包子
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熊熊白白-油渣蘿蔔纓粉條包子
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點擊關注,打開小鈴鐺!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料蘿蔔纓一大把發麪一盆油渣/粉條/胡蘿蔔適量調味料內詳熊熊白白-油渣蘿蔔纓粉...
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素包子和炸菜角餡
用料雞蛋3個粉條1把胡蘿蔔4根包菜1個香菇6朵槐花適量洋葱適量素包子和炸菜角餡的做法炒雞蛋,加入粉條香菇包菜槐花胡蘿蔔葱沫加:鹽生抽味精胡椒粉包子料,關火加香油包子面:1000克+10克酵母+一碗水共:菜包27個,槐花窩2個蒸20...
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白菜和圓白菜餡包子
用料白菜1顆豬肉300克白菜和圓白菜餡包子的做法娃娃菜洗淨切碎,放倆勺鹽殺一下水,幾分鐘後把水擰靜300克肉餡、生抽、老抽、料酒、蠔油、少許白糖、十三香少許,拇指蓋大薑末少許、1段葱末最後放和肉攪拌一起,最後和菜一起...
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🔥一次學會兩種包子餡
這個醃肉餡的方子基本適用於所有的包子肉餡,加入不同的蔬菜就能變成多種好吃的包子餡。今天介紹的是用這款基礎豬肉餡製作的【豆角豬肉包子】和【芽菜豬肉包子】用料豬肉500克葱半根油10克醃肉料A鹽4克味精4克生抽13克...
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包子餃子來報到
好吃不如餃子。。用料麪粉500g豬肉200-300g詳見圖文。包子餃子來報到的做法我家餃子餡:半斤肉餡+半個洋葱碎+適量大葱碎+1.5小勺鹽+1小勺五香粉+1勺醬油+1勺耗油+1勺大醬+適量油+姜椒水,拌勻封好放冰箱,等蔬菜。姜椒水:姜一小塊拍...
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黃瓜香包子
東北野菜黃瓜香用料自發麪粉適量豬肉適量黃瓜香適量生抽適量鹽適量香油適量黃瓜香包子的做法鹽漬黃瓜香用水多泡幾遍泡到沒有鹽味揉麪並醒發肉剁成肉沫攪和攪和調味包成大包子醒發醒發出鍋啦第一次吃味道還可以哦就是...
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桑椹燕麥包(非紫米)
最近看到桑椹紫米餅,家裏沒有紫米,用燕麥替代,過程沒有拍照,吃着覺得不錯,分享出來用料世壯燕麥片一小包酵母1-2克水適量糖15克桑葚醬與燕麥同體積麪粉150克桑椹燕麥包(非紫米)的做法和麪:水,酵母,麪粉,和麪團,發酵燕麥片,開水過一...
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家庭版生煎(湊合吃)
想吃生煎了用料麪粉500克豬肉500克鹽適量十三香(可不加)2勺蠔油(可不加)1勺雞精(可不加)1勺生抽3勺家庭版生煎(湊合吃)的做法準備食材加温水和麪。如果是廚房小白的話建議逐次加水,邊加邊和麪。和好面後放蓋上保鮮膜放冰箱醒半...
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三絲餡包子
用料胡蘿蔔1根青筍半根木耳少許麪粉1000克酵母粉7ml牛奶200ml白糖1勺鹽少許三絲餡包子的做法麪粉1000克牛奶200ml加1勺糖再加7ml左右酵母粉攪拌均勻,靜置五分鐘左右。倒入容器中,用筷子攪拌成絮狀揉搓成略微光滑的麪糰,...
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超級簡單的素包子
家裏韭菜太多,吃餛飩和餃子吃膩了!想辦法做成素包子,放在速凍裏,每天早晨蒸一下,搭配一碗稀飯,美味的早餐就好了!用料雞蛋8個韭菜1500克胡蘿蔔1根香菇10朵木耳40克粉絲1把生抽2勺老抽1勺味極鮮1勺鹽25克雞精1勺色拉油15克超...
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黑芝麻三角包(豆沙餡)
我喜歡黑芝麻,做美食特別香。用料中筋麪粉200克酵母2.5克白糖適量黑芝麻35克玉米油適量温水適量黑芝麻三角包(豆沙餡)的做法1,黑芝麻打磨一下,有粉就行,特別細膩也可以,隨自己心意。我就按了兩次,我的打磨機不是特別靈光,哈哈...
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蒸肉包(蒸箱版)
網上分享蒸大包的菜譜千千萬,但90%都是用蒸屜+鍋蒸的,蒸箱版本的好像沒找到過。在失敗過幾次後發現,原來蒸箱蒸包子和蒸籠蒸包子用的時間是不一樣的,所以稍微記錄一下。用料麪皮中筋麪粉300克牛奶100克水70克糖30克酵母(幹...
