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餛飩

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  • 多水版300克肉包150個小混沌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    多水版300克肉包150個小混沌

    原來的版本是500克肉無水版本,隊友説肉太多,這次換個加水版本。2022.04.07用料黑豬肉末300克熱水100克花椒20粒香葱1把薑絲10根鹽3克雞精2克餛飩皮150張約700克多水版300克肉包150個小混沌的做法先用100克熱水泡20顆花...

  • 月子早餐鮮蝦雲吞的做法和圖解,月子早餐鮮蝦雲吞怎麼做更好吃

    月子早餐鮮蝦雲吞

    月子裏產婦晚上起來幾次餵奶,很累沒什麼胃口,早餐最好吃湯湯水水好消化的東西,於是就做了些雲吞放冰箱裏,什麼時候餓了,拿出來煮十分就可以吃了,方便快捷。用料蝦仁200克後腿豬肉200克雞蛋一隻個雲吞皮80片(約一斤?)湯底:水,蝦皮...

  • 熊熊白白-鮮蝦蘆筍湯餛飩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    熊熊白白-鮮蝦蘆筍湯餛飩

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點擊關注,打開小鈴鐺!:-P!用料速凍餛飩適量北極蝦仁適量蘆筍幾根紫洋葱半個紫菜一張海鹽幾克熊熊白白-鮮蝦蘆筍湯餛飩的做法食...

  • 水煮餛飩(雲吞)的做法和圖解,水煮餛飩(雲吞)怎麼做更好吃

    水煮餛飩(雲吞)

    這款雲吞快,用料少,準備起來方便快捷,兒童喜歡吃。用料餛飩皮30張豬肉200克澱粉2勺油2勺鹽1勺香菇幹4朵水煮餛飩(雲吞)的做法先煮一個湯底,豬骨湯也好、雞蛋番茄湯也行,我煮的是雞骨胡蘿蔔玉米湯。一般清水煮出來的雲吞沒有...

  • 餛燉皮和餡的做法的做法和圖解,餛燉皮和餡的做法怎麼做更好吃

    餛燉皮和餡的做法

    能包100個以上。香油算是餛燉湯的靈魂了吧。用料餛燉皮面粉720克澱粉30克雞蛋2個清水280克餛燉餡肥瘦豬肉1:9600克姜葱適量蒸魚豉油2勺醬油2勺鹽適量十三香適量香油適量花椒粒10粒雞蛋1個金鈎幹蝦仁切碎末適量大料2個...

  • 鹹蛋上海青餛飩的做法和圖解,鹹蛋上海青餛飩怎麼做更好吃

    鹹蛋上海青餛飩

    由於本人長期不吃豬肉但是又十分迷戀上海菜肉大餛飩於是某天一拍腦袋自創了鹹蛋+上海青版本效果居然還不錯!!跟大家分享下耶用料高郵鹹蛋8只上海青750g茭白2支幹雞油菌30g豆腐乾100g其實隨便...餛飩皮1000g約80張麻油...

  • 餛飩餡的調製的做法和圖解,餛飩餡的調製怎麼做更好吃

    餛飩餡的調製

    用料豬肉(肥瘦28比例前腿肉)500克鹽6克雞精2克胡椒粉2克糖1克葱姜水的調製水150克葱20g姜15g花椒2g滑嫩作用油30克蛋清1個餛飩餡的調製的做法先調製葱姜水調製肉的底味,混合肉及調料混合葱姜水分次拌入肉餡,順時針打,上勁...

  • 獨家小餛飩食譜做法大全,超簡單的獨家小餛飩做法步驟

    獨家小餛飩

    自己調餡的時候胡亂加了些,做好了黑暗料理的準備,結果味道非常不錯,記錄下來,只是為了給自己備忘,要不然下次不記得怎麼調了用料黑皮豬前腿肉300克去線蝦仁100克鹽適量生抽1勺澱粉1勺花椒粉少量白胡椒粉半勺糖少量耗油1勺...

