超美【日式海苔玉子燒】

超讚【日式海苔玉子燒】🍳
每次看日劇中的玉子燒都覺得好有食慾🧀
並且食材簡單，都是家中常備品～
擺盤也好看🥙待客也不錯哦～

小紅書同名【斯小吉】
為你分享除美食以外的日常美事～

用料  

超美【日式海苔玉子燒】的做法  

1. 備好食材，蟹棒其實用一根就好

2. 牛奶（小半盒即可）➕雞蛋➕鹽少許，打散

3. 海苔用食用剪子✂️剪成長條型備用，買的是韓國包飯用的海苔，很方便

4. 準備食材同時，小火煎好蟹棒（其實煮熟也是可以的🍲）

5. 熱火熱油下入一湯勺蛋液，薄薄一層就好

6. 蛋液半凝固後了加入備好的海苔➕蟹棒，放置一側

7. 蛋液凝固後小心用筷子開始往一邊卷，這一步很重要，決定了之後的蛋卷形狀

8. 捲到一側後下入第二層蛋液

9. 同理加入海苔，蛋液凝固後可以往一側卷

10. 最外面一層可以稍微煎久一些，感覺微微焦的雞蛋比較香哦～～記得在最後把整個蛋卷推倒鍋子的90度一側用鏟子壓一下，這樣出來的玉子燒就是剛好的長方體🥘

11. 擺盤小心切段，側面可以看到層層雞蛋🥚

12. 最後把備好的海苔條捲上，玉子燒就大功告成咯～～～旁邊加上番茄醬或者沙拉醬就錦上添花咯～

小貼士

1. 翻雞蛋是個技術活，小心，快準狠；
2. 加牛奶是為了口感嫩一些，不是必備；
3. 醬料選用自己喜好的就好，只是個人覺得 雞蛋+番茄 無敵配~
4.一定要用【玉子燒】專用鍋哦～^_^