美食小吃
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Julia Child 的荷蘭醬香草煎雞肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
簡單經典美味的法式料理SautéedChickeninHerbswithaHollandaisesauce/PouletSautéAuxHerbesdeProvence用料雞半隻黃油30克蛋黃1個檸檬汁6-7克黑胡椒隨意孜然羅勒百里香隨隨意白葡萄酒1杯蒜3-4瓣JuliaChild的荷蘭醬...
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蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
在澳洲買大蒜瓣都是一公斤,之前會打碎分裝冷凍起來,吃起來我還是覺得麻煩,這次想着做成蒜蓉醬,放冷藏裏,每次做菜啥的挖一勺多省事啊!各種懶人菜平時會節約很多時間……用料蒜瓣1公斤油300克鹽2勺糖1勺洋葱半個花椒10粒香葉...
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朝鮮族姥姥祖傳牛肉醬地瓜梗鹹菜pro版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我小時候最美味的食物記憶,不是肯德基麥當勞,也不是方便麪和辣條。對於吃辣白菜喝大醬湯長大的朝鮮族孩子,童年裏最好吃的還是這碗姥姥做的牛肉醬菜,每次都能造上三碗飯,還得配一瓢水解辣。姥姥如今80歲了,秉承她的傳統做法...
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青梅豆瓣醬食譜做法大全,超簡單的青梅豆瓣醬做法步驟
經常和朋友聊到南北飲食的話題,比如關於“粽子是甜是鹹的好吃”“西紅柿雞蛋放不放糖”往往最後一句話都以南北飲食差異挺大告終,作為北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震驚了居然這麼好喝,終於理解南方小夥伴費勁醃漬那...
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醬肉包子(小美和麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
記錄菜譜用料面面粉500克水250克酵母粉5克糖40克油10克肉餡五花肉500克薑片4片甜麪醬6勺老抽少許生抽少許白糖少許白胡椒粉少許蠔油少許料酒少許小葱末一碗醬肉包子(小美和麪)的做法五花肉切成小丁和薑片一起炒至變色,加...
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香噴噴的炸辣椒油的詳細做法,香噴噴的炸辣椒油做法技巧
夏天了涼拌菜特別適合辣椒紅油,外邊買的添加劑比較多,那就自己炸起來吧用料白芝麻50克八角2-3個姜4片香葉3片洋葱半個鹽適量克辣椒麪100克桂皮1塊草果1個花生油300克小葱2根蒜4瓣十三香1勺花椒30-40粒麻椒一小把香噴噴...
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焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏),塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功,食材的份量及準備方式請務...
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減脂版巧克力熔巖(也可以當巧克力醬)消耗每日黑巧的烹飪做法,大廚教你詳細做法
來姨媽太想吃甜品了!!自己做了巧克力熔巖,配料簡單粗暴,沒加糖,有手就行用料每日黑巧150克純牛奶75克減脂版巧克力熔巖(也可以當巧克力醬)消耗每日黑巧的做法純牛奶放微波爐加熱一分鐘把巧克力扔裏面攪和攪到濃稠!一定要是濃...
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週末在家做麪食——「韭菜盒子」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料韭菜400克雞蛋4個麪粉500克鹽5克海米15克週末在家做麪食——【韭菜盒子】的做法做法:1雞蛋攪拌均勻,不要放鹽,以免雞蛋變黑。2然後把蛋液倒入鍋中,用筷子不停地攪拌,直到關火,再用鏟子把雞蛋搗碎。3韭菜和海米切好備用...
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門丁肉餅(牛肉)的做法和圖解,門丁肉餅(牛肉)怎麼做更好吃
相對簡單的配方,同樣的美味!不用薑末,不用雞蛋,不用料油啥的。用料花椒水碗新鮮牛肉克洋葱大葱個十三香黑胡椒味素生抽老抽味極鮮幹黃醬糖香油花椒油花生油麪粉克門丁肉餅(牛肉)的做法温水合面,面稍軟些較好。新鮮牛肉剁餡,去...
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鴨肉飯[下篇]台灣名小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
鴨肉飯[上篇]煮鴨腿法⬇️冰糖色⬇️用料白飯1碗鴨肉飯[下篇]台灣名小吃的做法🍳煮滷汁[淋鴨肉飯上用]🔸自製鴨油30g紅葱頭末50g,爆微黃色🔸幹蝦米5g,爆紅葱頭金黃色🔸醬油1大匙米酒1大匙,煮滾🔸冰糖色1大匙白胡椒粉1小小匙,炒允🔸...
