中裕特精小麥粉餃子面
餃子3.33W
用料
小麥粉 | 500克 |
水305 | 克 |
鹽 | 1克到2克 |
中裕特精小麥粉餃子面的做法
廚房秤500克面
鹽小一丟丟,估麼1到2克,水303到310克左右,化開鹽,先倒入3分之2的水,用筷子攪拌成絮壯,盆裏不怎麼粘面,再倒入剩下水,上手調即可,留一點點水,淨手,調整軟硬度😃😃😃
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