美味佳餚館燉蹄怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的燉蹄精選專題是專門提供燉蹄的相關精彩內容的地方，這裏的燉蹄相關內容，小編都精心編輯，精選優質燉蹄的相關知識，分享一些燉蹄方面的經驗知識。
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![海蔘燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的海蔘燉蹄髈做法步驟]( "海蔘燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的海蔘燉蹄髈做法步驟")
海蔘燉蹄髈
最近天氣涼，感覺能吃肉了，於是去超市買了只蹄髈，又看見水發好的海蔘，乾脆也買了點，回家一快燉。用料蹄髈水發海蔘青菜黃酒薑片花椒粉海蔘燉蹄髈的做法蹄髈過水，撈起拔乾淨毛，洗乾淨砂鍋重新加水，放入洗乾淨的蹄髈，葱結，薑片，花椒...
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![紅火年菜紅火年——大棗冬菇燉蹄髈的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "紅火年菜紅火年——大棗冬菇燉蹄髈的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
紅火年菜紅火年——大棗冬菇燉蹄髈
快快到來的中國年,在年夜飯的餐桌上怎麼會少一道蹄髈,好吃,營養,健康,這或許是對新年的祝福,又是滿滿的喜悦。而在這,來給大家做一道鴻運當頭的紅火年菜紅棗冬菇燉蹄髈。用料肘子1個大棗8個香菇6朵糖10克生抽1勺姜3片...
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![火腿燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的火腿燉蹄髈做法步驟]( "火腿燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的火腿燉蹄髈做法步驟")
火腿燉蹄髈
預產期快到了，書上説，可以提前開始喝點湯水，以助產後下奶。今天買了一小段蹄髈，放了幾塊金華火腿，什麼調料都不放，包括料酒，湯水燉的雪白雪白的，喝一口滿嘴的肉香~用料金華火腿蹄髈（前蹄）小青菜火腿燉蹄髈的做法蹄髈叫肉攤老闆...
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![香菇青豆燉蹄髈的做法和圖解,香菇青豆燉蹄髈怎麼做更好吃]( "香菇青豆燉蹄髈的做法和圖解,香菇青豆燉蹄髈怎麼做更好吃")
香菇青豆燉蹄髈
用料1蹄髈一隻2斤多幹香菇青豆桔皮薑片蒜瓣香葉枝八角用料2(料汁)家釀紅米酒（帶酒糟的）生抽老抽紅糖鹽香菇青豆燉蹄髈的做法蹄髈劃幾刀，整個放進蒸鍋裏，香菇也放進去，倒進料汁配料放在四周。再倒進泡香菇的水。湯汁不要太...
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![筍乾燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的筍乾燉蹄髈做法步驟]( "筍乾燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的筍乾燉蹄髈做法步驟")
筍乾燉蹄髈
買了一隻大豬蹄蹄子用來煲了豌豆蹄花湯蹄髈很多肉拿來燉和紅燒用料蹄髈500g左右筍乾3張大葱1段姜1塊蒜3瓣冰糖3小塊生抽2勺老抽1勺鹽適量花生油4湯匙筍乾燉蹄髈的做法筍乾泡發洗淨切段蹄髈塊洗淨瀝水準備葱薑蒜和冰糖...
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![扁尖燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的扁尖燉蹄髈做法步驟]( "扁尖燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的扁尖燉蹄髈做法步驟")
扁尖燉蹄髈
吃了不要怕胖，是美容的哦…用料蹄髈500g扁尖100g鹽、雞精、黃酒適量扁尖燉蹄髈的做法蹄髈洗淨，放入滾水中汆燙。扁尖洗淨，放水中浸泡待用。將蹄髈放入鍋中，燒開後改小火燉，燉熟後加入扁尖再燉，至入味。小貼士市場上買的扁尖...
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![香菇藕塊燉蹄髈的做法和圖解,香菇藕塊燉蹄髈怎麼做更好吃]( "香菇藕塊燉蹄髈的做法和圖解,香菇藕塊燉蹄髈怎麼做更好吃")
香菇藕塊燉蹄髈
用料豬前蹄髈一個2斤蓮藕香菇薑片料酒鹽香菇藕塊燉蹄髈的做法豬前蹄髈一個2斤（前蹄瘦肉多），刮洗乾淨，砍開大骨（店家代勞），肉切大塊蓮藕颳去皮，切塊。香菇洗淨泡發把三樣材料都放進盆裏，泡香菇的水也倒進去，另外再加一些清水過面...
