蒸蛋
技巧會讓飯菜更可口,熱門的蒸蛋精選欄目是專門提供蒸蛋的相關精彩內容的地方,水蒸蛋怎麼做,水蒸蛋,蒸蛋糕的家常做法,蒸蛋糕,寶寶蒸蛋,蒸蛋做法,這裏的蒸蛋相關內容,小編都精心編輯,精選優質蒸蛋的相關知識,分享一些蒸蛋方面的經驗知識。
-
鯽魚蒸水蛋
用料新鮮鯽魚一條約350克雞蛋三個生油生抽葱花薑片鹽胡椒粉適量鯽魚蒸水蛋的做法鯽魚去腮去鱗,在兩邊魚背上斜切三刀,方便蒸熟,同時魚腮魚肚放薑片去腥,魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉雞蛋打散,加入與蛋液差不多量的水,撒入葱...
-
螃蟹蒸蛋🦀
簡單又有營養,小朋友最愛吃,鮮美可口用料三點蟹雞蛋個葱根鹽克蒸魚豉油螃蟹蒸蛋🦀的做法1.把螃蟹清洗乾淨之後在碟子擺好造型2.把雞蛋打散加適量温開水再打均勻,放一點點鹽,然後攪拌均勻,蛋液過濾倒入裝了螃蟹的碟子裏.3....
-
蟶子蒸蛋羹
用料蟶子雞蛋蟶子蒸蛋羹的做法把蟶子洗淨放進蛋液裏,調味,加温水。不同的就是把普通蒸鍋換成了高壓鍋,最主要的是時間的掌握:高壓鍋上汽後一分鐘關火。也就是聽到“氣氣氣~~~”的聲音一分鐘後馬上關火...
-
玫瑰蛋羹
用料雞蛋兩個玫瑰花一兩白砂糖適量玫瑰蛋羹的做法玫瑰花用沸水沖泡。第一泡的水倒掉,第二(或第三泡)的花茶水,去渣取汁冷卻將1中冷卻的花茶水,生蛋黃和白砂糖放入碗中拌勻用過濾網將步驟2過濾。(如嫌麻煩,此步可省略)用保鮮膜...
-
香菜豆腐雞蛋羹
用料香菜一把豆腐一板雞蛋1只雞精鹽香菜豆腐雞蛋羹的做法將塑料盒裏的豆腐劃成格子,大小自定加油,加水,水沸騰後,加入豆腐,在等豆腐熟的時間裏打蛋加入打好的蛋加入切好的香菜,鹽,雞精,起鍋。...
-
鮮橙雞蛋羹
用料果汁橙子雞蛋鮮橙雞蛋羹的做法雞蛋打散加入6湯匙果汁攪拌均勻。匯源的這個橙汁偏算,加少許糖大火蒸5到8分鐘,淋上果汁,撒上果肉即可...
-
猴頭蘑蒸蛋羹
猴頭蘑中國人俗稱的山珍,長得確有些像涮火鍋的豬腦仁,可能也想後腦吧,小米我反正沒見過,香港的美食大家們好些個食材書解釋食材,可我也沒看見猴頭蘑這三個字,可能香港更愛吃彈牙的大號花菇,以前乾飯店時常吃到花菇鵝掌,好吃得...
-
輔食番茄肉沫蒸蛋羹
用料雞蛋1個豬肉温水80番茄多汁的1小個胡蘿蔔西藍花葱花水澱粉一勺澱粉三勺水輔食番茄肉沫蒸蛋羹的做法一個雞蛋打散,加入80毫升温水,過篩(更細膩)蓋上保鮮膜扎小孔上鍋蒸12分鐘悶3分鐘肉沫用姜醃製15分鐘,胡蘿蔔西藍花...
-
板豆腐蒸蛋,清爽料理吃一夏
用料3顆蛋1茶匙糖30克紅薩萄,切絲10克油2朵新鮮香菇,切絲1大匙清酒2茶匙日式醬油1/4茶匙鹽200克板豆腐,擠乾水分,切塊(約1公分)8片甜豌豆10克玉米粒600克水板豆腐蒸蛋,清爽料理吃一夏的做法1將蛋和糖放入大碗內,打散後置於...
-
臭豆腐蝦仁蒸蛋
用料臭豆腐三塊蝦仁約十個雞蛋二隻鹽味精澱粉葱臭豆腐蝦仁蒸蛋的做法臭豆腐略衝一下,斜切成四,使每一塊成為一個等邊三角形蝦仁洗淨,用鹽、味精、澱粉拌勻,醃一下雞蛋打入盆內,用筷子打散,再加適量鹽、適量冷開水打均把臭豆...
-
培根蔬菜蛋羹
用料雞蛋三個培根幾片黃椒3/4個紅蘿蔔半個西洋菜適量水雞蛋液的兩倍鹽適量培根蔬菜蛋羹的做法準備好雞蛋,紅蘿蔔,黃椒,西洋菜取梗切成大小長短儘量一致的細條,用培根卷好。雞蛋加入清水攪拌均勻細膩,調鹽入味先用篩漏入2/...
-
蝦仁蒸蛋|馬克西姆不粘鍋
今天做一個像布丁一樣滑嫩的蝦仁蒸蛋,口感超級好,趕快來試試吧!用料雞蛋2個大蝦3只蝦仁蒸蛋|馬克西姆不粘鍋的做法雞蛋打散,加入1:1左右的温水混合均勻後過篩,去除多餘的氣泡,如果還有就用牙籤把它扎破,蝦仁焯一下水。蓋上保...
