蜂蜜脆低小麪包，無敵好吃，一次成功

用料  

蜂蜜脆低小面包，無敵好吃，一次成功的做法  

1. 做法，小碗裏準備一點温水，酵母放進去拌勻融化。
   空碗裏放高筋粉➕ 酵母水➕奶粉➕ 鹽➕ 全蛋➕ 白糖➕ 牛奶攪拌成絮狀(牛奶少量多加，麪粉吸水性不一樣會有有所差距)
   下手揉成團加入黃油繼續揉出膜，蓋上保鮮膜放進烤箱發酵2倍大，取出搓揉排氣，分成8個小劑子。每個小劑子搓圓蓋上保鮮膜醒面20分鐘
   

2. 碗中放入芝麻加白糖混合均勻。碗中準備蜂蜜水
   取出小劑子擀長，一邊壓薄，從一端捲到另一端，對半切開(擀長條的時候，兩邊不要擀太寬，不然捲起來很長一條，對半切開發酵的時候放在烤烤盤裏面太長站不牢，會東倒西歪，)
   烤盤裏面刷油，卷好的麪糰沾蜂蜜水和芝麻糖，再次放進烤箱發酵40分鐘。
   發酵1.5倍大取出刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱180度預熱5分鐘，放進麪糰烤30分鐘即可(烤到15分鐘左右蓋上錫紙防表面糊)

3. 總結:揉麪這個過程有點長，我揉了大概50分鐘吧，卷的時候由於卷面太寬，切開放在烤盤的時候東倒西歪，我也沒切平整，造型沒那麼好看。但是好吃😋 ，一下就被家裏都吃光了，