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如何做芝士爆漿蝦球好吃 芝士爆漿蝦球烹飪方法大全
太好吃啦~還能拉絲😋第一次嘗試就成功了,快來一起學!用料蝦適量料酒1勺鹽1勺胡椒粉1勺芝士適量土豆適量雞蛋液1個雞蛋麪包糠適量芝士爆漿蝦球的做法瞎洗淨,去頭,剝殼(留蝦尾),去蝦線如圖,用手抓勻,醃製十分鐘如圖土豆削皮,切塊,蒸...
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零失敗!Q彈好吃的水果砵仔糕~的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每當放學,校門口的砵仔糕總能吸引小朋友駐足,為了讓他們吃得放心、安全,所以自己嘗試動手!滿滿的果香味,QQ彈彈的口感,果然很討小朋友們的歡心。用料貴師傅砵仔糕粉130克洲星牌馬蹄糕粉20克清水210克白砂糖80克零失敗!Q彈好...
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閩南特色肉夾包的詳細做法,閩南特色肉夾包做法技巧
把三層肉夾進帶餡的包子裏吃,是一種什麼感覺?肉夾包是閩南婚宴酒席的一道名菜!...
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莜麪麪皮 吃涼皮季 要吃健康涼皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法
所謂健康涼皮就是莜麪麪皮,比起傳統涼皮製作工藝更加簡單,同時不需要油就可以操作,最重要的是它屬於雜糧、全食物範疇,所以低脂純素後大家都吃莜麪麪皮。去年拍過視頻,今年我在做法上更精進了下,解放了雙手,用壓面機壓麪皮,壓...
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特色茶點“翡翠蝦餃”的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蝦餃是廣式茶樓必點的傳統點心,皮薄色白、晶瑩透亮,形態精緻玲瓏,餡味濃郁鮮美,吃起來口感鮮嫩彈牙,而且有一定的營養。蝦餃的皮和餡各有講究:以澄粉面團製作出晶瑩剔透的水晶皮,用鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡,包成餃形,蒸制而成。...
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可以當零食吃的幹切牛肉的詳細做法,可以當零食吃的幹切牛肉做法技巧
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如何做焦糖脆脆土司好吃 焦糖脆脆土司烹飪方法大全
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入...
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培根日本豆腐海苔卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋個海苔片培根日本豆腐塊培根日本豆腐海苔卷的做法海苔抹上雞蛋液捲起日本豆腐外層裹上培根用牙籤固定間隔一釐米處切段澱粉➕黑胡椒灑在抹了雞蛋液的豆腐捲上空氣炸鍋180度20分鐘⏰...
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低脂低糖的好吃零食-紅薯片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
本人80後,休閒日常喜歡研究製作美食,以低脂低糖健康好吃為主,偶爾也會獎勵自己高脂高糖的甜品放縱一把,要不然感覺人生白活了😔用料摩飛風乾機一個紅薯1個(1kg左右)低脂低糖的好吃零食-紅薯片的做法一公斤左右的大紅薯洗...
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紫蘇姜炒米飲的做法和圖解,紫蘇姜炒米飲怎麼做更好吃
用料粳米300克紫蘇50克老薑50克紫蘇姜炒米飲的做法小菜園採摘的紫蘇、莧菜和紅薯藤😀老薑切成絲,儘量細一點自己種的紫蘇,清洗乾淨泥土,晾乾水分,切成粗條,我稍微搓揉了一下,香味更加濃郁300克粳米,淘洗乾淨,稍微泡了一會,然後...
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櫻桃果脯(烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
櫻桃太酸了,不好下口,做成果脯不浪費又好吃用料櫻桃500克白糖適量櫻桃果脯(烤箱版)的做法櫻桃用鹽水浸泡半小時,洗乾淨,去核加糖醃製一晚上(糖隨意量,每顆都包裹着糖就行)除去醃製的水分烤盤墊吸油紙,用烤箱上下火120度,烤五十分...
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疫情小零食食譜做法大全,超簡單的疫情小零食做法步驟
疫情發了不少掛麪,有寬面有細面,平時喜歡湯麪或者做葱油拌麪都喜歡用細面,所以寬面就試試做點零食,下午可以磨磨牙,打發疫情期間的居家時間。用料掛麪吃多少放多少鹽少量辣椒粉適量蠔油半勺孜然粉適量疫情小零食的做法先煮...
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🍉🍹糖黑豆🍭🍬的做法和圖解,🍉🍹糖黑豆🍭🍬怎麼做更好吃
👏超好吃的養生小零食~糖霜黑豆最近愛上吃黑豆了,作為一名養生小仙女,👸怎麼能不知道吃它的好處呢?黑豆🍲能夠補腎、強身健體,它含有豐富的脂肪酸,🍑🍇還能促進新陳代謝,清理血管~🍤🎃雖然黑豆有這麼多種好處,但是怎麼做好吃...
