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場合美食

技巧會讓飯菜更可口,熱門的場合美食頻道是專門提供場合美食的相關精彩內容的地方,盒飯菜譜,食堂菜譜,午餐菜譜,晚餐菜譜,晚飯菜譜,早餐菜譜,這裏的場合美食相關內容,小編都精心編輯,精選優質場合美食的相關知識,分享一些場合美食方面的經驗知識。

  • 金牌牛腩煲食譜做法大全,超簡單的金牌牛腩煲做法步驟

    金牌牛腩煲食譜做法大全,超簡單的金牌牛腩煲做法步驟

    汁味濃郁,香氣撲鼻的廣式牛腩。用料牛腩400克蘿蔔1根姜2塊蒜8瓣大葱1根柱侯醬1勺海鮮醬1勺腐乳1塊幹辣椒4個香葉1片桂皮1塊花椒適量小茴香適量生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白胡椒粉適量金牌牛腩煲的做法牛腩焯水備用,牛肉湯撇...

  • 絕活版小龍蝦的做法和圖解,絕活版小龍蝦怎麼做更好吃

    絕活版小龍蝦的做法和圖解,絕活版小龍蝦怎麼做更好吃

    用料小龍蝦(中小體型更入味)3斤火鍋底料(最好用海底撈清油火鍋料)1/4包蒜2頭老薑1塊啤酒1瓶(250ml)甜麪醬2勺十三香2小勺香菜(自由調整)5顆絕活版小龍蝦的做法回來的小龍蝦先用清水泡一會,等會更容易刷洗。刷小龍蝦,用刷子刷洗...

  • 美味醬骨頭食譜做法大全,超簡單的美味醬骨頭做法步驟

    美味醬骨頭食譜做法大全,超簡單的美味醬骨頭做法步驟

    疫情期間公司發的慰問大禮包,把其中的大骨頭拿來做了一道醬骨頭。最終成品非常滿意,分享給大家。用料啤酒500克老抽10克生抽20克幹辣椒1個冰糖20克姜10片料酒20勺帶肉大棒骨800克左右香葉八角桂皮等根據自己口味放色拉...

  • 燉一鍋牛腩 ~準備吃麪條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燉一鍋牛腩 ~準備吃麪條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    為了明天早上可以睡懶覺,為了可以吃到自己滿意的早餐,晚上就開始做好一部分工作,那就是先做好一部分半成品,其實在下廚房裏已經學到種種經驗,不起早,早上照樣可以吃到各自美餐了,要不要豐富多彩的早餐就看你自己啦!用料大葱(京...

  • 🤗酸蘿蔔老鴨湯的做法和圖解,🤗酸蘿蔔老鴨湯怎麼做更好吃

    🤗酸蘿蔔老鴨湯的做法和圖解,🤗酸蘿蔔老鴨湯怎麼做更好吃

    喜歡喝湯的寶貝們千萬不要錯過這道美味的酸蘿蔔老鴨湯用料白蘿蔔1根老鴨半隻花椒5粒料酒2勺海帶200克酸蘿蔔底料半包🤗酸蘿蔔老鴨湯的做法1⃣️新鮮鴨肉放入鍋中倒入料酒姜塊焯水去腥水開的時候會有很多浮沫只有要把浮...

  • 「有手就行」乾煸蠶蛹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「有手就行」乾煸蠶蛹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香懵了,嘗試過好多次,終於做出了飯店的味道😊用料蠶蛹半斤到一斤芹菜一把幹辣椒適量蒜兩三瓣鹽雞精花椒粉適量「有手就行」乾煸蠶蛹的做法蠶蛹冷水下鍋,大🔥煮開轉中小🔥煮5分鐘,稍微晾涼請各顯神通,將蠶蛹劈半,攥出水份加...

  • 簡單美味的羊蠍子的做法和圖解,簡單美味的羊蠍子怎麼做更好吃

    簡單美味的羊蠍子的做法和圖解,簡單美味的羊蠍子怎麼做更好吃

    天氣轉涼,冰箱裏找到存貨羊蠍子兩包,利用現有配料,煮出來也好吃用料羊蠍子2斤胡蘿蔔1根大葱1根,洋葱1個淮山1根香料:花椒、八角、胡椒、桂皮、姜、蒜、香茅適量油汁:鹽、老抽、生抽、紅糖、冰糖、紅酒適量簡單美味的羊蠍...