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![山藥燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的山藥燉蹄髈做法步驟]( "山藥燉蹄髈食譜做法大全,超簡單的山藥燉蹄髈做法步驟")
山藥燉蹄髈
用料山藥1根姜5片葱1根八角1小個鹽克桂皮拇指甲塊獨蒜1瓣薏米1小把小蠶豆1把萵筍半根山藥燉蹄髈的做法把蹄髈洗淨，白水煮一下出鍋砂鍋加清水，姜，蒜，八角一小個，桂皮一小塊，葱頭，蠶豆，薏米，砂鍋煮2小時以上。山藥切成不規則塊，萵...
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![濃油赤醬燉蹄髈的做法和圖解,濃油赤醬燉蹄髈怎麼做更好吃]( "濃油赤醬燉蹄髈的做法和圖解,濃油赤醬燉蹄髈怎麼做更好吃")
濃油赤醬燉蹄髈
豬蹄膀中含有大量的膠原蛋白、脂肪、維生素等營養物質。特別是膠原蛋白被人體吸收後，能促使皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾燥以及面部皮膚豐滿光澤。膠原蛋白還是構成人體組織肌腱、韌帶及骨骼組織中最主要的蛋白質...
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![燉羊蹄食譜做法大全,超簡單的燉羊蹄做法步驟]( "燉羊蹄食譜做法大全,超簡單的燉羊蹄做法步驟")
燉羊蹄
用料羊蹄6個，葱，姜，蒜，香葉等配料燉羊蹄的做法1.羊蹄清洗乾淨，冷水入鍋，加料酒，水開後煮5分鐘，撇去浮沫，出鍋，沖洗乾淨。2.將羊蹄放入高壓鍋，壓制20分鐘，軟爛。3.鍋內放油，下葱薑蒜，翻炒，倒入羊蹄，繼續翻炒，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均勻，加...
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![燉臘豬蹄食譜做法大全,超簡單的燉臘豬蹄做法步驟]( "燉臘豬蹄食譜做法大全,超簡單的燉臘豬蹄做法步驟")
燉臘豬蹄
用料臘豬蹄半隻玉米1根藕2節花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺燉臘豬蹄的做法先把藕和玉米洗乾淨藕滾倒切塊玉米切坨準備三段大葱四片生薑30粒花椒把臘豬蹄放進鍋裏放生薑料酒過一遍水把過了水的臘豬蹄和藕玉米一起倒進砂...
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![如何做燉牛蹄好吃 燉牛蹄烹飪方法大全]( "如何做燉牛蹄好吃 燉牛蹄烹飪方法大全")
燉牛蹄
三人行之每次去飯店看見牛蹄必點前次與老頭一朋友吃飯見我們喜歡隔了兩天送來兩隻新鮮屠宰的牛蹄冬夜暖爐感受親情與友情用料牛蹄1只黃酒250克生薑3塊八角適量香葉適量野山椒12粒白糖適量鹽適量生抽適量老抽適量燉牛...
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![如何做花燉蹄好吃 花燉蹄烹飪方法大全]( "如何做花燉蹄好吃 花燉蹄烹飪方法大全")
花燉蹄
用料豬蹄2只花生300克（提前泡發1～2小時）姜6-8片八角3個鹽適量冰糖6-8顆料酒少許老抽適量海天黃豆醬3勺大葱白2段香葉5片桂皮1-2塊温水適量花燉蹄的做法豬蹄清洗乾淨，切塊備用（買的時候可以商家幫忙切好），豬蹄冷水下鍋，水中放...
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![豬蹄亂燉食譜做法大全,超簡單的豬蹄亂燉做法步驟]( "豬蹄亂燉食譜做法大全,超簡單的豬蹄亂燉做法步驟")
豬蹄亂燉
我是一位饞媽，生了一個大饞兒子用料豬蹄兩隻鵪鶉蛋二十多個山藥四段玉米兩根姜五片冰糖5塊八角一個葱一根鹽適量料酒適量烏梅兩粒金桔一個蠔油適量豬蹄亂燉的做法鵪鶉蛋煮熟，扒皮豬蹄焯水過涼放入砂鍋，倒入足量的涼水大...
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![燉蹄膀食譜做法大全,超簡單的燉蹄膀做法步驟]( "燉蹄膀食譜做法大全,超簡單的燉蹄膀做法步驟")
燉蹄膀
我是個害怕高壓鍋的人，所以做這種硬菜，時間要充裕，如果你不害怕高壓鍋，那做這道菜就縮短了很多時間用料豬蹄膀1只桂皮小拇指長度一塊香葉1片花椒15粒幹辣椒2個八角2個豆蔻1個姜6片蒜頭6顆葱1根料酒1勺（一人份湯勺）生抽4勺（一...
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![燉豬蹄筋食譜做法大全,超簡單的燉豬蹄筋做法步驟]( "燉豬蹄筋食譜做法大全,超簡單的燉豬蹄筋做法步驟")
燉豬蹄筋
喜歡吃啥就多放啥吧。第一次髮菜譜，比較沒經驗不知道如何發起，不過這道菜我是常做是非常下飯的，湯汁澆在飯裏也很香很好吃。用料豬蹄筋蒜頭姜適量筍乾兩三條豆皮卷幹兩條生抽一勺八角一個桂皮一小塊香葉兩片辣椒幹一朵鹽...