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希臘式斯佩爾特小麥沙拉,TM模力全開的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料300克斯佩爾特小麥(去殼)550克水1茶匙鹽50克特級初榨橄欖油200克菲達乳酪,弄碎150克小黃瓜,切成方塊型70克紫洋葱,切片50克去核橄欖(任一種類)10粒櫻桃蕃茄,切成1/4塊少許黑胡椒粉,依個人口味調整少許鹽依個人口味調整...
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荔枝鮮蝦沙拉(玫瑰情人節快樂!!!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
學自這本書:《莊臣食單:私房菜》(莊臣)【簡介_書評_在線閲讀】-噹噹圖書我最近在看《女子養生術》這本書,説吃蝦能治不孕不育,能聽不到不應該聽到的聲音,就是聽見別人在後面罵你,又看不見人!另外暴躁也會不孕不育,這個菜是《...
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孕期 — 雞蛋水果酸奶沙拉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蘋果1/2個獼猴桃1/2個橙子80克熟雞蛋1/2個低糖或無糖酸奶30克南瓜籽油適量孕期—雞蛋水果酸奶沙拉的做法獼猴桃對半切開,取一半切片,另一半切成塊;蘋果切成塊;橙子切片;雞蛋切小瓣取一盤,四周擺上橙子片,每片橙子上放上...
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芍藥沙拉食譜做法大全,超簡單的芍藥沙拉做法步驟
芍藥季裏,做一份芍藥色拉。新鮮的芍藥花瓣用鹽簡單的醃製一下以後,配上米醋、白糖和幾滴香油就是一道可口的沙拉。酸酸甜甜又有一點苦澀的味道,像極了青春期孩子們的愛情。用料新鮮芍藥花瓣50克鹽兩茶勺糖1.5茶勺米醋1茶...
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學會田園蔬菜沙拉經典料理,西餐小天才就是你的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又要週末啦!最開心的事莫過於拋開忙碌,擁抱閒適,將全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。週末菜式適合搞些花樣,今天小帝君就給大家分享兩道經典的西餐料理,學會在家也能做出超精緻的主廚級餐點~用料甜玉米黃瓜小番茄綠帝...
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香橙沙律大蝦 消耗沙拉醬 煉乳 隔離食記3⃣️4⃣️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大蝦酸酸甜甜很適合女孩子的口味加入了橙子更提供了水果的香味用料醬汁蛋黃醬大量煉乳適量芥末適量橙子1個蝦蝦16只葱適量姜適量鹽適量蛋黃1個澱粉適量香橙沙律大蝦消耗沙拉醬煉乳隔離食記3⃣️4⃣️的做法醬汁碗中加入大...
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胡蘿蔔蘋果沙拉的做法和圖解,胡蘿蔔蘋果沙拉怎麼做更好吃
用料胡蘿蔔蘋果椰棗椰蓉胡蘿蔔蘋果沙拉的做法胡蘿蔔擦絲,蘋果切小塊,椰子,椰棗切碎,花生炒熟蜂蜜,檸檬,橄欖油,橙汁,鹽黑胡椒調汁...
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茴香蘋果鮮魷沙拉的做法和圖解,茴香蘋果鮮魷沙拉怎麼做更好吃
低脂|一人食|GordonRamsay配方用料鮮魷魚4小小隻茴香根一大瓣脆蘋果/橙子1個rocketleaves芝麻菜1把橄欖油2tsppaprika紅甜椒粉(不辣)1tsp鹽1小撮胡椒粉1小撮白醋/黑醋少量薄荷葉2片(可選)檸檬汁泡水用1tbsp(可選)茴香蘋果鮮魷...
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吞拿魚黃瓜壽司的做法和圖解,吞拿魚黃瓜壽司怎麼做更好吃
壽司是大家喜歡的食物,做法簡單,花樣豐富,把喜歡的食材卷在米飯裏,切成片,沾上辣根和醬油,平平淡淡的食材頓時迸發出了激情……用料米飯熟2小碗吞拿魚罐裝1罐95克小黃瓜1條切條胡蘿蔔半根切絲壽司醋粉2小勺10毫升美乃滋醬1...
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減脂期豆腐版無米壽司(關曉彤版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
減脂期想保持體重又要吃飽的小夥伴要注意了,這個一定要試試,豆腐版無米壽司,我家娃也特別喜歡吃,當天還做了壽司米的普通版壽司,娃更喜歡這個豆腐壽司。可惜在換盤時,卷好的壽司翻車了,尷尬了。不影響口感。這個是二卷的量,有...