  • 🌱春日宴客菜之#茶香薰帶魚🐟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🌱春日宴客菜之#茶香薰帶魚🐟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    今天去盒馬鮮生,發現門口搭了台子,在舉行鮁魚拍賣會😊。開春時節當地人的傳統是,姑爺要送鮁魚到岳父家做節禮的。我們家就兩個人,鮁魚太大吃不完,就琢磨了這個薰帶魚吧,做法參考了傳統薰鮁魚的步驟,最後沒有泡湯汁,而用了烤箱...

  • 冬至裏的餃子的做法和圖解,冬至裏的餃子怎麼做更好吃

    冬至裏的餃子的做法和圖解,冬至裏的餃子怎麼做更好吃

    在今天這個傳統的不與昨天一樣的日子裏,包一頓餃子吃,讓生活一下子有了儀式感用料雞蛋1個韭菜200克鮮肉500冬至裏的餃子的做法將韭菜洗乾淨,控水五花肉剁碎,放入五香粉,鹽,攪拌均勻放置5分鐘入味。把韭菜切細和肉攪拌均勻,放...

  • (冬至)紅紅火火的午餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (冬至)紅紅火火的午餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料雞一隻黃花膠七個蝦半斤三甲魚兩條羊腩肉一斤芥菜(去葉)兩棵(冬至)紅紅火火的午餐的做法黃花膠燉雞湯:黃花膠油炸一下去腥,然後泡十五分鐘清水,紅棗(去核),枸杞洗淨,連同切好的雞一起煮湯。幹燜羊肉:羊肉用鹽,醬油醃半個小時,放...

  • 冬至彩色餃子的做法和圖解,冬至彩色餃子怎麼做更好吃

    冬至彩色餃子的做法和圖解,冬至彩色餃子怎麼做更好吃

    第一次做彩色餃子皮,感覺還不錯我用廚師機攪拌的用料菠菜皮面粉250克鹽1克菠菜汁130g餡雞蛋4個韭菜300克鹽適量油適量南瓜皮南瓜130克其他都一樣冬至彩色餃子的做法水開後放入菠菜(大概6棵),燒開就撈出來,放入豆漿機,加了50...

  • 冬至菜團食譜做法大全,超簡單的冬至菜團做法步驟

    冬至菜團食譜做法大全,超簡單的冬至菜團做法步驟

    每年冬至都要做的一道菜小時候每年都盼着冬至的到來用料包菜1-2個芹菜若干香菇5-6朵蝦米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把鹽巴雞精醬油個人口味調配冬至菜團的做法包菜芹菜肉香菇切碎,肉和香菇可以一起炒熟,包菜...

  • 冬至丨香橙熱紅酒的做法和圖解,冬至丨香橙熱紅酒怎麼做更好吃

    冬至丨香橙熱紅酒的做法和圖解,冬至丨香橙熱紅酒怎麼做更好吃

    喝杯香橙熱紅酒,暖暖過冬!用料紅酒250ml臍橙2個蘋果半個八角肉桂各1個紅棗3顆黃糖100g水400ml鹽少許冬至丨香橙熱紅酒的做法橙子削皮後用牙籤固定,將橙肉榨汁,蘋果切片,紅棗表面劃開;用臍橙寄出新鮮橙汁;取鍋放入橙皮、紅棗...

  • 金錢茴香餃食譜做法大全,超簡單的金錢茴香餃做法步驟

    金錢茴香餃食譜做法大全,超簡單的金錢茴香餃做法步驟

    用料麪粉茴香清水豬肉薑末白胡椒粉生抽鹽雞精大葱花生油金錢茴香餃的做法麪粉加清水和成麪糰,靜置餳半小時左右豬肉餡可以切,也可以買現成的,省事。加入薑末、鹽、白胡椒粉、生抽(老抽之類太黑影響美觀)、雞精,攪拌均勻,醃半...

  • 豬腳姜(我家冬至時令菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬腳姜(我家冬至時令菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    每年冬至,爺爺都會做豬腳姜(就是那道廣東月子名菜)。做這個很費勁,每次爺爺都是來回折騰幾天,每天必然做到晚上11點左右。然而到了最後一天,滿屋都飄香。以前我是不吃的,覺得太甜無法忍受。明天冬至,爺爺今天又在鼓搗,我覺得實...

