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砂鍋食譜

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  • 益子燒一人食小砂鍋日本土鍋燜米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    益子燒一人食小砂鍋日本土鍋燜米飯

    用料大米1內蓋水1內蓋益子燒一人食小砂鍋日本土鍋燜米飯的做法用土鍋內蓋盛1內蓋米(女生一人一頓的話盛大半內蓋即可),將大米洗1~2遍,浸泡,説明書上日文寫的:“夏季泡30分鐘、冬季40分鐘、新米時間減半”,根據室温情況即可,我...

  • 芋頭燉鴨塊(也可加蘿蔔、玉米、凍豆腐……)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芋頭燉鴨塊(也可加蘿蔔、玉米、凍豆腐……)

    這是一個特別適合冬天吃的美食,可以搭配上你喜歡的蔬菜🥬,一鍋暖人、暖心的菜就做好了…我做一次4個鴨腿,主要是多做一些,取一部分肉和湯燉上喜歡的食材,可以吃幾次~非常方便,你如果你沒有這種需求,可以一次少做點用料鴨腿4只...

  • 砂鍋煮雜糧飯的做法和圖解,砂鍋煮雜糧飯怎麼做更好吃

    砂鍋煮雜糧飯

    新買了個小砂鍋,用來煮雜糧飯吃。用料雜糧水砂鍋煮雜糧飯的做法雜糧飯先泡半小時左右,偏硬的雜糧可以多泡一會(比如野米/玉米胚芽…)🌟水和雜糧飯比例是1:1.2,具體就是米飯和水持平,剛剛好莫過米飯。千萬不要用電飯鍋的標準...

  • 春夏換季祛濕木棉花湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春夏換季祛濕木棉花湯

    用料薏米10克木棉花5朵骨頭(排骨頭比較甜)300克胡蘿蔔1根馬蹄7-8個冬菇(可以不下)隨意(只是因為我喜歡吃)春夏換季祛濕木棉花湯的做法準備好所有材料水開放所有材料第二次水開中小火45分鐘下鹽調味就可以了木棉花有健脾祛濕...

  • 鱸魚啫啫煲(有手就能做系列:不放一滴水,鮮香無比)會唱歌的美食的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鱸魚啫啫煲(有手就能做系列:不放一滴水,鮮香無比)會唱歌的美食

    太想吃啫啫煲了,自己動手做,超級簡單,依然是有手就能做系列,當然最好還是要用一個可以乾燒的砂鍋啦🍲這道菜會唱歌哦🎤用料紫皮洋葱半個大葱半根薑片6-8片葱花1小把香菜1小把小米辣1個大蒜5瓣柱候醬1勺黃豆醬半勺生抽2勺...

  • 芋頭香菇蝦仁魷魚煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芋頭香菇蝦仁魷魚煲

    用料芋頭半個(隨意)香菇+蝦仁+幹魷魚(或肉末)6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味:醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+葱花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料,,,1:幹香菇提...

  • #超簡單#砂鍋焗花螺的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    #超簡單#砂鍋焗花螺

    不知道從何時開始,喜歡上了花螺,不但好吃,做法也超級簡單,可以白灼蘸料吃,也可以配上蒜蓉焗一焗,灰常好吃。就是有點小貴,啥時候我能是現在花螺自由呢?用料花螺一斤左右蒜末朝天椒青辣椒配色用#超簡單#砂鍋焗花螺的做法花螺買...

  • 方便羊肉粉絲湯的做法和圖解,方便羊肉粉絲湯怎麼做更好吃

    方便羊肉粉絲湯

    特別喜歡老陝兄弟的羊肉泡饃的羊湯,奶味很重不腥不羶,後來靈機一動想到了自己在家用奶趣小方做。用料羊肉500克粉絲1把八角2個姜6片西趣奶燉小方2-3盒方便羊肉粉絲湯的做法羊肉泡出血水倒掉,重新加水沒過羊肉,加入姜和兩...