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壽司第一次食譜做法大全,超簡單的壽司第一次做法步驟
想嘗試很久了,終於開啟了第一次嘗試做壽司用料海苔肉條黃瓜胡蘿蔔紫甘三文魚蛋餅壽司第一次的做法把愛吃的食物切成長條米飯拌點鹽(也可以加點壽司醋或壽司醬油)加料加料把美食放放好,加上重口味的番茄醬捲成條我切切切,切...
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快手餐之壽司的做法和圖解,快手餐之壽司怎麼做更好吃
用料雞蛋2個拇指胡蘿蔔2根水果黃瓜1/2根火腿(午餐肉)罐頭2片壽司醋2勺五常大米1杯黃蘿蔔2條日式拌飯料少許沙拉醬少許壽司紫菜2張快手餐之壽司的做法一杯米可以做兩個卷,只是水略增加一點點。飯熟後悶10分鐘,加入壽司醋,打...
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壽司飯糰&小心機的做法和圖解,壽司飯糰&小心機怎麼做更好吃
總結了一點我做壽司和飯糰的小心思└(=^‥^=)┐用料果凍若干美工刀一把小剪刀一把錐子一類的一個壽司和飯糰的基本食材若干鹽塑料瓶一個壽司飯糰&小心機的做法1.製作飯糰模具。準備適量數目的果凍殼,小的幾個(雙數),和中號...
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壽司醬油食譜做法大全,超簡單的壽司醬油做法步驟
喜歡吃壽司的你一定要做起來。用料日本醬油400ml昆布(海帶)一小片冰糖50g壽司醬油的做法準備所需材料。昆布用清酒擦拭乾淨。放入容器中,倒入醬油。小貼士壽司店裏的醬油都有各自的祕密,這只是最普通又好吃的一款。放置...
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脆口蝦仁壽司的做法和圖解,脆口蝦仁壽司怎麼做更好吃
用料黃瓜雞蛋蝦仁醃蘿蔔胡蘿蔔沙拉醬脆口蝦仁壽司的做法米飯煮前加點鹽米飯煮好加壽司醋攪拌...
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家庭版豪華壽司的做法和圖解,家庭版豪華壽司怎麼做更好吃
用料胡蘿蔔0.5根雞蛋1個海苔2片火腿2根黃瓜0.5根番茄醬5勺沙拉醬5勺肉絲10克家庭版豪華壽司的做法胡蘿蔔黃瓜火腿切絲放入盤中備用空碗中打入一個雞蛋攪拌均勻平底鍋刷油倒入蛋液一面煎至金黃翻另一面接着將雞蛋餅切...
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香菇雞肉蒸水蛋的做法和圖解,香菇雞肉蒸水蛋怎麼做更好吃
怎樣蒸出一碗滑嫩的水蛋,彷彿是很多人困擾。網上的教程非常多,我自己試過很多次,總結起來:1、蛋液和水的比例1:1-1:1.5之間,都可以蒸出完全定型的水蛋,至少1:1.5的會更水嫩一些,完全看個人口味(備註:一顆普通雞蛋大概的重量在4...
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肉末香菇豆腐蒸蛋的做法和圖解,肉末香菇豆腐蒸蛋怎麼做更好吃
用料雞蛋3個肉末300克偏硬豆腐大半塊香菇(optional)3-5朵切碎肉末香菇豆腐蒸蛋的做法取一個蒸盤,底部四周抹油;我喜歡直徑20釐米左右的,這樣肉和豆腐不會太厚,容易蒸熟。調豆腐:豆腐捏碎,加入鹽/蠔油/生抽拌勻;平鋪在蒸盤底下...
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水果牛奶蒸蛋的做法和圖解,水果牛奶蒸蛋怎麼做更好吃
用料雞蛋2只牛奶250ml蜂蜜適量時令水果適量水果牛奶蒸蛋的做法雞蛋打散,不用打出大泡,打至提起筷子蛋液成細絲狀就行,然後過濾將牛奶加入蛋液中攪勻,再過濾一遍過濾好的牛奶蛋液倒入準備好的容器中,蓋上一層保鮮膜,然後用牙...
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我弟留着口水搶走的水蒸蛋!的詳細做法,我弟留着口水搶走的水蒸蛋!做法技巧
晚上放學回家想吃點東西,又不是很餓,就蒸了水蒸蛋,吃了一半!我弟突然回家了,跑過來嚐了一口,然後趁我説話的時候直接奪碗而跑!還求着我想讓我再給他做!天真!我是不會輕易下廚的!🙄等下次哪天我又下廚了,再拍過程上載,先講一下步驟...
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南瓜雞蛋羹(宿舍版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雖然感覺甜的會比較好吃,但是大部分人還是喜歡鹹的吧!用料南瓜200g雞蛋一個水100ml鹽,糖適量南瓜雞蛋羹(宿舍版)的做法南瓜蒸熟,用勺子搗碎。加一點鹽,加一點糖,減肥的人用蜂蜜吧!一點點就好,南瓜本身很甜的話就不用加!加雞蛋,攪...
