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聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯

聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖

“叮叮鐺,叮叮鐺 鈴兒響叮噹”,伴隨着音樂🎵聲,聖誕節🎄的腳步👣也越來越近了!每一個節日都會給“平淡的生活”增加很多樂趣和驚喜。在不能出去耍的日子裏,更要給自己找些儀式感,不是嗎?[調皮]

我是愛做美食的“瑪捷斯美食烹飪顧問Linda琳達”。喜歡💕記得首頁關注我😊 薇🌟瞭解🛒瑪捷斯,希望成為你的一對一美食顧問,帶你一起玩轉廚房!

用料  

2個量
高筋麪粉 350克
牛奶 173克
雞蛋 40克
砂糖 30克
耐高糖酵母 4克
4克
無鹽黃油 35克
餡兒
肉桂粉 10克
紅糖 30克

聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法  

  1. 將所有材料除鹽和黃油之外統統倒入主鍋中,大號和麪勾 10分鐘/速度9;最後兩分鐘加入黃油和鹽

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第2張
  2. 一鍵啟動 揉麪也可以很輕鬆

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第3張
  3. 揉好的麪糰略整理一下 放入主鍋中,15分鐘/速度0/30度,醒發(今天做的是一發的麪糰);

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第4張
  4. 麪糰醒發好後,均勻的分成8等份(4個是一個雪花面包);滾圓用保鮮膜蓋好;

  5. 擀成直徑為15-18釐米的圓形⭕️

  6. 擀圓後上面👆抹肉桂+紅糖,疊上一張繼續撒肉桂+紅糖,最後一張疊上後不要再撒了;注意⚠️邊緣不要抹以免後續無法粘合;

  7. 中間用個圓形⭕️的模具輕輕的壓個印子,然後均勻的分成16等份;(注意⚠️圓形⭕️內的地方不要切);

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第5張
  8. 兩兩向外扭2-3圈後,捏緊;

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第6張
  9. 放置温暖處發到兩倍大;

  10. 發酵好後可刷雞蛋液或牛奶,烤箱預熱180度,烘烤20分鐘;

  11. 出爐後放置在烤盤上冷卻後,撒糖粉;

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  12. 還可以夾棗泥餡兒、豆沙餡兒;

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  13. 掰下一塊兒

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  14. 滿滿的幸福感;

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  15. 看烤出來的底部

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  16. 聖誕🎄早餐

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  17. 儀式感十足 幸福感滿滿;

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  18. 生活就是和你愛的人一起,每天的一餐一食❤️

    聖誕雪花面包 一發麪包 瑪捷斯的做法步驟圖 第14張