  • 情暖冬至,家鄉的特色肉炒圓😘的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    情暖冬至,家鄉的特色肉炒圓😘的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    忙忙碌碌又一年辛辛苦苦沒賺到多少錢要和過去説再見希望明年有個好起點。。。。。。又到冬至意味着馬上就過年了媽媽説過吃了冬至圓你又長大一歲了遠方的你吃冬至圓了嗎用料幹磨糯米粉適量水適量手工番薯面一把五花肉...

  • 年夜飯菜品★鮑魚燜花菇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯菜品★鮑魚燜花菇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯菜品!今年過年原地不動,年夜飯吃什麼變得有點傷腦筋了,一家子人不多天氣又冷不想弄太多菜式,整幾個簡單有內涵的就是。廣東人最喜歡喝湯,過年要吃點好的,來個花膠魚翅湯(後續有時間在上載製作流程),老人家喜歡軟爛入味的...

  • 冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料冬菇1兩(2人份)生抽若干姜若干蒜若干冰糖若干蠔豉一把鮑魚6只柱候醬1勺冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)的做法準備基本食材。如圖(燒肉,冬菇,鮑魚,瑤柱,蒜姜,還有一碗泡冬菇的水)我是用砂鍋煮,用炒鍋也行無所謂。熱鍋下油,下蒜姜下燒肉快...

  • 過年必備姥姥牌豆包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    過年必備姥姥牌豆包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小時候就跟着家裏人學做年貨,炸丸子、包豆包、炸麪條啥的,今天分享一道有豆包才叫過年的豆包。用料紅豆250克地瓜250克雙色葡萄乾250克新疆大小棗各150克酵母粉50克麪粉500克鹽20克過年必備姥姥牌豆包的做法紅豆提前泡...

  • 年年有魚(餘)的做法和圖解,年年有魚(餘)怎麼做更好吃

    年年有魚(餘)的做法和圖解,年年有魚(餘)怎麼做更好吃

    許老師作品用料普通麪粉500克水(40度以下)240克泡打粉5克糖10克酵母6克豬油(提亮用)5克年年有魚(餘)的做法和麪後用壓面機反覆摺疊壓20遍,壓成厚20毫米的光滑緊實長條。壓好的麪皮捲成卷,分成兩份(做兩條魚)。取一半揉搓成光滑...

  • 如何做新年家宴好吃 新年家宴烹飪方法大全

    如何做新年家宴好吃 新年家宴烹飪方法大全

    虎年家宴,希望給大家一點做菜靈感。用料各種好吃的食材新年家宴的做法紅絲絨草莓水果蛋糕,做起來非常簡單。椰奶麻將十三幺水果沙拉黑椒牛排烤口蘑肥牛芥蘭紅燒刀魚小食九宮格蛤蜊蝦滑戰斧牛排...

  • 蛋餃自制,過年蒸菜必備的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋餃自制,過年蒸菜必備的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    經常記得小時候過年時媽媽做蛋餃。念念不忘那個自家的味道。特意在網上買了個大勺子,開始學着媽媽的樣子做蛋餃啦。用料肉末400克左右雞蛋8個鹽適量食用油蛋餃自制,過年蒸菜必備的做法肉末餡按網上搜的萬能餡調好味。雞...

  • 紅糖糯米藕|年夜飯必選的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖糯米藕|年夜飯必選的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    來蘇州以後才吃過這道菜,然後一直就是我的最愛了,冬天必做必吃😋準備過程稍稍有些麻煩,但是製作過程只用開火就成,年夜飯桌上出現它必定很驚豔哦!用料材料:老藕(想吃幾節準備幾節)糯米(適量,用不完的可以煮粥煮米飯)紅糖、冰糖適...

  • 喜慶吉祥「錦上添花」🌸🌸🌸🌸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    喜慶吉祥「錦上添花」🌸🌸🌸🌸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用豆腐皮來做一朵美麗的小花吧🤗🤗🤗小迷你腸來做點綴和輔助。。。切一切,捲一捲,一道喜慶吉祥的「錦上添花」就做好啦,全程無技巧無難度,容易操作!無論是家裏來客人,還是年夜飯桌上,來上這麼一道有顏值的菜,那絕對牛🐮。。。...