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端午時令菜譜-湛江特色紅螺蒸蛋鴨蛋/青口蒸鴨蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每逢端午節前後,媽媽就會做這單特色菜,青口(家鄉話念“gan”第二聲調)蒸鴨蛋。出來讀書以後很少能吃得上這道美味這兩天在市場看到打開的橘紅色的青口肉,才恍惚響起以前一直不知道這個gan書面語叫什麼?一直在網絡上沒能搜索...
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丹霞豆腐(蒸蛋白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
因為雞蛋買太多啦,要想辦法消耗一點,所以用蛋白做了這個丹霞豆腐蛋黃就做了燉蛋.丹霞豆腐這個豆腐不是真的是豆腐啦而是蒸蛋白.偶爾在書上看到了這道菜的介紹印象深刻好像是丹霞山的特色名菜喲.澆在蒸蛋白上的羹可以按...
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蒸蛋糯米飯食譜做法大全,超簡單的蒸蛋糯米飯做法步驟
用料糯米三勺雞蛋一個鹽適量蒸蛋糯米飯的做法糯米取滿滿三勺,淘洗乾淨後,放入適量水繼續浸泡十分鐘(水以蓋沒米粒高出一釐米左右為宜)。浸泡完糯米飯入鍋大火蒸十分鐘左右,糯米飯近八九成熟(冒泡後水分基本收幹)蒸糯米飯的時...
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芋泥小老虎月餅的做法和圖解,芋泥小老虎月餅怎麼做更好吃
還有大半年才過中秋,提前預熱一波小老虎芋泥月餅。用料芋泥餡芋頭500克紫薯100克牛奶200克黃油20克白砂糖40克月餅皮中筋麪粉200克月餅糖漿140克花生油50克梘水4克芋泥小老虎月餅的做法芋泥紫薯切塊,蒸熟後打成泥,加入黃...
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蛋月餅🥮 (2022/52)的詳細做法,蛋月餅🥮 (2022/52)做法技巧
蛋月燒月餅又名蛋月餅,是一種將適量雞蛋添加入月餅餅皮製作而成的月餅,這種月餅相比於傳統的月餅來説,降低了油膩感,蛋月燒月餅蛋香濃郁,入口比較軟,有鬆、軟、酥等特點,它的口感更接近蛋糕和曲奇之間...(*๓´╰╯`๓)用料...
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鹹蛋黃廣式月餅🥮的做法和圖解,鹹蛋黃廣式月餅🥮怎麼做更好吃
豆沙鹹蛋黃月餅12個的配方~用料中筋麪粉120克轉化糖漿(無蔗糖版)84克梘水2.4克花生油30克奶粉7.2克豆沙餡150克鹹蛋黃(10克一個)6個紫薯餡150克蛋黃液適量鹹蛋黃廣式月餅🥮的做法準備好所需要的食材將轉化糖漿和梘水倒在一...
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酸奶小餅餅食譜做法大全,超簡單的酸奶小餅餅做法步驟
一直想做沒泡打粉的銅鑼燒,今天開做了😋用料酸奶100克雞蛋2個糖15克酵母2克麪粉250克温水240克酸奶小餅餅的做法温水加糖,雞蛋攪拌均勻,加酵母和酸奶攪拌至無顆粒順滑。少拍了圖片🤣這步是放温暖處醒發半小時左右醒發好...
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紅豆沙餡材料簡單易上手的烹飪做法,大廚教你詳細做法
之前為了圖方便,網上買了現成的豆沙餡,實在是又油又齁甜。。不能偷懶啊🙈,在下廚房研究了後,用了這個配方,出來的豆沙甜度適中,也不會很油膩,包青團,或者包子月餅都很合適。記錄兼分享下。用料紅小豆250克食用油100克細砂糖45...
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芝麻糯米小餅的做法和圖解,芝麻糯米小餅怎麼做更好吃
想吃這種小蛋餅用料糯米粉45克芝麻10克全蛋3個橄欖油25克糖15克低筋麪粉75克檸檬汁兩滴麥片10克芝麻糯米小餅的做法全蛋+橄欖油+白糖+檸檬汁低速打發至起泡,加入糯米粉+低筋麪粉+芝麻+麥片,手動攪拌均勻,預熱上160,熱風,20分鐘,將...
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有糖雙酥椰蓉蔓越莓餡月餅(也可用蜜酥皮包,精緻提漿皮包,有糖雙酥皮包,或者香油川酥皮包)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是一款非常好吃的椰蓉餡月餅,椰蓉夾着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包,也可用精緻提漿皮包,也可用有糖雙酥皮,或者香油川酥皮包,根據自己喜好,幾種皮都非常好吃。提示:這次我用的是有糖雙酥皮包的,皮酥的掉渣起層,軟香酥。用料一...