  • 家裏有啥就加啥的砂鍋酒燜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家裏有啥就加啥的砂鍋酒燜魚

    新手下廚,隨性煮~所有調料都是家裏有什麼就用什麼,一切隨意😂用料羅非魚1條,切塊葱2根沙姜一小塊,切碎姜半塊,切片蒜五瓣蠔油適量雞精適量鹽適量黃豆醬適量洋葱一個,切塊酒225ml香油適量家裏有啥就加啥的砂鍋酒燜魚的做法羅...

  • 愛了愛了砂鍋亂燉的詳細做法,愛了愛了砂鍋亂燉做法技巧

    愛了愛了砂鍋亂燉

    ...

  • 砂鍋系列之二 燙飯粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    砂鍋系列之二 燙飯粥

    用砂鍋煮的粥有種小時候吃的燙飯的感覺,早餐吃,口味是清淡爽口的,搭配小菜點心很不錯用料大米四分之三量杯水四杯半量杯小白菜5-6顆鹽少許芝麻油少許砂鍋系列之二燙飯粥的做法上述分量米和水加入砂鍋,簡單説就是1:6的比例,...

  • 砂鍋菜譜食譜做法大全,超簡單的砂鍋菜譜做法步驟

    砂鍋菜譜

    自從淘汰煤氣灶後,有兩三年沒做過砂鍋菜了,最近入手一個小熊砂鍋,開始集合菜譜作為留念。用料娃娃菜2小棵粉絲半把砂鍋菜譜的做法老豆腐/豆乾、肉末鹹蛋黃、嫩豆腐,蝦娃娃菜、粉絲,蝦滑肥牛片、米線、什錦蔬菜翅中臘腸煲仔...

  • 砂鍋什錦煲食譜做法大全,超簡單的砂鍋什錦煲做法步驟

    砂鍋什錦煲

    萬能基底餡鏈接用料肉餡見我之前發的萬能基底餡教程白菜1/4顆海鮮(蝦、青口)按個人口味豆腐一小塊粉絲一小把白胡椒粉適量鹽適量香菇6朵葱花適量生抽少許砂鍋什錦煲的做法香菇和粉絲提前泡好,之前一小時。海鮮可按個人...

  • 砂鍋燉蠶豆小時候的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    砂鍋燉蠶豆小時候的味道

    突然很想吃吐皮的蠶豆。實在不想剝皮炒肉和打雞蛋湯了。😂用料蠶豆一斤鹽適量辣椒指天椒或者是幹辣椒個人口味增加生抽適量大蒜兩三瓣砂鍋燉蠶豆小時候的味道的做法沒有步驟圖。本來沒打算✍🏻️菜譜,清理照片發現圖片,想...

  • 開蓋鮮香撲鼻~~砂鍋銀鱈魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    開蓋鮮香撲鼻~~砂鍋銀鱈魚

    廣東的“大姜大蒜砂鍋焗”做法,一直是老公的comfortfood家鄉美食。這種做法講究火候,多一分太老,少一分不熟。菜品要焦香,又要鮮嫩多汁,看似簡單,還是有點挑戰。用料銀鱈魚柳2片薑片10片蒜頭10顆葱半根香菜5根鹽1茶勺糖1/3...

  • 新手也能燒大菜(砂鍋魚頭煲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新手也能燒大菜(砂鍋魚頭煲)

    每週休息日,做一些營養豐富的菜,慰勞一下辛苦讀書的兒子,和辛苦帶妹妹的麻麻用料魚頭半個姜一大塊葱倆根醬油1勺蠔油1勺大蒜20瓣料酒1勺海天黃豆醬豬油一勺勺洋葱半個新手也能燒大菜(砂鍋魚頭煲)的做法把姜,大蒜,洋葱改成大...

  • 俄式罐燜牛肉的做法和圖解,俄式罐燜牛肉怎麼做更好吃

    俄式罐燜牛肉

    用料牛腩1000克土豆1個洋葱半個胡蘿蔔1根食用油(炸制)200克番茄醬1罐(約200g)糖20-30克老抽5ml生抽60ml鹽適量黑胡椒適量俄式罐燜牛肉的做法準備蔬菜蔬菜改成滾刀塊鍋中放炸制油,油中插入一根筷子,筷子周圍冒小泡即可下入土...

