【嘴巴減肥】苦蕎餅

小時候常吃，減肥可食用

用料  

【嘴巴減肥】苦蕎餅的做法  

1. 苦蕎粉是自發的，所以做起來比較方便。

2. 將材料全加到一起，攪拌。比較難攪拌，我用的手動打蛋器，也花了十多分鐘。

3. 攪拌到基本沒有固體顆粒，撈起可以掛漿。

4. 選擇平底鍋，最小火，鍋底刷油（如果是不粘鍋並且想減肥也可以不刷油）。舀一勺放鍋底，晃動鍋，儘快攤圓攤薄（很快就會凝固，動作要快）。

5. 一兩分鐘（時間自己拿捏，多一點也沒關係，別是生的就行），等表面變黃有氣孔，並且基本凝固成型，翻面再來一兩分鐘。

6. 重複上述步驟，我一共做成九張。

小貼士

1.可以搭配蜂蜜食用味道更佳。
2.儘量趁熱吃，放置久了容易變硬。
3.風味版本一張餅大約120大卡，減肥版大概控制在80大卡，一餐女生1.5-2張，男生2-3張，屬於雜糧類主食。