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大魚大肉

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  • 極簡版膠東燜魚的做法和圖解,極簡版膠東燜魚怎麼做更好吃

    極簡版膠東燜魚

    最簡單的家常燜魚,調料極簡,做法極簡,可行性極強!用料海魚段若干葱半根麪粉適量極簡版膠東燜魚的做法魚段提前醃一下,正反抹一層鹽就行,多醃會兒(8小時)更入味,至少醃一上午調一碗料汁,鹽,糖,醋,醬油,葱段亂加一下,加水拌勻(真的是隨...

  • 正宗的家常鯧魚的做法和圖解,正宗的家常鯧魚怎麼做更好吃

    正宗的家常鯧魚

    用料鯧魚條薑片大蒜瓣小葱根葱根料酒勺糖醋正宗的家常鯧魚的做法洗淨的鯧魚加入鹽糖料酒生抽蠔油花椒油喂一下喂好的魚放鍋裏煎至兩面變色切好葱花薑片胡蘿蔔片鍋裏放油加入葱姜胡蘿蔔片,只加糖和生抽,添半碗水把煎好的...

  • 內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手

    用料水三大碗鹽三勺羊骨頭若干根葱一大根姜一片蒜蓉辣醬三勺胡蘿蔔一根土豆一個整花椒108粒蒜七瓣內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手的做法冷水下羊骨頭,骨頭可以大一點。。重點:冷水下羊骨頭多姜,多蒜,多葱,切吧切...

  • 超級簡單的不用加一滴油的吃了忘不了紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單的不用加一滴油的吃了忘不了紅燒肉

    對新人超級友好的怕油星人必學的不用加一滴油的吃了忘不了紅燒肉有手就能做成功率veryvery高用料五花肉650克料酒2勺生抽1.5勺老抽1.5勺冰糖8顆桂皮1塊八角1個鹽1.5勺香葉1片水沒過肉姜2片味精或雞精1勺耗油1勺超級簡...

  • 一起做醬牛肉🤓的做法和圖解,一起做醬牛肉🤓怎麼做更好吃

    一起做醬牛肉🤓

    用料牛腱20斤紅燒醬油1大勺生抽1大勺葱2根姜2指花椒1兩大料15個桂皮1指辣椒10個鹽適量糖適量一起做醬牛肉🤓的做法用清水浸泡,去血水洗乾淨肉,放紅燒醬油,生抽,葱,姜,花椒,大料,桂皮,山楂,辣椒,鹽,白糖,清水,泡2個小時,煮3個小時大功...

  • 蒸魚新手初挑戰的做法和圖解,蒸魚新手初挑戰怎麼做更好吃

    蒸魚新手初挑戰

    我吃魚挑剔尤以清蒸魚為甚在外不乏名師大廚出品往往也是嘗一兩口便撂下🥢我亦知這清蒸的功夫難成從不曾奢想挑戰一二十數年藏拙如一日如今居家封控想吃什麼都得自己下廚人的欲求也越發變得簡單但覺不細嫩不鮮美都可甚...

  • 培根鱈魚橘汁卷|一條視頻的詳細做法,培根鱈魚橘汁卷|一條視頻做法技巧

    培根鱈魚橘汁卷|一條視頻

    Darkley愛酒,常以酒入食。閒暇時喜歡研究美酒和美食的搭配,當美味的料理碰到了合適的葡萄酒,常常能碰撞出美妙的火花。美食達人Darkley出品用料鱈魚3片培根3條檸檬1只麪粉50-100克橙汁100-200毫升黃油5-10克鹽少許糖適量...

  • 絕對下飯粉蒸肉的做法和圖解,絕對下飯粉蒸肉怎麼做更好吃

    絕對下飯粉蒸肉

    用料五花肉400克土豆1個料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量蒸肉米粉400克鹽適量糖適量姜幾片黃豆醬適量蒜泥適量玉米油適量粉蒸肉調料1包絕對下飯粉蒸肉的做法五花肉泡水半小時,出血水瀝水切成喜歡的大小,用糖,鹽,料酒,黃豆...