  • 大蝦豬肉玉米餛飩的做法和圖解,大蝦豬肉玉米餛飩怎麼做更好吃

    大蝦豬肉玉米餛飩

    自己在家做這個最簡單的想法就是店裏大蝦的太貴了,然後我自己就動手做了,我算了一下,在店裏的價格如果20一份,你在家自己做可以20做出3份來!用料蝦仁適量豬肉1斤玉米2只葱1根姜5片香油4勺鹽適量雞精2雞蛋1個蠔油適量生抽5...

  • 春日嚐鮮薺菜餛飩的做法和圖解,春日嚐鮮薺菜餛飩怎麼做更好吃

    春日嚐鮮薺菜餛飩

    居家原因多了很多可以自由支配的時間,兢兢業業琢磨愛吃的東西怎麼做,原本我只會包餛飩,但不會調餡,看了很多菜譜也請教了媽媽,第一次嘗試就很成功,過來寫下這些步驟和大家分享。其實在媽媽的老家,這樣元寶形狀的餛飩是水餃,我...

  • 茴香雞肉混沌的做法和圖解,茴香雞肉混沌怎麼做更好吃

    茴香雞肉混沌

    在朋友家吃過,茴香好特別,雞肉陷比較嫩。紫菜酸湯完美~用料餛飩皮1盒茴香克雞胸肉塊胡椒粉克蠔油勺薑片醬油勺鹽克雞蛋1個小葱1把茴香雞肉混沌的做法雞胸肉用攪拌機慢速打碎。姜適量切碎,小葱切碎,加一個雞蛋,加入雞胸肉中...

  • 蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手

    用料蝦8只冰鮮蝦雞蛋3個黃瓜半根大葱半根餛飩皮4塊錢香菜1小把紫菜1張生薑兩片鹽大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手的做法首先把8只大蝦去頭去皮去蝦線,剁碎備用。然後準備半根黃瓜,切片...

  • 餛飩皮版鍋貼的做法和圖解,餛飩皮版鍋貼怎麼做更好吃

    餛飩皮版鍋貼

    對鍋貼是念念不忘啊用料餛飩皮根據人口適量豬肉300克左右香菇7一10朵胡蘿蔔1根蛋清1個葱少許姜少許各種調料少許餛飩皮版鍋貼的做法鮮肉提前加入葱薑末,味極鮮,蠔油,醬油醃製,再把香菇和胡蘿蔔剁碎加入,再倒入適量油和香油...

  • 手擀餛飩皮的餛飩的做法和圖解,手擀餛飩皮的餛飩怎麼做更好吃

    手擀餛飩皮的餛飩

    2022.4月,上海疫情期間被封關在小區,足不出户30天。想吃餛飩的人,不得不動用最後一點麪粉和食材,來吧!自己動手擀餛飩皮吧,人人都可以是廚師。用料肉末250克薑末一點雞蛋1個榨菜50克白菜梗一點點麪粉4勺玉米澱粉50克食用油5...

  • 薺菜餛飩/色美、味美、營養美的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    薺菜餛飩/色美、味美、營養美

    包餛飩,也是一種有趣的親子活動!今天和兒子一起包了個餛飩,簡單快樂,成就感爆棚。用料雞肉1塊薺菜300克胡蘿蔔1根鹽3克糖3克生粉3克胡椒粉3克生抽2勺(20克)薺菜餛飩/色美、味美、營養美的做法將雞肉,胡蘿蔔,薺菜(先洗乾淨,開水...

  • 五鮮餛飩食譜做法大全,超簡單的五鮮餛飩做法步驟

    五鮮餛飩

    和抖音羽師大廚學的用料裙帶菜150克紫菜150克薺菜200克肉糜200克春筍100克調料下圖解釋五鮮餛飩的做法如圖,裙帶菜,紫菜泡發切碎,薺菜,春筍汆水切碎,豬肉糜肥瘦正好集齊五福,雞蛋一枚,葱花,鹽,糖,胡椒粉,白胡椒粉,去腥,一點海鮮醬...

  • 好吃到飛起的整顆蝦仁配青筍雲吞!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃到飛起的整顆蝦仁配青筍雲吞!

    最近愛上健身,天天琢磨着練出個馬甲線小腹肌…羞澀。但是呢,一運動起來真的就很容易餓,又不敢像平時一樣肆無忌憚地胡亂吃,於是只好自己動手做起健身餐惹用料蝦3只青筍/萵苣苗5-6棵雲吞麪皮10片紫菜乾少許蝦皮適量香菜隨...

