蘆薈花捲
孩子不愛吃饅頭,挑食嚴重,快要吃成白米飯,想方設法要讓她愛上吃饅頭,今天開始花樣饅頭做起來吧,一出鍋幾口就一個,這辦法,好使✌️✌️✌️
用料
綠色麪糰:麪粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 3克 |
菠菜汁 | 80克 |
白色麪糰:麪粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 3克 |
温水 | 80克 |
蘆薈花捲的做法
將綠色麪糰所有材料混合均勻,揉成麪糰醒發一小時。
將白色麪糰所有材料混合均勻,揉成麪糰醒發一小時
綠色麪糰移至案板揉搓排氣,搓成長條。
白色麪糰揉搓排氣後,擀成長方形面片。
用白色面片包裹住綠色長條。
平均分成六個面劑。
取一個小面劑按扁。
擀成圓形面片,刷一層食用油。
用刀十字切開分成等四份。
再如圖切一刀。
將四個面片摞起來,用刮板壓一下,如圖。
不知該怎麼描述,看圖吧୧😂୨
做好後就是這個樣子滴。
把葉子整理下,表面刷一層植物油。是不是有模有樣的,花盆,綠植!
全部做好以後醒發二十分鐘,上鍋開火蒸二十分鐘,關火後燜五分鐘出鍋。一不小心醒發過頭了,成品樣子不太美麗,但是特別蓬鬆暄軟。從來都是拒絕吃饅頭的娃娃,一口氣吃了三個✌️✌️✌️
小貼士
1.麪糰和好後醒發一小時。
2.做好造型後二次醒發二十分鐘。
3.關火後燜五分鐘出鍋。
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