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湯汁味美的灌湯包
外邊3元一個的灌湯包吃不夠?手把手教你純手工的灌湯包用料豬肉凍200克豬肉餡250克麪粉200克温水130克胡椒粉1小勺蛋清1個薑末8克小葱1小根八角2個小茴香5克清水少許湯汁味美的灌湯包的做法豬肉凍切成顆粒狀,與豬肉,餡蛋...
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青島大包-芸豆肉餡大包
芸豆,俺們青島銀的俗稱,北京叫四季豆,還有個品種叫白不老,俺們青島叫老來少,用它包包子也特別好吃。甭管哪個品種吧,總之用芸豆加肉餡包出來的包子,是青島大包的特色,可能膠東一帶都喜歡用芸豆做餡,特別鮮美。如果在青島當地,餡...
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小白就可以做的麻辣豆腐包子
用料包子皮準備:克麪粉500克水適量酵母5克麻辣豆腐餡:老豆腐2塊鹽1小勺辣椒8克粉條1把老抽3勺醬油3勺小白就可以做的麻辣豆腐包子的做法首先將酵母用少許水化開,倒入麪粉中,然後用40度左右的温水和麪。醒發一小時(具體醒...
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麻辣豆腐粉條包子
沒啥,就是給我自己看的包子,下次我還能做,嘿嘿記住煮豆腐的時候要大塊兒的煮,要放鹽。餡不夠了,還可以包紅糖包子,哈哈用料麪粉一斤克泡打粉3克糖粉15克酵母5克老抽雞精十三香勺生抽鹽耗油勺温水275克豆腐2大塊粉條一小把大...
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豆包糖包
用料紅糖根據自己做到少定克麪粉300克牛奶100克水65酵母3糖3鹽1豆餡自己定豆包糖包的做法牛奶水糖酵母混合5分鐘鹽放入麪粉混合。把1放入麪粉中揉成團,醒發10分鐘。在揉下。就可以包了餡料了。喜歡豆包做豆包,喜歡糖包...
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包子和包子餡(附帶簡單包子做法)
用料白糖勺酵母克泡打粉勺麪粉克豬肉生薑克葱勺鹽根胡椒粉雞精生抽蠔油花椒油芝麻油食用油包子和包子餡(附帶簡單包子做法)的做法白糖加熱水融化,等水變温後加入適量酵母(冬天多加點,夏天少加點),泡打粉,少量鹽融化然後分次加...
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豆角包子(自留用)
用料豆角8斤豬肉3斤麪粉6斤洋葱1斤雞蛋4個鹽40~50克生抽老抽蠔油適量雞精味精適量豆角包子(自留用)的做法豬肉洗淨切粒,肥瘦分開豆角已經切粒麪粉中加入適量細玉米麪(一斤加50克),温水裏加入酵母,糖(一斤麪粉加5克酵母10克糖),...
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🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子
想吃素包子。正好家裏還有幾個蝦仁。一起包了。用料雞蛋1個蝦仁適量🥕適量木耳適量🌽粒適量包菜一片葱葉適量薑絲適量胡椒粉適量鹽適量蠔油適量麪粉250克酵母3克白糖10克玉米油適量🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子...
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生煎包Ⅰ美善品
煎和熬都是變美味的方法水煮也是!用料麪粉克水克酵母克糖克雞蛋個鹽克豬後腿肉大葱姜生煎包Ⅰ美善品的做法美善品食譜方子聞聞看,香滴很呢👌小美和麪~放烤箱發酵40度,30分鐘🕰️發兩倍大小即可麪皮50g一個的大小皮子不能太...
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鮮肉生煎包(附豬皮凍)
方子可做16個生煎包用料麪糰部分:水140克乾酵母3克(冬天可加多1克)麪粉300克豬油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉餡部分:豬肉400克葱姜水50克料酒,生抽,老抽,蠔油,甜麪醬各1勺白胡椒粉一些麻油1勺鹽3...
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餛飩皮小籠包
包餛飩剩下的餛飩皮怎麼吃會更好吃呢?炸一下當脆餅做包腳布是一種吃法,做糯米燒賣也是一種吃法,現在直接包個肉餡用包燒賣的手法就可以做出小籠包用料肉糜500克餛飩皮30張生抽2勺老抽0.5勺蠔油1勺白胡椒少許葱姜水少許麻...
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韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有靈魂)
請忽略我的包包子技術吧,反正沒漏就算成功🤣🤣🤣用料雞蛋7個鹽2調料勺麪粉1000克生抽2勺蠔油2勺蝦仁4兩韭菜700克雞精1調料勺五香粉1調料勺香油1勺植物油5克酵母適量料酒1勺韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有...
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包子、餃子🥟
用料麪粉500克酵母5克南瓜300克豬肉500克葱花適量白糖二兩包子、餃子🥟的做法先把南瓜去皮蒸熟,把南瓜壓成泥放入麪粉➕白糖和酵母,先揉麪可以加一點點温水(一次不要加太多,要是南瓜揉成面就不需要加水了)揉好麪糰就發酵40...