冬菇雞腿炒飯

用料  

冬菇雞腿炒飯的做法  

1. 雞腿一個
   米飯一碗
   幹冬菇5個
   雞蛋一個
   醬油一勺
   油2勺
   堅果適量

2. 雞腿洗乾淨後去骨切成小塊。
   幹冬菇泡發後切成小粒。

3. 鍋裏倒入少量的油，油熱後加入雞腿炒至5成熟後加入冬菇翻炒，然後加入剛才泡冬菇的水煮熟，加入一點醬油調味。起鍋備用。

4. 鍋里加入少許的油，油熱後把打散的雞蛋倒入鍋中滑至8成熟後起鍋備用。（蛋液沒有全部凝固的那種狀態就可以了）

5. 米飯倒入剛才煎蛋的鍋裏，小火炒至米飯慢慢分開。

6. 鍋裏倒入剛才炒好的冬菇雞腿肉和雞蛋，慢慢翻炒均勻後即可起鍋，最後撒上各種不同的堅果就完成啦。