雞肉鮮菌燴奶酪意麪、營養豐富寶寶最愛、不甜適合全家口感

面2.02W

爸爸不在家媽媽顯身手，哈哈哈😂😂，手邊有新鮮的金針菇還有菜中小肉肉香菇在手，融化一塊雞脯肉，今天就是它了雞肉鮮菌燴意麪🍝🥰🥰🥰

用料

意大利面	按需
雞胸肉	1塊
香菇	四朵
金針菇	一把
西紅柿	兩個小一些的
蒜蓉	六七瓣
番茄沙司	兩大勺
生抽	用量後續介紹
蠔油	少許
奶酪	四片
黑胡椒粉	少許

雞肉鮮菌燴奶酪意麪、營養豐富寶寶最愛、不甜適合全家口感的做法

香菇切丁備用；
金針菇切一釐米左右小段備用；
西紅柿切小塊備用；
雞肉脯用刀片成薄厚相當的三片；兩片用生抽和黑胡椒粉醃製備用最少醃製半小時；
最後一片雞胸肉攪打成肉泥備用；
倒橄欖油放入蒜蓉爆香後倒入香菇沫炒香，再放入西紅柿炒制，變軟後放入雞肉泥炒制變色，最後放入金針菇稍微炒制後加開水沒過，開大火煮沸後轉小火煮十分鐘後加入生抽一勺、番茄沙司兩勺後開小火慢燉十五分鐘後加入蠔油調味，拌汁基本成型，燒製拌汁的同時燒開水煮意麪；
意麪寶貝喜歡這種有造型的小飛機✈️小汽車🚗😂😂😂當然貝殼面和細棍棍都是可以的哈
清水煮意麪十分鐘後面應該是八分熟了，面比之前膨大很多，這時將面撈入拌汁中繼續煮五分鐘記得自己嘗一下面不要煮過頭了；
五分鐘後開鍋放入四片奶酪，同時可以準備煎鍋煎制雞排，雞排大約中火，兩面煎制需要四分鐘就可以了，只要筷子🥢可以扎出洞就好了，千萬不要煎糊了，忘了拍照了😂😂😂
放入奶酪後再蓋鍋蓋悶兩三分鐘後撒上黑胡椒碎就可以出鍋了😁，悶的時候雞排就差不多煎好了，一定注意時間調配哦，這樣出來的肉和麪都是熱乎熱乎的😂
美味出爐啦🥰😘😋照片照的不專業哈😅但是味道極其美味😹😹😹
也可以不配雞肉單獨吃也是非常美味的！
🥰😘😍🤩🥳

小貼士

1、一定注意時間的統籌安排，拌汁快好的時候要給煮麪留出十分鐘時間，面放拌汁裏悶制的時候就煎雞排！
2、沒有金針菇，雞腿菇或者蟹腿菇也是可以的。
3、因為放了生抽和奶酪所以不用放鹽鹹淡應該是適口的，你可以嘗一下如果淡，出鍋前再加入少許鹽即可。
4、我這道菜裏沒有放糖，如果製作給孩子吃可以放少許糖，而不放黑胡椒，但是一般大人不喜歡太甜的，所以不放糖的口感更適合全家品嚐😁