樸籽粿~~春天裏的抹茶蛋糕
烹飪方法3.39W
春天是萬物復甦的季節,樸籽樹也剛長出嫩綠的葉子,清明前的半個月是最適合做樸籽粿的,每年這時候我就會摘來做樸籽粿送親戚朋友。因為這個是我自己改良的配方,把泡打粉的量減到最少,市面賣的樸籽粿大多下過多泡打粉,味道略苦,我這個配方做出來的絕對沒有苦的感覺,只有樸籽葉自然清香的味道。
用料
粘米粉 | 250克 |
中筋麪粉或者低筋麪粉 | 250克 |
樸籽葉 | 150克 |
砂糖 | 150克 |
小蘇打 | 2克 |
水 | 350克 |
乾酵母 | 5l克 |
無鋁泡打粉 | 3克 |
樸籽粿~~春天裏的抹茶蛋糕的做法
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