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香蕉小餅食譜做法大全,超簡單的香蕉小餅做法步驟
香蕉和麪糊搭配在一起,再加一顆雞蛋,真是超級合拍,不僅味道香甜,營養也十分豐富,碳水,蛋白質,還有豐富的鈣、鉀等微量元素,適量的吃一些香蕉還能有效的預防便祕。這種小餅做法省時省力,一攪一烙就能出鍋,食材也特別家常,無論是當...
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黃油核桃小湯圓的做法和圖解,黃油核桃小湯圓怎麼做更好吃
幾分鐘搞定小點心!懶人必備!湯圓酥軟核桃香脆!根據個人喜好加糖!用料小湯圓兩把黃油一小塊核桃3-4個白糖兩勺黃油核桃小湯圓的做法黃油入鍋煎小湯圓湯圓煎熟後把碾碎的核桃放入一起煎一會兒起鍋撒糖!搞定!...
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如何做紅糖小湯圓好吃 紅糖小湯圓烹飪方法大全
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彩色湯圓 阿爾卑斯 星空棒棒糖湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
吃膩了白色湯圓,快來給湯圓來點顏色吧!小朋友看到以為是阿爾卑斯棒棒糖呢🍭驚喜過後一碗吃到完。用料糯米粉200克芝麻餡200克温開水適量各類果蔬粉適量彩色湯圓阿爾卑斯星空棒棒糖湯圓的做法芝麻餡分成10克一個,提前分好...
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青菜香菇湯圓鹹湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
家裏有糖尿病人,想着包點鹹餡湯圓用料糯米粉450克開水300克青菜600克香菇四朵鹽少許葱花少許芝麻油小半勺雞精少許勺耗油一勺白胡椒粉少許勺蝦皮少量瘦肉80克青菜香菇湯圓鹹湯圓的做法自己家裏磨的糯米粉沒有買現成的...
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紅薯黑芝麻、花生核桃湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
現在這個季節正是吃紅薯的季節,紅薯皮再配上黑芝麻和花生,真是香的不要不要的用料熟黑芝麻100克糯米粉500克生花生100克黃油200克紅薯(約200克)1個白砂糖100克紅薯黑芝麻、花生核桃湯圓的做法熟黑芝麻用破壁機磨成粉加入...
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速成冰淇淋蛋糕的做法和圖解,速成冰淇淋蛋糕怎麼做更好吃
今天老公生日,下午正琢磨着是不是去搞一個哈根達斯冰淇淋蛋糕。腦子裏突然蹦出來是不是能自己DIY一個呢?用料糯米粉500克香菇朵蝦米克絞肉500g冬筍一小隻紅葱頭一大湯勺白胡椒一茶匙紹興酒少許醬油2大匙冰糖少許澱粉一...
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海味湯圓食譜做法大全,超簡單的海味湯圓做法步驟
又一年冬至,説到湯圓,最喜歡的還是媽媽做的海味湯圓,無奈在外,只好自己做咯~用料糯米粉適量魷魚乾(魷魚絲)1只瑤柱適量蝦米(鮮蝦)適量蘿蔔1根蒜苗1根香菜適量油適量鹽適量海味湯圓的做法所有材料來個集合~這裏我漏了瑤柱😶用開...
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番薯紅豆沙湯圓的做法和圖解,番薯紅豆沙湯圓怎麼做更好吃
這幾天一直想吃紅豆沙湯圓。於是用最簡單快速的方法做了這道甜品~用料清水豆沙黑芝麻湯圓(冷凍產品)番薯番薯紅豆沙湯圓的做法番薯去皮切塊,為防止氧化變黑,切好以後應馬上投入冷水中浸泡。清水豆沙用清水稀釋,即成紅豆沙...
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辣味燉蔬菜,層疊出美味/辣味素食,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料200克紫洋葱,切塊或200克洋葱,切塊20克蒜頭1條新鮮紅辣椒,去籽,依個人口味調整10克橄欖油750克番茄,切塊或750克罐頭番茄200克綜合甜椒(如:紅椒和青椒),切絲(長約2釐米)1-1.5茶匙鹽150克玉米粒罐頭,瀝乾500克罐頭紅腰豆,瀝...
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素食,苦盡甘來的做法和圖解,素食,苦盡甘來怎麼做更好吃
平安就是福,今天我們還能平平安安就是有福氣。160320布里斯班用料苦瓜適量蜂蜜適量姜5片櫻桃適量素食,苦盡甘來的做法1、薑切片,苦瓜用削皮刀削成長條2、鍋中燒水,下入姜和苦瓜焯燙兩分鐘,撈出過涼3、瀝乾水份,捲成卷,淋上蜂...