  • 葱油雞翅膀簡單美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    葱油雞翅膀簡單美味

    家裏孩子最愛吃的葱油雞翅,不喜歡葱的娃也是白吃不厭,喜歡清淡飲食的朋友可以嘗試一下。用料雞中翅400克小葱適量料酒4勺鹽2小勺味好美生薑粉適量味好美白胡椒粉適量味好美黑胡椒粉適量葱油雞翅膀簡單美味的做法準備好...

  • 虎跑泉水牛肉的做法和圖解,虎跑泉水牛肉怎麼做更好吃

    虎跑泉水牛肉

    用料金錢腱500克綠茶適量泡椒3個生薑適量黃酒/料酒適量虎跑泉水牛肉的做法金錢腱提前泡水一小時,然後在牛肉表面抹鹽(可以多抹點),放冰箱隔夜醃製(但不宜超過24小時)從冰箱提前拿出牛肉恢復至室温,清水洗去牛肉表面的鹽鍋裏...

  • 春筍排骨燒百葉結的做法和圖解,春筍排骨燒百葉結怎麼做更好吃

    春筍排骨燒百葉結

    用料排骨1-1.5斤春筍4根薄豆腐皮葱姜八角桂皮香葉冰糖老抽黃酒醬油或生抽春筍排骨燒百葉結的做法排骨冷水下鍋煮出血沫撈出,炒鍋放一點油,下排骨煸炒放葱姜,炒到排骨有一點焦黃加香料:八角、桂皮、香葉、葱段、薑片(放了幾...

  • 鄉味之鹽酸菜扣肉的做法和圖解,鄉味之鹽酸菜扣肉怎麼做更好吃

    鄉味之鹽酸菜扣肉

    在廣西河池地區,每逢過年過節的時候家家户户都是那幾樣大菜,而這鹽酸菜扣肉便是其中很受歡迎的一道。外出求學獨居異鄉,有空想復刻一下家鄉的味道,發現居然找不到我們做的這個版本,於是便記了下來,以供未來使用。從前在家過...

  • 回不去的小時候外公的味道寧波版雪菜黃魚湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    回不去的小時候外公的味道寧波版雪菜黃魚湯

    對親人的想念和某一道菜頑固綁在一起這大約就是吃貨聯繫世界的方式記憶中的外公智慧慈祥總是慢慢走着生煤球爐放一壺水安坐廚房書桌前仔細備課等水開了灌熱水瓶一刀一勺專注做起一道又一道寧波菜雪菜黃魚湯這道節日菜...

  • 培根🥓大蝦🦐卷的做法和圖解,培根🥓大蝦🦐卷怎麼做更好吃

    培根🥓大蝦🦐卷

    本來打算做培根🥓芝士大蝦🦐…發現家裏沒有芝士🧀了🙃算了算了,直接卷卷下鍋煎!😁簡單又好吃😋!用料雨潤至純培根7片大海蝦7只醃蝦用料:黑胡椒粉適量鹽適量味極鮮醬油0.5湯匙白糖1粒花生米大小其他材料:黑胡椒碎適量食用油...

  • 超級下飯的四喜丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級下飯的四喜丸子

    用料肉餡適量馬蹄適量胡蘿蔔半根香菇4朵葱薑蒜適量胡椒粉和花椒粉適量小白菜適量八角1個生抽和蠔油適量澱粉適量超級下飯的四喜丸子的做法肉餡放入少許鹽,糖,生抽,蠔油,胡椒粉,花椒粉一個方向攪拌均勻加入少許澱粉,分三次加...

  • 煙燻 三文魚 半隻 帶皮 烤箱 炸脆 零食的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煙燻 三文魚 半隻 帶皮 烤箱 炸脆 零食

    買的是煙燻半隻帶皮的還沒去鱗的🥲上次被騙是生的特價買的也是帶皮,還帶刺😂這次是看到煙燻以為也不帶皮,🥲半隻差不多110塊左右,沒寫重量平時在飯店最便宜的60塊左右身體3塊,每一塊能吃2-3頓,3塊6-9頓除了去鱗,去皮費勁(吃...

  • 剁椒魚頭與酸菜魚(一魚兩吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    剁椒魚頭與酸菜魚(一魚兩吃)

    最近有點懶,菜譜發的少。今天下午沒什麼事,買了一條胖頭魚,上身剁椒,下身片片做酸菜魚。一點不浪費,能喝湯,能拌麪條,大家相得益彰。用料胖頭魚1條剁椒1罐四川酸菜500克豆腐1塊金針蘑1把蒜3頭姜10片料酒3勺鹽10克花椒10粒雞...

