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夜宵食譜

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  • 綠蘆筍食譜做法大全,超簡單的綠蘆筍做法步驟

    綠蘆筍

    蘆筍怎麼做都很好吃。用料綠蘆筍6支鹽少許橄欖油少許美乃滋少許黑胡椒少許綠蘆筍的做法蘆筍輕輕地用力自然掰斷,前面的部分是嫩的,後面的部分比較老,就不用來做這道菜了。水煮開以後保持大火,滴幾滴橄欖油,放一小撮鹽巴進...

  • 深夜食堂の章魚小香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂の章魚小香腸

    用料小香腸一袋(桂冠火鍋香腸)色拉油番茄黃瓜紫甘藍深夜食堂の章魚小香腸的做法小香腸(桂冠火鍋香腸)切十字刀,切開長度為香腸的一半鍋內入油,加熱至七成,入切好的香腸炸。炸的時候不斷翻轉,使“章魚觸角”都充分張開~...

  • 深夜食堂「淺蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂「淺蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊

    完美重現的酒蒸蛤蜊用料新鮮蛤蜊500g乾紅椒15-25只大蒜一頭小葱三根左右清酒300g生抽一湯匙深夜食堂「淺蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊的做法乾紅椒剁小段和蒜瓣微油入鍋爆香,不加任何其他調料。加入泡水吐過沙的蛤蜊翻炒到有...

  • 深夜食堂の紅色香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂の紅色香腸

    深夜食堂腦殘粉一枚~劇裏總是流露出一抹淡淡的憂傷,但樸實精緻的小菜總能撫慰人心~或許這就是食物的治癒吧!來做紅色小香腸,餵飽愛肉的老媽^_^這裏用烤制代替了煎炸,不需要用到油,所以比較健康~小小香腸開三刀碼整齊,在烤箱...

  • 火候剛好的鹽水毛豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    火候剛好的鹽水毛豆

    到了吃毛豆的季節今年好便宜1.68元一斤用料毛豆750g八角3個香葉4片花椒15粒桂皮一中等塊鹽3.5大勺(特百惠鹽勺)生抽適量火候剛好的鹽水毛豆的做法毛豆投洗乾淨放入鍋內加水沒過毛豆即可加入八角、花椒、香葉、桂皮、鹽...

  • 《深夜食堂》炸豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《深夜食堂》炸豆腐

    《深夜食堂》裏小道點的炸豆腐,在很多日料店也都有做這個,做法非常簡單。用料北豆腐1塊日本醬油適量芥末適量京葱絲木魚花《深夜食堂》炸豆腐的做法豆腐改刀切成長條狀,放在淡鹽水中泡半小時,撈出,用廚房用紙擦乾熱油炸豆...

  • 紅色香腸(深夜食堂)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅色香腸(深夜食堂)

    深夜食堂裏面的紅色香腸用料紅色香腸5個食用油適量紅色香腸(深夜食堂)的做法香腸四分之一處開始切十字刀。油下鍋五分左右香腸下鍋煎。呈章魚狀即可小貼士可以撒自己喜歡的調料,紅腸本身就有味道可以不加。...

  • 深夜食堂第五話の 牛油拌飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂第五話の 牛油拌飯

    第五話:牛油拌飯圖片來自深夜食堂官網ゴローさんご註文「バターライス」。用料米飯1碗黃油1小塊醬油1小匙深夜食堂第五話の牛油拌飯的做法切一小塊黃油放在熱騰騰的米飯上,等它蒸泡大概30秒。澆一點點醬油,開動~...

  • 葡式蛋撻+紅豆的做法和圖解,葡式蛋撻+紅豆怎麼做更好吃

    葡式蛋撻+紅豆

    用料淡奶油120ml純牛奶120ml蛋黃3個吉士粉7克糖粉25g塔皮12個紅豆適量葡式蛋撻+紅豆的做法這裏忘拍塔皮與吉士粉除蛋黃,吉士粉.紅豆其它全部材料倒入鍋內文火用手動打蛋器攪至糖粉溶化即可不燙水時加入蛋黃攪拌均勻加...

  • Loco moco 漢堡扒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Loco moco 漢堡扒飯

    Locomoco是一道夏威夷美食,又和日式的漢堡扒飯非常相似。用料牛肉餡1磅(約1斤)雞蛋1個洋葱半個大蒜2瓣黑胡椒適量鹽適量麪包糠4勺醬油1勺Worcestershiresauce(可選)半勺Locomoco漢堡扒飯的做法把半個洋葱切粒,中火,放一點油...

  • 意大利麪捲心面❤️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意大利麪捲心面❤️

    午後時光~小廚房許久未見;好好犒勞自己的胃吧用料面50克西紅柿1個洋葱0.5個番茄醬3勺胡蘿蔔半個豆少量香腸1根青椒少量意大利麪捲心面❤️的做法1、準備好配料,番茄記得切兩刀,用熱水煮開,順便可以將毛豆放入(個人喜好準備),煮...

  • 深夜食堂第三話の 梅子茶漬飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂第三話の 梅子茶漬飯

    第三話:梅子茶漬飯圖片來自深夜食堂官網ミキ註文の「うめお茶漬け」。用料梅子1個米飯1碗醬油2大匙味淋1/2大匙酒1/4大匙烤海苔絲適量煎茶一小撮深夜食堂第三話の梅子茶漬飯的做法米飯上撒海苔絲,對半切開的梅子。將茶...