  • 哈利波特系列食譜科普貼的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    哈利波特系列食譜科普貼的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鑑於有很多小夥伴問,就專門開帖説下啦~靠譜的問題、建議俺一定會逐個回覆,麼麼噠~用料Love哈利波特系列食譜科普貼的做法華納官方沒有出過HP系列烘焙用具、食譜。市面上只發行了這套UnofficailHarryPotterSweetShoppeKit,...

  • 簡單的萬聖節小心機酸奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單的萬聖節小心機酸奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬聖節的早餐也要有點特別的!所以動動手來個簡單的小裝飾就能增添幾分節日氣氛呢用料海苔片1片剪刀酸奶簡單的萬聖節小心機酸奶的做法用剪刀剪海苔片,剪出小蝙蝠的樣子放在酸奶上就OK啦小貼士牛奶太稀可能會沉下去噢...

  • 萬聖節骷髏頭蛋糕的做法和圖解,萬聖節骷髏頭蛋糕怎麼做更好吃

    萬聖節骷髏頭蛋糕的做法和圖解,萬聖節骷髏頭蛋糕怎麼做更好吃

    “媽媽今年萬聖節給我做點什麼?不要做餅乾了好不好?吃了上火?”“嗯,好吧!讓我想想…”買了一大堆色素…烘焙用料…快遞以龜速前進…心塞…ರ_ರ...用了僅有的材料做了簡單的骷髏頭蛋糕…₍₍⁽⁽(ી(・∀・)ʃ)₎₎⁾萬聖節快...

  • 萬聖節搗蛋鬼的做法和圖解,萬聖節搗蛋鬼怎麼做更好吃

    萬聖節搗蛋鬼的做法和圖解,萬聖節搗蛋鬼怎麼做更好吃

    萬聖節就要到了。黑暗料理界怎麼能坐視不理?超級無敵萌到你吐血的搗蛋鬼來要8糖吃啦!對,我就是來搞笑的。用料雞蛋1個火龍果一個蘋果一個薄荷幾片番茄醬少許萬聖節搗蛋鬼的做法煎蛋,裝盤,挖眼珠,切鼻子,塗血漿。噢了。...

  • 萬聖節·帶血大腦蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬聖節·帶血大腦蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    本來想好好的寫這個菜譜的,可是這個月的週末都被工作佔領了,我之前做的時候又忘了拍步驟圖,所以只能先把最關鍵的內容寫下來,有時間的話我再來豐富細節和加上蛋糕體的做法。豬腦花是最好的參照物,挑去血膜之前的豬腦花就像...

  • 萬聖節動物造型麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬聖節動物造型麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料1高筋麪粉350g(70%)低筋麪粉150g(30%)砂糖90g(18%)鹽5g(1%)酵母4g(0.8%)雞蛋50g(10%)奶粉20g(4%)牛奶300g(60%)黃油60g(12%)用料2(卡士達醬)黃油50g,A雞蛋100g,B牛奶500g,A砂糖100g,A低筋麪粉35g,B玉米澱粉35g,B用料3(巧克力卡士達)卡士達...

  • 「雷蒙德的烹飪祕籍」萬聖節南瓜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「雷蒙德的烹飪祕籍」萬聖節南瓜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原文來自BBC用料成熟的南瓜肉,除去外皮,切粒400g小洋葱,切碎200g黃油40g海鹽8捏白胡椒(主廚説新鮮白胡椒)一掐(還沒弄明白是多少)全脂牛奶600ml鮮奶油適量【雷蒙德的烹飪祕籍】萬聖節南瓜湯的做法平底深鍋加熱融化黃油,下入...

  • 自制中秋柚子燈的做法和圖解,自制中秋柚子燈怎麼做更好吃

    自制中秋柚子燈的做法和圖解,自制中秋柚子燈怎麼做更好吃

    兒子幼兒園要舉辦中秋晚會,要求自制瓜燈,想着現在正是吃柚子的好季節,那就自制一個柚子燈也不錯吧😄用料柚子1個記號筆或彩筆1支棉繩或塑料繩一根,長度自己調整水果刀1把便攜手提燈或蠟燭一個木棍一根自制中秋柚子燈的做...

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