  • 家常燉雞腿肉嫩不硬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常燉雞腿肉嫩不硬

    快吃沒了才想起來拍照,差點拍個光盤用料雞腿10只生抽2勺鹽1勺白糖適量料酒2勺醬油2勺豆角看心情白醋1勺葱4斷花椒1撮朝天椒2只姜4片油適量家常燉雞腿肉嫩不硬的做法雞腿剁小段,放入薑片葱段料酒醃製十分鐘左右。中大火...

  • 麻辣鮮香的水煮肉片的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣鮮香的水煮肉片

    今天給大家分享一道我最愛的水煮肉片鮮香可口,肉質嫩滑,超級下飯做法簡單,喜歡的趕緊試試吧用料裏脊肉200克幹辣椒4個花椒15粒蒜3瓣姜3片豆芽1把娃娃菜1顆雞蛋1個小葱2根紅辣椒2個豆瓣醬1勺火鍋底料1包辣椒麪1勺料酒1勺...

  • 最簡單的方法把一塊肉吃了的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最簡單的方法把一塊肉吃了

    疫情被封在家裏了,投餵了一塊豬肉,對於一年難得進廚房的精英們,只能望肉興歎,肉在冰箱裏躺着,健康的蔬菜吃着。介紹一個最簡單的方法把肉給吃了,沒有繁瑣的切肉、醃製、飛水、燜煎炒炸……用料鹽20克豬肉一塊500克料酒1勺最...

  • 脆皮五花(空氣炸鍋版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    脆皮五花(空氣炸鍋版)

    用料五花肉300克孜然粉若干生抽若干蠔油若干白胡椒粉若干辣椒粉若干白醋若干鹽若干生薑粉若干黃酒若干五香粉家裏沒了,可以加若干脆皮五花(空氣炸鍋版)的做法五花肉冷水下鍋,加入生薑粉,黃酒,煮10分鐘,冷水沖洗乾淨。按圖切,...

  • 朋友聚餐菜譜1的做法和圖解,朋友聚餐菜譜1怎麼做更好吃

    朋友聚餐菜譜1

    用料牛腩400克鯉魚1條豬腳300克蝦20只燻肉100克里脊肉200克朋友聚餐菜譜1的做法1、燻肉炒萵筍燻肉先用開水煮十分鐘,洗乾淨再切片,不然真的很鹹,萵筍也切薄片,切些胡蘿蔔片,炒出來好看,再備些紅辣椒、蒜苗、和蒜片。然後起...

  • 牛腩燉鮑魚食譜做法大全,超簡單的牛腩燉鮑魚做法步驟

    牛腩燉鮑魚

    只要踏出那一步,你就已經勝利一半了。用料牛腩1000克八角5個葱姜2片冰糖10克生抽2勺料酒2勺鹽10克幹辣椒2個鮑魚6只香菜3根牛腩燉鮑魚的做法牛腩切塊,超級費勁,超級用力,看我戰場可見一斑。葱姜料酒,焯水。瀝乾爆炒,加入葱...

  • 黃豆醬燒黃鱔的做法和圖解,黃豆醬燒黃鱔怎麼做更好吃

    黃豆醬燒黃鱔

    家裏有人做手術出院,蛋白質加清淡飲食。鱸魚蝦雞等吃膩了,今天換一種食材。從來都是燒麻辣口味的,這次大膽嘗試黃豆醬,效果不錯,一致好評。用料黃鱔750克黃豆醬2勺仔姜3塊青椒3個香菇3朵菜籽油1碗豬油1/3碗大蒜3瓣老薑2片...

  • 孩子最愛可樂雞翅的做法和圖解,孩子最愛可樂雞翅怎麼做更好吃

    孩子最愛可樂雞翅

    孩子最愛吃的菜之一,正常一到兩個月做一次可樂雞翅,怕雞翅激素多,雖然孩子愛吃也不要頻繁的做哦!用料雞翅個可樂瓶老抽,料酒勺薑片葱雞精鹽孩子最愛可樂雞翅的做法先將雞翅洗淨,加料酒出個血水,再將雞翅撈出清水洗淨,劃個口子...