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技巧會讓飯菜更可口,熱門的蛋糕精選欄目是專門提供蛋糕的相關精彩內容的地方,自制蛋糕,蛋糕的做法家庭做法,蛋糕怎麼做,電飯煲做蛋糕,怎麼做蛋糕,蛋糕做法,這裏的蛋糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質蛋糕的相關知識,分享一些蛋糕方面的經驗知識。

  • 麥芬無添加版的做法和圖解,麥芬無添加版怎麼做更好吃

    麥芬無添加版

    用料低筋麪粉85克玉米澱粉35克雞蛋1個糖20克(喜甜40)酵母2克鹽1克水75克玉米油40克麥芬無添加版的做法所有材料混合均勻至細膩無顆粒倒入模具發酵提前預熱烤箱,180度烤20分鐘頂部裂開調到200度再烤五分鐘出爐比起泡打粉...

  • 無奶油版‼️抹茶可可雙拼生巧芝士‼️僅72卡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無奶油版‼️抹茶可可雙拼生巧芝士‼️僅72卡

    👩‍🍳可可嫩芝士,升級雙拼版‼️無糖油,抗氧化,低卡小甜品‼️雙重口感,入口即化‼️食材已優化到最少‼️💕72卡/個|食材簡單,攪攪就行🌈減脂、健身、乳酪控、巧克力控、抹茶控、生巧芝士愛好者閉眼入‼️用料【抹茶乳酪芝士層】酸...

  • 黑糖葡萄瑪芬的做法和圖解,黑糖葡萄瑪芬怎麼做更好吃

    黑糖葡萄瑪芬

    做個記錄嘴饞😋家裏零食已經被吃完了,疫情又不想出去買就就地取材,看看家裏還有的材料,參考以前做蛋糕麪包饅頭啥的經驗做了這個簡易版瑪芬,泡打粉真的很好用,直接就烤了不用等發酵,也不用像蛋糕烤那麼久,用料低筋麪粉160克...

  • 桑椹戚風蛋糕的做法和圖解,桑椹戚風蛋糕怎麼做更好吃

    桑椹戚風蛋糕

    用料蛋黃6個蛋清230克(一定要達到這個重量)玉米油55克普通麪粉95克玉米澱粉45克桑椹汁90克糖40-50克(自己調節)檸檬汁數滴桑椹戚風蛋糕的做法桑椹洗乾淨桑椹只要果肉部分,我懶得去一起打了😄一起打的所以要過濾一下,去掉的...

  • 如何做芝士海棉蛋糕好吃 芝士海棉蛋糕烹飪方法大全

    芝士海棉蛋糕

    ...

  • 酸奶草莓紙杯蛋糕·酸甜好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶草莓紙杯蛋糕·酸甜好吃

    六一兒童節就得吃吃喝喝,簡簡單單~今天和小朋友一起做款酸奶草莓紙杯蛋糕,自己動手豐衣足食🥳,粉嫩有點可愛呀~細膩的蛋糕體搭配着酸甜草莓奶油,太好吃了!用料濃稠酸奶70克玉米油30克細砂糖30克低筋麪粉48克玉米澱粉20克奶油...

  • 田村浩二新書翻譯,不需要烤的芝士蛋糕,生芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    田村浩二新書翻譯,不需要烤的芝士蛋糕,生芝士蛋糕

    這個是田村浩二的新書,其中第二個レスチーズケーキ。因為疫情在家也做不了,就翻譯出來給大家看。會持續翻一些其他的配方給大家的。具體細節有不懂的可以留言問我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g檸...

  • 不用金烤盤的小四卷,可當蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用金烤盤的小四卷,可當蛋糕胚

    如果你的家中一樣沒有買金烤盤,覺得戚風蛋糕時間長難度高又總失敗的話,來嘗試這款蛋糕卷吧,也可以不卷,當蛋糕胚使用,口感綿軟濕潤,但沒有戚風蛋糕的回彈好,也是非常好吃的哦。用料雞蛋(冷藏)4個玉米油40克牛奶或者水40克低筋...

