簡單快捷又美味的黃瓜蛋皮涼麪
麪條2.24W
用料
雞蛋 | 一隻 |
黃瓜 | 一根 |
麪條 | 根據自己飯量 |
花生油 | 適量 |
油潑辣子 | 一勺 |
鹽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 兩勺 |
糖 | 小半勺 |
香油 | 一勺 |
味精 | 半勺 |
蒜 | 一瓣切蒜末 |
簡單快捷又美味的黃瓜蛋皮涼麪的做法
先在一個鍋內加入半鍋水,一邊燒着。
另平底鍋刷一層薄油,燒6、7成熱,倒入打散的雞蛋,拿起鍋轉動讓蛋液鋪滿鍋底,邊上翹起時翻另一面兩面煎黃
蛋皮捲起切成絲
黃瓜插成絲
水燒開後下面,不要煮太久,一斷生立刻撈起放另一個裝滿涼開水的盆裏過水後撈出
面黃瓜絲和所有調料拌勻
小貼士
這是一人量,兩人翻倍
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