-
菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁,層疊出美味/菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅,蒸滋味輕鬆享
用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋葱,切塊20克蔬菜油(如:葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄,切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯,切塊(約2公分)80克韭葸,切片(約1公分)...
-
香蕉紅糖蒸蛋糕
用的是家裏僅有的食材,很簡單的,倒在一起拌成糊糊,放微波爐三分鐘搞定用料雞蛋奶粉三勺麪粉自己看着辦紅糖自己看着辦香蕉半個香蕉紅糖蒸蛋糕的做法用的是這個奶粉,冷水衝了之後倒入麪粉裏,攪拌,加一個雞蛋,攪拌,最後加半個碾...
-
鯪魚蒸蛋
用料鯪魚兩根雞蛋2個葱花胡蘿蔔少許鯪魚蒸蛋的做法將鯪魚殺好洗乾淨,放點料酒\薑片和鹽,略鹽20分鐘備用將魚放在深盤中,倒入蛋水比例1:1的蛋液入蒸鍋,碗上蓋一個盤子,冷水開始蒸,一直開大火大概7分鐘後,撒上點胡蘿蔔片,再蓋...
-
0廚藝老少皆宜蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋在外面餐廳、飯店都是很常見的菜餚,但我一直都看不上它😄,直到上週簡單,粗暴地嘗試做了一次,完了,簡直就被ta的口味給驚豔到啦……啊……來來來,一起康康去!!!用料雞蛋1個蛤蜊適量鹽適量蒸魚豉油適量白胡椒適量水適量0...
-
董太的私房菜--香油雞蛋羹
美味早餐。用料雞蛋1個香油適量鹽適量涼白開適量董太的私房菜--香油雞蛋羹的做法將雞蛋打入碗中,加入少量涼白開,然後加入香油、鹽,攪拌,用勺子去處泡沫,然後蒸10分鐘即可。...
-
星星蒸蛋
借鑑書中食譜,上載至上廚房為了我自己方便查閲!希望對你們有幫助,非常希望能幫助到你們哦!用料雞蛋1個秋葵1根蝦仁50克肉末50剋星星蒸蛋的做法容易做。容易做...
-
鮮蝦三色杯蒸蛋
用料鮮蝦雞蛋青椒番茄醬黑胡椒上湯鮮蝦三色杯蒸蛋的做法鮮蝦去腸、去頭,洗淨備用雞蛋打散加上湯和鹽,將蛋液注入杯中,撒上青椒粒鍋內注水,蒸蛋至六分熟,將蝦擺入杯中造型(我弄了兩種不同的),撒上黑胡椒粉繼續蒸約5分鐘就好了...
-
小南瓜牛奶蒸蛋
自從上次吃過一次小南瓜蒸蛋後,就愛上這個口感,這次做這個營養美味的小南瓜牛奶燉蛋,要做出香滑細膩、入口即化的口感,那還需要掌握一些小的技巧,今天就把具體做法和大家一塊分享,讓大家都能吃上這樣的美味。從網上看到:牛奶...
-
香椿蛋羹
【香椿蛋羹】春天香椿芽就出來了,我這個小城市2元一把好便宜……切菜時菜板都是香的,這個蒸蛋很爽口,只放一點鹽調味就行~春天的時令菜,大家可以做做看~用料香椿芽雞蛋鹽水香椿蛋羹的做法半把香椿芽八成切碎,兩成芽尖留下...
-
貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋
用料小南瓜個雞蛋個鹽肉糜貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋的做法肉糜放入雞蛋、少許胡椒粉攪拌南瓜掏空,打入雞蛋,滴幾滴油,少許鹽,攪拌放入肉糜,攪拌蓋上蓋子放入蒸鍋,蒸10-15分鐘賣相有點醜的成品,但是味道還可以。空氣炸鍋裏收...
-
青蟹蒸蛋羹
青蟹學名為鋸緣青蟹,我們稱它為蝤蛑。家燒、清蒸、姜酒……樣樣美味。用料青蟹雞蛋(可以根據蟹的大小而定)姜、葱、料酒、鹽、生抽、香油青蟹蒸蛋羹的做法準備食材將青蟹去除腮、胃,清洗乾淨後切成小塊,蟹鉗拍碎備用將青蟹...
-
我弟留着口水搶走的水蒸蛋!
晚上放學回家想吃點東西,又不是很餓,就蒸了水蒸蛋,吃了一半!我弟突然回家了,跑過來嚐了一口,然後趁我説話的時候直接奪碗而跑!還求着我想讓我再給他做!天真!我是不會輕易下廚的!🙄等下次哪天我又下廚了,再拍過程上載,先講一下步驟...
-
黃芽菜杆蒸蛋餃
用料蛋餃約15個黃芽菜5大片,用菜杆部分鹽少許現磨白胡椒少許黃芽菜杆蒸蛋餃的做法黃芽菜洗淨,手撕成小片,挑菜杆部分鋪在盤中,撒少許鹽,拌勻。做好的蛋餃鋪在菜上。最後撒上現磨白胡椒用於去腥和增加風味。蒸鍋水開後上籠,...