  • 用盡畢生所學做出第一個艾莎蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用盡畢生所學做出第一個艾莎蛋糕

    朋友的女兒過生日拿網圖問我能不能做,我居然敢答應下來~答應完我都服氣我自己,發在下廚房留個紀念用料淡奶油800克細砂糖50克戚風蛋糕8寸1個用盡畢生所學做出第一個艾莎蛋糕的做法8寸戚風蛋糕,完美!封坯抹面因為艾莎比較...

  • 古早抖臀蛋糕的做法和圖解,古早抖臀蛋糕怎麼做更好吃

    古早抖臀蛋糕

    一直想做抖臀古早蛋糕但是沒有吐司模具所以遲遲沒有行動因為看到很多人都是用吐司模具去做的這樣做出來成品高,很好看而我不想特意去買個吐司模具所以今天我嘗試用戚風活底模具來做成品也不錯喲配方是一個6寸戚風活底...

  • 法點經典慕斯蛋糕/巴伐利亞詳細製作的詳細做法,法點經典慕斯蛋糕/巴伐利亞詳細製作做法技巧

    法點經典慕斯蛋糕/巴伐利亞詳細製作

    這個巧克力巴伐利亞屬於入門級別的慕斯蛋糕只要學會這款慕斯,那大部分的慕斯蛋糕就都可以信手捏來了~巴伐利亞是由:英式奶醬➕牛奶和黑巧克力➕奶油霜,組成的;沙赫蛋糕體:源於奧地利的一款可可杏仁蛋糕,“沙赫”是人名,蛋糕原...

  • 「蛋糕卷小分隊」4:伯爵紅茶蛋糕卷的詳細做法,「蛋糕卷小分隊」4:伯爵紅茶蛋糕卷做法技巧

    【蛋糕卷小分隊】4:伯爵紅茶蛋糕卷

    千變萬化的蛋糕卷,今天教你們做的是伯爵紅茶味的,裏面有一小部分紅茶奶油,最好前一晚煮好冷藏備用,更有利於第二天打發...正常情況下,一個60克的雞蛋,蛋清在34-37克之間,蛋黃在15-17克之間,做一個28cm正方形烤盤的話,蛋清我一...

  • 蛋糕棒棒糖卷🍭的做法和圖解,蛋糕棒棒糖卷🍭怎麼做更好吃

    蛋糕棒棒糖卷🍭

    用料雞蛋4個玉米油45克斑斕粉8克椰漿60克低筋麪粉55克糖50克蛋糕棒棒糖卷🍭的做法玉米油和椰漿攪打乳化(如果沒有椰漿改用牛奶的話大概用45克)篩入低粉和斑斕粉一字型劃開無干粉了加入4個蛋黃液、一字型劃開,蛋黃糊完成...

  • 能卷萬物的蛋糕卷|卷不裂|軟乎乎的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    能卷萬物的蛋糕卷|卷不裂|軟乎乎

    能卷萬物的蛋糕卷蛋糕體超軟,超細膩在這基礎可以加可可粉,抹茶粉就變成了各種口味的蛋糕捲了用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克細砂糖60克檸檬汁幾滴低筋麪粉55克能卷萬物的蛋糕卷|卷不裂|軟乎乎的做法牛奶,色拉油混合均勻低...

  • DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)

    生活的樂趣在於發現零碎煙火中的美好,品嚐平凡日子裏的幸福。用料雞蛋10-12個低筋麪粉100克玉米澱粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黃...

  • 草莓🍓慕斯蛋糕的詳細做法,草莓🍓慕斯蛋糕做法技巧

    草莓🍓慕斯蛋糕

    六一兒童節給兒子準備的禮物!...

  • 椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)

    用料杏仁粉40克黃油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰漿35克咖啡粉8克赤蘚糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法將杏仁粉,可可粉,和黃油放入容器中攪拌均勻均勻的鋪在模具中放入烤箱160℃,1...