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減脂素食卷白菜卷的做法和圖解,減脂素食卷白菜卷怎麼做更好吃
網紅減脂餐用料白菜8片胡蘿蔔1根青瓜1條豆芽200克雞蛋3個減脂素食卷白菜卷的做法準備好材料,豆芽、小白菜、胡蘿蔔燙好備用,豆芽燙時間久一點白菜攤開,擺上自己喜歡的配菜捲起一個成品準備開吃,配上我的冬瓜排骨湯,還有再...
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素食好主意「叁巴豆腐」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這個叁巴豆腐是很典型的多元種族國家的產品,為什麼這麼説呢?豆腐是中國人帶到馬來西亞的一個典型中國食品,後來我們的巫印友族拿來做成適合他們口味的食譜。這裏給大家介紹在馬來西亞嘛嘛檔常見的叁巴豆腐,是個下飯的好東...
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利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料綠豆半盒克水克蒸鍋利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽的做法綠豆用温水泡約24h,已發芽。發芽後,將乾淨,無油的布用冷水打濕,綠豆平鋪在上面。再拿一塊乾淨無油,冷水打濕的布,蓋上上面。蓋上蒸鍋蓋子,套個黑色袋子,室温避光即可。...
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素食好主意「香辣土豆泥」Aloo Bhaji的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料土豆2-3只香菜/芫荽(切碎)一把檸檬/青檸汁1大勺鹽適量(大約1/2小勺)油2-3大勺孜然(CumminSeed)1/2小勺芥菜籽(MustardSeed)1/2小勺辣椒粉(ChilliPowder)Optional1/2小勺黃姜粉(TurmericPowder)1/4小勺阿魏膠粉(AsafoetidaPowde...
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酸辣紫甘藍湯+空氣炸鍋豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
cr:湯@feastingathome,豆腐@jessicainthekitchen,餅@noracooks(餅子不在這裏寫了)耗時:我比較慢,加切菜時間可能一個半小時湯的話原菜譜讓加肉或者植物肉,我不吃植物肉,炸豆腐加進去味道好又讓口感更豐富這道菜並不算我家...
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胡蘿蔔糕(無油無糖素食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這個點心其實長的像餅,為什麼叫“糕”呢?因為它鬆軟香甜就和糕一樣。沒有用一點糖,完全是胡蘿蔔的甜,胡蘿蔔烤了以後,變得甜了,這個糕本來是要做出鹹的,但居然最後成了甜的,可見這個胡蘿蔔這麼處理了一下變的多甜。這道點心還...
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Maggie salad~快手十五分鐘搞定的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料牛油果一個生菜半顆洋葱五分之一個雞脯肉半塊小番茄五個沙拉醬若干Maggiesalad~快手十五分鐘搞定的做法雞脯肉:鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉:醃漬半小時。下火翻炒到熟。其他材料:番茄對開切;牛油果切丁;洋葱撕開至小丁...
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中西合璧的拌白菜絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
很喜歡吃飯館的沙拉,第一次自己搞中式沙拉,結合了美式沙拉的堅果和蔓越莓幹,不同於傳統的辣味兒,新鮮清爽的拌菜中除米醋和白糖調出來最基礎的微酸和微甜之外,蔓越莓自帶的天然果酸與甘甜,偶爾與白菜混合在一起,可以給味蕾帶...
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夏日意式沙拉的做法和圖解,夏日意式沙拉怎麼做更好吃
藍莓,沙拉菜包,西紅柿,水奶酪,黑胡椒,鹽用料橄欖油適量西紅柿適量水奶酪適量沙拉菜包隨便藍莓隨便幾顆都行黑胡椒碎適量夏日意式沙拉的做法把沙拉菜擺好,將西紅柿和水奶酪分別切片,按圖擺好添加點綴幾顆藍莓(或者其他小且甜的...
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超級簡單的簡易版菠菜墩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
話説有一天我去太二酸菜魚吃飯。點了個涼菜:菠菜墩。上來之後發現就是焯好水的菠菜,塞進模具裏搞成圓柱體,碼放到盤子里加上焙煎芝麻醬就搞定了……除了造了個比較整齊的型,辦點技術含量也沒有😂於是回家動手實踐了一下,...
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如何做有內涵的番茄好吃 有內涵的番茄烹飪方法大全
懶人零基礎也能做出儀式感!春天到了夏天還會遠嗎?這到超級簡單美味的冷盤在夏天吃最適合不過了,還有抱腹減脂功能,為你愛的TA學起來吧!)營養配比是兩份的量、因為我一頓吃了兩個)食材:番茄1個Ricottacheese北極甜蝦一隻核桃仁...