  • 砂鍋煲脆骨山藥菌菇湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    砂鍋煲脆骨山藥菌菇湯

    用料脆骨一斤半杏鮑菇三個香菇十幾朵金針菇一袋胡蘿蔔一根山藥一斤半砂鍋煲脆骨山藥菌菇湯的做法排骨洗淨過水給它洗個涼水澡衝乾淨血沫冷水一起放進砂鍋青菜洗淨有時間就把香菇打個花刀增加顏值大火煮十五分鐘(在關火...

  • 家庭版——砂鍋土豆粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版——砂鍋土豆粉

    自己做的砂鍋土豆粉,簡單方便。想吃什麼就放什麼,這一鍋下來成本也就五塊錢,還不快來試試?用料土豆粉1袋葱薑蒜適量火鍋底料一小塊濃湯寶或高湯適量油菜少許金針菇少許幹豆腐絲少許葷菜根據個人喜好準備生抽一勺蠔油一勺...

  • 石斑魚砂鍋粥的做法和圖解,石斑魚砂鍋粥怎麼做更好吃

    石斑魚砂鍋粥

    首先,這道菜它是屬於潮汕菜系其次,它屬於特殊鍋具菜~砂鍋菜但是這裏我得和大家説個事砂鍋🍲壞了,我只能用鐵鍋了🤭不過沒事!!!按照我這個配方➕砂鍋🍲絕絕子😜😜😜😜用料石斑魚自己喜好鹽自己嘗試料酒差不多就行姜越多越好香...

  • 懶人營養砂鍋煲仔飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人營養砂鍋煲仔飯

    看黑暗料理變美食😎😎用料雜糧米1.5杯香腸1根胡蘿蔔1/3根玉米粒1把老抽半勺生抽1勺蠔油1勺鹽5克懶人營養砂鍋煲仔飯的做法準備食材,胡蘿蔔丁,玉米粒,香腸切片。雜糧米一杯半提前浸泡三小時。準備一碗湯汁,一勺蠔油一勺生...

  • 味好美的快手簡餐的做法和圖解,味好美的快手簡餐怎麼做更好吃

    味好美的快手簡餐

    用料帶魚1條羊肉1塊雞胸1塊香菜1根小乾魚1包味好美的各種調味料若干包味好美的快手簡餐的做法刀魚又稱帶魚,洗淨掏出內臟,撒一點點鹽醃半小時,用不粘鍋煎一下,一面熟了之後再翻過來煎另一面。出鍋之後撒上一點紛樂味美式...

  • 白菜丸子凍豆腐湯的做法和圖解,白菜丸子凍豆腐湯怎麼做更好吃

    白菜丸子凍豆腐湯

    白菜甜,牛肉丸香,海米鮮,凍豆腐吸收湯汁,這個湯喝起來清淡卻不失滋味~用料白菜6片老豆腐10塊牛肉丸2個海米4個大蒜2瓣花椒4粒鹽2勺胡椒粉1勺白菜丸子凍豆腐湯的做法老豆腐切厚塊,鋪在鍋裏大火蒸,上汽後中火再蒸20分鐘。冷涼...

  • 砂鍋紅燒鱔魚的做法和圖解,砂鍋紅燒鱔魚怎麼做更好吃

    砂鍋紅燒鱔魚

    用料黃鱔100克葱2根五花肉200克料酒5勺鹽10克生抽5勺薑片5片老乾媽3勺紫蘇5片黃瓜1根砂鍋紅燒鱔魚的做法洗好鱔魚準備200克五花肉準備配料五花肉切片準備好先炒5花肉放大蒜子炒香放鱔魚炒熟放紫蘇和薑片鱔魚炒熟準備...

  • 砂鍋白菜豆腐燉粉條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    砂鍋白菜豆腐燉粉條

    快手簡單又美味。走起來。用料食材:五花肉200克白菜適量豆腐一塊粉條一把配料:八角一個姜三四片蒜三四瓣辣椒一兩個調料:老抽半勺生抽一勺醋一勺料酒一勺糖一勺葱幾段鹽一勺雞精半勺香菜點綴砂鍋白菜豆腐燉粉條的做法五...