  • 香妃斑斕蛋糕卷的做法和圖解,香妃斑斕蛋糕卷怎麼做更好吃

    香妃斑斕蛋糕卷

    用料玉米油50克牛奶70克斑斕粉10克低筋麪粉60克蛋黃5個蛋清5個檸檬汁幾滴細砂糖45克沙拉醬適量椰蓉適量香妃斑斕蛋糕卷的做法準備工作:1⃣️蛋清蛋黃分離,蛋清放冰箱冷凍10分鐘2⃣️沙拉醬裝入一次性裱花袋備用3⃣️烤盤鋪好...

  • 無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)

    *嚴格説來是無添加糖/油。*用了巴旦木粉,無麩制。用料鹽1/2tsp香草精1tsp無糖楓糖漿1tsp泡打粉1tsp雞蛋2個香蕉2根巴旦木粉200g無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)的做法所有材料合影,供參考,步驟部分無圖。雞蛋、鹽、香草精、無糖...

  • 戚風蛋糕(大紙託)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(大紙託)

    最近買的空氣炸鍋紙託,就試試用這紙託在烤箱烤蛋糕來🙏🏻結果還不錯✌🏻用料雞蛋3個低筋麪粉68克牛奶24克玉米油24克細砂糖(蛋黃)24克細砂糖(蛋白)45克戚風蛋糕(大紙託)的做法紙託要放在錫盤上。蛋黃蛋白分離。蛋黃加入細砂...

  • 椰蓉黑森林蛋糕的做法和圖解,椰蓉黑森林蛋糕怎麼做更好吃

    椰蓉黑森林蛋糕

    一款我從小吃到大的蛋糕,現在女兒也很喜歡吃,網上找到教程,記錄一下。用料雞蛋4個玉米油50克低筋麪粉60克純牛奶45克白砂糖45克原味椰蓉20克白砂糖20克抹茶味椰蓉20克白砂糖20克抹茶粉5克巧克力味椰蓉20克白砂糖20克巧克...

  • 懶人空氣炸鍋版低糖酸奶蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人空氣炸鍋版低糖酸奶蛋糕

    全程只刷兩個碗,怎麼省事怎麼來😌趁熱吃,外焦裏嫩,超好吃✌用料雞蛋2個低筋麪粉30克細砂糖5克酸奶60克食用油6克懶人空氣炸鍋版低糖酸奶蛋糕的做法將蛋清蛋黃分離,蛋清放入無油無水的碗裏,蛋黃,麪粉,油,酸奶混合攪拌蛋清打出...

  • 海鹽奶凍蛋糕的做法和圖解,海鹽奶凍蛋糕怎麼做更好吃

    海鹽奶凍蛋糕

    用料奶凍大白兔奶糖8個牛奶180克淡奶油70克吉利丁1片蛋糕雞蛋4個水50克玉米油50克低筋麪粉65克細砂糖50克海鹽淡奶油300克糖30克鹽1克海鹽奶凍蛋糕的做法海鹽奶凍,沒有鹽用鹽巴代替,鹽和海鹽比例1:2,剛好做5個...

  • 解饞噠~芝士蛋糕的做法和圖解,解饞噠~芝士蛋糕怎麼做更好吃

    解饞噠~芝士蛋糕

    今天做個勤快的小蜜蜂🐝,不做小懶蟲🐛草稿箱裏躺了幾年的方子終於化蛹成蝶🦋👀看看還有沒有人像我一樣~~食物的美好在於它真的可以療愈,龍舟雨時節&梅雨季節,如果不想抑鬱,那就製作美食絕對是療愈方法之一,蛋糕飄香的瞬...

  • 低碳生酮巴斯克蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低碳生酮巴斯克蛋糕

    這是我最愛做的蛋糕,小美直接攪拌烤箱預熱220度,40分鐘搞定,冷藏一夜,第二天上午茶下午茶必不可少!無麪粉無糖,低碳生酮人士必備✌️用料奶油奶酪250克淡奶油100克代糖40克雞蛋2個蛋黃2個檸檬汁10滴鹽1/3勺椰子麪粉10克低碳生...