聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯
“叮叮鐺,叮叮鐺 鈴兒響叮噹”,伴隨着音樂🎵聲,聖誕節🎄的腳步👣也越來越近了!每一個節日都會給“平淡的生活”增加很多樂趣和驚喜。在不能出去耍的日子裏,更要給自己找些儀式感,不是嗎?[調皮]
我是愛做美食的“瑪捷斯美食烹飪顧問Linda琳達”。喜歡💕記得首頁關注我😊 薇🌟瞭解🛒瑪捷斯,希望成為你的一對一美食顧問,帶你一起玩轉廚房!
用料
2個量 | |
高筋麪粉 | 350克 |
牛奶 | 173克 |
雞蛋 | 40克 |
砂糖 | 30克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
鹽 | 4克 |
無鹽黃油 | 35克 |
內餡兒 | |
肉桂粉 | 10克 |
紅糖 | 30克 |
聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法
將所有材料除鹽和黃油之外統統倒入主鍋中,大號和麪勾 10分鐘/速度9;最後兩分鐘加入黃油和鹽
一鍵啟動 揉麪也可以很輕鬆
揉好的麪糰略整理一下 放入主鍋中,15分鐘/速度0/30度,醒發(今天做的是一發的麪糰);
麪糰醒發好後,均勻的分成8等份(4個是一個雪花面包);滾圓用保鮮膜蓋好;
擀成直徑為15-18釐米的圓形⭕️
擀圓後上面👆抹肉桂+紅糖,疊上一張繼續撒肉桂+紅糖,最後一張疊上後不要再撒了;注意⚠️邊緣不要抹以免後續無法粘合;
中間用個圓形⭕️的模具輕輕的壓個印子,然後均勻的分成16等份;(注意⚠️圓形⭕️內的地方不要切);
兩兩向外扭2-3圈後,捏緊;
放置温暖處發到兩倍大;
發酵好後可刷雞蛋液或牛奶,烤箱預熱180度,烘烤20分鐘;
出爐後放置在烤盤上冷卻後,撒糖粉;
還可以夾棗泥餡兒、豆沙餡兒;
掰下一塊兒
滿滿的幸福感;
看烤出來的底部
聖誕🎄早餐
儀式感十足 幸福感滿滿;
生活就是和你愛的人一起,每天的一餐一食❤️
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