韭菜麪疙瘩湯

剛學會的。。真是超簡單。。

用料  

韭菜面疙瘩湯的做法  

1. 韭菜切段，麪粉中打入雞蛋，輕輕攪幾下

2. 一點一點加水攪拌，把握硬度偏硬點好，使勁攪，放小半勺鹽，攪拌均勻

3. 大火熱鍋，少點油，葱花，倒入半碗骨頭湯，半碗開水，蓋上煮一會兒

4. 燒開了，放入韭菜，然後用筷子延碗邊把麪糰夾成疙瘩放入湯中，一小勺鹽，半勺雞精，關火起鍋大功告成

小貼士

和麪時候加水要少點少點的加，寧願加少了，加多了可就取不出來了