  • 薺菜鮮肉大餛飩 雲吞(含餛飩皮做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    薺菜鮮肉大餛飩 雲吞(含餛飩皮做法)

    春日是食野菜的好季節,薺菜是唯一認得的,哈哈用料肉餡薺菜150克鹽3克去皮前腿肉200克味好美白胡椒粉2克味好美生薑粉3克生抽15克蠔油10克白糖1克芝麻油5克麪皮麪粉300克玉米澱粉45克鹽3克開水150克薺菜鮮肉大餛飩雲吞(含...

  • 素雲吞餛飩食譜做法大全,超簡單的素雲吞餛飩做法步驟

    素雲吞餛飩

    素食者的尷尬,外面超級難找到純素餛飩,所以只能自己動手。用磨碎的藕能起到像肉一樣的粘合感,不至於材料太散碎。用料香菇若干木耳若干蓮藕600克杏鮑菇1個海鮮菇適量馬蹄5個香芹3根餛飩皮1-2斤素雲吞餛飩的做法所有材料...

  • 餛飩皮升級肉鬆香腸紙皮燒賣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    餛飩皮升級肉鬆香腸紙皮燒賣

    買多的餛飩皮怎麼辦?那就動手包一個紙皮燒賣8⃣️想吃江浙很火的東官上點裏面的肉鬆燒賣還原出來迷你版的小可愛一口一個超級好吃😋用料生抽3勺老抽2勺糯米150克胡蘿蔔🥕1/3根香菇1朵餛飩皮30張蝦皮10g芝麻10克黑胡椒1小...

  • 如何做高湯大餛飩好吃 高湯大餛飩烹飪方法大全

    高湯大餛飩

    今天菜場買肉餡包餛飩,一個美女問我,餛飩怎麼捏?説她捏的餛飩煮出來都是一坨坨的死麪疙瘩……做了一個視頻,這樣包的餛飩,煮出來的不散不爛,挺好的!以前也分享過別的方法!用料豬骨2個約2斤多大葱一節生薑一塊餛飩皮N張肉餡N克...

  • 小餛飩(寶寶輔食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小餛飩(寶寶輔食)

    餛飩是我們家的最愛,但是在市場上買的餛飩皮比較大,今天就試着包小餛飩,玲瓏可愛,寶寶一口一個!用料豬肉300克白菜適量雞蛋1個餛飩皮適量小餛飩(寶寶輔食)的做法豬肉剁成泥後加入油攪拌均勻,然後加入適量鹽,醬油,胡椒粉,一個蛋...

  • 小美薺菜餛飩的做法和圖解,小美薺菜餛飩怎麼做更好吃

    小美薺菜餛飩

    已經包過很多次餛飩了,每次都是好評。蔬菜可以是薺菜+青菜,我嫌麻煩,就只用一種菜,要麼青菜要麼薺菜,但全家都喜歡吃薺菜,鮮呀😋用料薺菜300克肉糜500克生抽15克鹽10克味精2克糖10克胡椒粉2克葱姜水100克小美薺菜餛飩的做法...

  • 鮮藕肉餡餛飩的做法和圖解,鮮藕肉餡餛飩怎麼做更好吃

    鮮藕肉餡餛飩

    家裏剩下一段藕,冰箱有一塊瘦些的五花,總是不喜歡買的肉餡不成團,於是自己用料理機打了肉餡。藕不好切碎,於是也用料理機打碎了。沒想到吃起來十分鮮美,有藕的甘甜口感。用料藕小半根豬肉250克蟹棒2根餛飩皮60張左右鹽,雞精...

  • 蝦皮餛飩湯食譜做法大全,超簡單的蝦皮餛飩湯做法步驟

    蝦皮餛飩湯

    用料葱段1根蝦皮一把香油半勺胡椒粉少量蝦皮餛飩湯的做法湯底:鍋熱油炒葱段,下蝦皮,小火煎香,下水,煮開下胡椒粉,香油,鹽,魚露。裝到碗裏鍋裏重新煮水,煮開下餛飩...