  • 香煎挪威鯖魚富含DHA的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香煎挪威鯖魚富含DHA

    這個菜適合老人和孩子吃,刺比較好去且軟,脂肪含量較高所以口味油潤可以無油煎。用料魚半片(tb有現成冰凍品)海鹽、黑胡椒末少許香煎挪威鯖魚富含DHA的做法1、魚解凍後用黑胡椒末和海鹽醃5分鐘。2、用平底鍋無油煎制,魚皮那...

  • 豬肉角煮(Pork Kakuni/豚の角煮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬肉角煮(Pork Kakuni/豚の角煮)

    我先聲明一下,這張照片還是無奈之中從網上找的,因為沒有照片就不能髮菜譜,而我自己做照片在手機上,用手機又不能髮菜譜。不過我自己做的樣子顏色也差不多,只是我用的五花肉更肥一些。忘記第一次是在什麼情況下吃角煮,就是覺...

  • 滿分豬排飯食譜做法大全,超簡單的滿分豬排飯做法步驟

    滿分豬排飯

    用料豬排一塊滿分豬排飯的做法配料用的赤味增,白味增也可以。拌四樣,控制油温蔬菜切塊做涼菜豬排邊上畫淺刀別隔斷刀背把肉拍鬆撒鹽和黑胡椒保鮮膜裹上加熱油調豬排醬汁加煎魚素豬排醬汁豬排醬汁熱油筷子插進去有細密氣...

  • 深夜食堂·油炸小銀魚·白粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂·油炸小銀魚·白粥

    用料幹銀魚大米深夜食堂·油炸小銀魚·白粥的做法炸魚熬粥...

  • 深夜食堂雞蛋三文治的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂雞蛋三文治

    我第一次看到雞蛋三文治是用水煮雞蛋切碎來做的三文治就很驚訝,心裏:哦,原來是這樣的啊用料湯種三文治4片雞蛋2只黃瓜8薄片午餐肉2薄片沙拉醬適量白胡椒少許淡鹽少許深夜食堂雞蛋三文治的做法雞蛋水煮後切碎;午餐肉切末;黃...

  • 章魚型維也納香腸的做法和圖解,章魚型維也納香腸怎麼做更好吃

    章魚型維也納香腸

    深夜食堂裏面黑老大阿龍的最愛用料色拉適量維也納香腸1盒番茄人均1個章魚型維也納香腸的做法根據香腸原來的長度決定要不要橫刀一切為二;之後在每一段香腸的二分之一處下刀,切出米子型的口子(訣竅是一定要捏緊香腸,要不然...

  • 深夜食堂の 炸雞塊的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂の 炸雞塊

    用料雞胸肉料酒生抽鹽雞精黑胡椒粉澱粉色拉油深夜食堂の炸雞塊的做法新鮮雞胸肉切塊,加入料酒、生抽、鹽、雞精、黑胡椒粉醃製半小時裹上澱粉,油温加熱至180度,放入雞塊炸,炸至金黃色,就好了小貼士鶏肉(とりにく)に下味(した...

  • 一斤只要15的-麻辣小龍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一斤只要15的-麻辣小龍蝦

    現在菜場小龍蝦只要15一斤,就是不小的蝦了。封面是麻小和金湯蒜蓉蝦,之後會出蒜蓉蝦菜譜。因為個人喜歡嗦頭裏面的黃,並且不在意蝦線,所以留頭不去蝦線,而且蝦線抽了肉會散。但是新鮮的蝦,做剝的時候,最後拽尾巴是可以直接把...

  • 來自「深夜食堂」的煎餃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    來自「深夜食堂」的煎餃

    摘自深夜食堂料理特輯。用料冷凍餃子熱水麻油來自「深夜食堂」的煎餃的做法平底鍋裏不要放油,擺好冷凍餃子加熱。接着加水,但不是冷水而是熱水,然後蓋上蓋子。燒一會兒之後打開蓋子讓蒸氣散去,把水燒乾。餃子開始有點焦的...

  • 口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦

    自己做出這個口味後,就再看不上飯店的小龍蝦。用料蝦4斤花椒20粒姜5片老抽1勺蒜20瓣幹辣椒10個紫蘇2支薄荷5片蠔油1勺海底撈小龍蝦麻辣味調料1勺海底撈小龍蝦十三香調料2勺孜然1勺口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦的做法...

  • 牛蒡的金平食譜做法大全,超簡單的牛蒡的金平做法步驟

    牛蒡的金平

    在日本,以牛蒡做的料理很常見,最有名的是ごぼうのきんぴら(牛蒡的金平)、用牛蒡等材料做的炸什錦等。金平(きんぴら)是日本料理中家常菜的一種。一般材料為牛蒡、胡蘿蔔、蓮菜等。用料牛蒡1/2根胡蘿蔔1/2根白芝麻適量芝麻油...

  • 「XO醬海鮮粉絲煲」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【XO醬海鮮粉絲煲】

    這道XO醬海鮮粉絲煲是粉絲的華麗變身。粉絲與金字火腿XO醬完美結合,金字火腿XO醬是由火腿、乾貝、蝦米制成的,滋味鮮美、層次豐富,是點睛之筆!用料金字火腿xo醬1大勺龍口粉絲1大把蝦仁適量魷魚適量雞蛋1個香芹1根豆芽1把...

  • 麻辣小龍蝦(蝦尾版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣小龍蝦(蝦尾版)

    這不,夏天來了嘛!給老公做了麻辣龍蝦尾,配他的倍兒甜大西瓜🍉!他仍然驚訝的發了朋友圈説自己有個很厲害的老婆哈哈哈,我飄了飄了~那麼,叮叮咣咣,被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻‍🍳用料幹辣椒8個蒜1頭姜6片花椒適量葱1根...