螃蟹🦀粥

九～十月的🦀正是時節，搭配米熬製而成的粥：香甜可口，營養豐富，香味十足。

用料  

螃蟹🦀粥的做法  

1. 活的螃蟹下滾水燙20秒至它不蹦噠！死翹翹後，撈出切開，掏出不可食用部分扔掉，可食用部分洗淨備用。

2. 高湯或者白水煮沸，再加入大米大火至煮沸，改中小火煮十分鐘後加入🦀，葱頭，姜，豬肉末，螃蟹，再滴滴答點高度白酒去腥。

3. 加入配料煮開後，改小火慢慢熬十分到十五分鐘後，加入黃瓜片或者別的你喜歡的蔬菜。煮至蔬菜軟糯，粥汁濃稠後，加入鹽調味即可。

4. 配上泡薑片或者肉鬆一同食用，真的美味。

5. 香

小貼士

熬粥最好用土砂鍋！會更香哦！實在沒有，一般鍋也可以😊我個人喜歡黃瓜的清香味入粥，你們可以自己任意選擇喜歡的蔬菜加入哈，這個搭配不用固定。