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KitchenAid 綠豆涼粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料去皮綠豆150克水600毫升水450克鹽1克黃瓜100克胡蘿蔔100克紅辣椒絲5克雞粉2克辣油15克康樂醋15克生抽5克鹽2克香油7克葱花5克KitchenAid綠豆涼粉的做法去皮綠豆提前用冷水浸泡2小時後瀝乾加入KitchenAid強力破壁...
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「酸辣涼拌荷包蛋」 低脂低卡又美味✔的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋3個辣椒麪半勺蒜3瓣(切末)小米辣1根(能吃辣可多放)芝麻半勺生抽2勺香醋1勺香油半勺白砂糖1勺鹽1勺(調料勺)檸檬半個西紅柿1個(切丁)洋葱1/4個(切丁)香菜5根(切末)【酸辣涼拌荷包蛋】低脂低卡又美味✔的做法將芝麻、小米辣...
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網紅涼皮食譜做法大全,超簡單的網紅涼皮做法步驟
四歲的大女兒親手製作,我是打下手的。疫情期間,吃到女兒做的涼皮,很開心。用料涼水200克麪粉500克鹽5克黃瓜半根醋2勺水20克生抽1勺酵母網紅涼皮的做法500克麪粉加200克涼水,和麪。面活好之後,保鮮膜或者布包住,醒一個小時...
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變着花樣“吃雞”之低卡上校雞塊的烹飪做法,大廚教你詳細做法
2022年5月的上海,被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。買的蕃茄醬終於到貨了!空氣炸鍋又可以工作起來啦!今天就來複刻一下低卡版本的上校雞塊!用料雞胸肉1塊土豆1個雞蛋1個鹽克胡椒粉克澱粉2勺生抽1勺蠔...
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小美做的阿膠的做法和圖解,小美做的阿膠怎麼做更好吃
用料阿膠250克黃酒250剋核桃200克紅棗200顆冰糖150克枸杞50粒桂圓肉50克黑芝麻150克小美做的阿膠的做法我買的同仁堂阿膠,忘了拍照片了,這個不是重點,主要是阿膠放入小美然後打成粉,時間小美會設置,然後放入黃酒浸泡1小時...
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🌸想爆就爆的爆米花🌸的詳細做法,🌸想爆就爆的爆米花🌸做法技巧
視頻裏是我閨女在説“好香喔”,聽着就很香的樣子😀這裏沒有裹糖的環節,油也是隨意放的!重點是:一樣可以很成功爆好花!不裹糖吃着沒壓力,但是裹糖會好吃很多也會多吃很多!看自己的選擇了😆任性屬於肯動手的人,只要敢嘗試……用...
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泰式魚露雞翅的做法和圖解,泰式魚露雞翅怎麼做更好吃
用料翅中8只魚露少量泰式魚露雞翅的做法雞翅洗淨瀝乾水份,用魚露醃製20分鐘,不要太久,會比較鹹,炸至金黃即可...
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夏天大米防蟲的保存方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料大米一袋花椒粒適量茶葉適量夏天大米防蟲的保存方法的做法一個新口罩。剪成圖片這個樣子,剪掉三分之一,留一根掛耳皮筋。口罩裏邊裝上花椒粒和茶葉。用料不用太多,抓一點就行。剪口用掛耳皮筋紮上,埋到大米袋子或者米...
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烤麪筋/自制的做法和圖解,烤麪筋/自制怎麼做更好吃
兒子對美食街的烤麪筋是情有獨鍾,老爸就是上天入地鑽耗子洞也得實現烤麪筋自由,gogogo用料高筋谷朊粉300克温水300-350克鹽3克烤麪筋/自制的做法食用鹽加温水充分化開(不加鹽也沒問題)谷朊粉緩緩倒入,用手在水裏畫圈使粉...
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超好吃的蒜蓉饅頭片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料饅頭2個蒜蓉辣醬10勺芝麻10克超好吃的蒜蓉饅頭片的做法把饅頭切成厚度適中的薄片兩面刷蒜蓉辣醬兩面撒白芝麻放入空氣炸鍋中選擇180度,5分鐘酥酥脆脆真好吃...
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天山烏梅版本多味筍絲花生米的烹飪做法,大廚教你詳細做法
春筍的季節用料花生400克鹽少許春筍2根糖少許或不加天山大烏梅4顆五香粉1小勺天山烏梅版本多味筍絲花生米的做法春筍必須先煮熟,煮熟切絲,加入花生米,天山烏梅,鹽,糖,五香粉,加水,淹沒所有東西。水煮開,轉小火繼續煮煮成半鍋水...
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