不用動刀的絕絕子豆角雞蛋燜面

媽媽做的燜面，誰來誰説好吃，實際特別簡單，讓大家都嚐嚐～

用料  

不用動刀的絕絕子豆角雞蛋燜面的做法  

1. 豆角分段洗淨，掰好

2. 燒水燒開，把豆角焯水

3. 焯水後有豆角的香氣，變得翠綠就可以了

4. 兩個雞蛋加油炒出，油可以多放點，避免粘鍋，雞蛋直接打到鍋裏，會有黃白相間的樣子，一定成型就盛出備用，會比較嫩

5. 炒雞蛋餘下的油，用來煎大料，煎出一點香味了放葱，有點金黃了就下一步

6. 放豆角，翻炒一下，加生抽

7. 加熱水，水漫過鍋鏟，如圖差不多，加老抽

8. 放蒸好的麪條，我喜歡吃細麪條

9. 麪條要時不時的攪拌一下，都沾到湯汁，注意要讓豆角鋪在鍋底，不要讓麪條到鍋底，否則會粘鍋

10. 等湯汁都吸進麪條裏，放鹽一勺，炒好的雞蛋，還有蒜末，攪拌均勻，最後加香油，就可以出鍋了

11. 很香很美味