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![燉豬蹄食譜做法大全,超簡單的燉豬蹄做法步驟]( "燉豬蹄食譜做法大全,超簡單的燉豬蹄做法步驟")
燉豬蹄
滿滿的膠原蛋白。用料豬蹄4個葱、姜少許花椒、大料少許老抽適量鹽適量糖適量燉豬蹄的做法豬蹄提前洗淨浸泡後涼水上鍋，放料酒花椒幾片姜焯水。另外準備一個鍋燒熱水。葱姜備用（葱白炒菜了，葱葉也不能浪費）。花椒、大料、...
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![燉蹄花食譜做法大全,超簡單的燉蹄花做法步驟]( "燉蹄花食譜做法大全,超簡單的燉蹄花做法步驟")
燉蹄花
用料豬蹄1只約3斤老冰糖2大塊鹽,味精適量生抽，老抽適量檸檬皮少量姜，八角，桂皮，大蒜少量料酒適量燉蹄花的做法1、冷水下鍋焯水，加適量料酒，10分鐘，把肉撈出過冷水沖洗，去浮油，待用2、備好八角，桂皮，大蒜，薑片，檸檬皮3、熱少量油，化...
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![如何做燉豬蹄好吃 燉豬蹄烹飪方法大全]( "如何做燉豬蹄好吃 燉豬蹄烹飪方法大全")
燉豬蹄
用料豬蹄3只葱半根姜5片蒜5瓣花椒一把大料3個辣椒段5個香葉4片桂皮1塊草果2個料酒100毫升鹽2勺黃豆醬油100毫升冰糖一小把老抽20毫升燉豬蹄的做法買豬蹄要挑前蹄，後蹄沒肉，怎麼挑可以點開看大圖，前蹄有蹄筋。豬蹄讓老闆...
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![清燉豬蹄食譜做法大全,超簡單的清燉豬蹄做法步驟]( "清燉豬蹄食譜做法大全,超簡單的清燉豬蹄做法步驟")
清燉豬蹄
清燉豬蹄可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。重點還是好吃！用料豬蹄一隻料酒兩勺鹽適量姜數片八角一個冰糖適量乾紅辣椒三個花椒十粒左右醬油兩勺（可以不放）黃豆（浸泡過的）30克（也可放花生）清...
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![燉煮蹄花食譜做法大全,超簡單的燉煮蹄花做法步驟]( "燉煮蹄花食譜做法大全,超簡單的燉煮蹄花做法步驟")
燉煮蹄花
傳統加黃豆的老媽蹄花會豆香四溢，烹煮過後，湯汁更有豆子的醇濃，厚重且有綿密之感。而這次與豬蹄一同烹之的是玉米、胡蘿蔔，味道更加輕逸，更有蔬菜的香甜。如果黃豆帶來的是綿厚的湯汁，那麼玉米和胡蘿蔔則使湯體清澈而味悠長...
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![紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）
烤豬蹄是先紅燒，在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到，辣椒粉，孜然粉少許紅燒豬蹄（燉豬蹄...
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![燉牛蹄食譜做法大全,超簡單的燉牛蹄做法步驟]( "燉牛蹄食譜做法大全,超簡單的燉牛蹄做法步驟")
燉牛蹄
用料牛蹄1000g黃酒鹽姜小葱生抽老抽冰糖雞精調料八角，香葉，花椒燉牛蹄的做法鍋內放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫。鍋內放油，冰糖。炒糖色。爆香葱薑蒜，加入牛蹄翻炒。加鹽，生抽，老抽，黃酒，調料，雞精，八角，香葉，葱...
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![燉圓蹄食譜做法大全,超簡單的燉圓蹄做法步驟]( "燉圓蹄食譜做法大全,超簡單的燉圓蹄做法步驟")
燉圓蹄
燉圓蹄是媽媽在世時我們家春節最受歡迎的大菜之一。自媽媽仙逝後，我們再也沒有吃過了😭。近年來，87歲高齡的爸爸時常提起媽媽做的燉圓蹄，看着老爸那渴望的表情我就暗暗想着，一定要學着做才行💪💪💪。前天去超市買了個圓蹄...
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清燉牛蹄
牛蹄：膠原蛋白真多，脂肪真少，做不好真腥。清熱利水。專屬味道：牛蹄爽滑潤齒，或勁道有味，或醬香回味。關鍵：姜、酒可勁上。高壓鍋時間＞半小時。高壓鍋和砂鍋接續使用，前者軟滑，後者入味。用料牛蹄、白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、麻山...
