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廚師機食譜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廚師機食譜精選欄目是專門提供廚師機食譜的相關精彩內容的地方,這裏的廚師機食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質廚師機食譜的相關知識,分享一些廚師機食譜方面的經驗知識。

  • 醬黃瓜(小美)的做法和圖解,醬黃瓜(小美)怎麼做更好吃

    醬黃瓜(小美)

    配白粥,脆甜鹹,好滿足……用料黃瓜500克生抽60克醋(窖藏最佳)50克冰糖50克醬黃瓜(小美)的做法黃瓜切成一釐米左右的厚片。將50克醋,50克冰糖,60克生抽,放入主鍋6分鐘100度速度1煮開倒入黃瓜,15分鐘70度,反轉小勺倒入乾淨無水無油...

  • 包子(最後有詳細配方自己寫的)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    包子(最後有詳細配方自己寫的)

    用料麪糰:中筋麪粉500克酵母(耐高糖)5克白糖10克温水270-300克(按麪粉吸水性)鹽3克(加鹽為了增加點筋性,如喜歡蓬鬆點的口感可以不加鹽)豬油5克-10克(隨意,注意⚠️豬油最後放)泡打粉適量(麪糰發好排氣後用,一發後)肉餡:(肉餡重量和配料...

  • 🍅茄汁雞扒食譜做法大全,超簡單的🍅茄汁雞扒做法步驟

    🍅茄汁雞扒

    下班回家已經夠累了,分享一個用炒菜機器人做飯偷閒祕訣😁用料麪粉、鹽、黑胡椒混合20克雞胸2塊蒜蓉2瓣洋葱碎1/5個番茄醬6湯勺BBQ醬2湯勺水1杯半約350ml粟粉2茶勺黑胡椒粉1/2茶勺🍅茄汁雞扒的做法我自己額外加一步,就是...

  • 三重香橙乳酪貝果🍊元氣橙香💗顏值擔當的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    三重香橙乳酪貝果🍊元氣橙香💗顏值擔當

    😋從內餡到表面都有甜美香橙的一款貝果,橙子清新的香氣充滿了整個廚房,表面的橙子片烘烤過後口感有點像果乾,和貝果搭配在一起又有了三重口感,值得一試哦!‼️乾酵母用量為鮮酵母的三分之一,配方可做6只貝果。用料🔻麪糰材料...

  • 越南法棍(窮人面包)小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    越南法棍(窮人面包)小美版

    用料高筋麪粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克鹽2克越南法棍(窮人面包)小美版的做法主鍋裏放入高筋麪粉200克!酵母3克,糖10-20克!冰牛奶170克!設定速度由低1慢慢到6混合均勻後暫停,大概30秒左右!放入鹽2克!設定揉麪模式5-6分...

  • 不一樣的玉米(上)的詳細做法,不一樣的玉米(上)做法技巧

    不一樣的玉米(上)

    讓孩子不在挑食,更愛上美食。用料麪粉400克南瓜泥100克水100克乾酵母4克糖20克不一樣的玉米(上)的做法具體做法,詳見視頻具體做法,詳見視頻...

  • 炒年糕小美版的做法和圖解,炒年糕小美版怎麼做更好吃

    炒年糕小美版

    用料油15克臘腸1根上海青1顆年糕1根耗油15克生抽10克胡椒按需胡蘿蔔1根炒年糕小美版的做法主鍋裏放入油15克,切片臘腸1根!設置3分鐘/120度/反轉速度1放入配菜(我給的一根切片胡蘿ト,一顆上海青)設定5分鐘/varoma/反轉小勺(剛放...

  • 清炒白菜薹小美版的做法和圖解,清炒白菜薹小美版怎麼做更好吃

    清炒白菜薹小美版

    用料油15克鹽少許清炒白菜薹小美版的做法主鍋裏放入油15克設定3分鐘/120度/反轉速度1放入菜薹,鹽少少許設定3分40秒/Varoma/反轉速度1...

  • 全麥麪包小美版的做法和圖解,全麥麪包小美版怎麼做更好吃

    全麥麪包小美版

    用料麪粉200克酵母3克楓糖20克冰牛奶130克鹽2克椰油20克全麥麪包小美版的做法🌟新良全麥麪包粉麪粉200克,金燕子酵母3克,楓糖20克(沒有楓糖用冰糖粉代替),冰牛奶130克(用糖粉的牛奶加10克)🌟加入椰油之前的麪糰狀態1⃣️設定速...

  • 新奧爾良雞腿麪包的做法和圖解,新奧爾良雞腿麪包怎麼做更好吃

    新奧爾良雞腿麪包

    今天沒有故事,坐在陽台上啃着雞腿麪包聽雨😂用料雞腿3只(400克)新奧爾良烤翅醃料35克水35克麪糰:高筋麪粉140克白砂糖20克奶粉5克酵母2克牛奶75克無鹽黃油15克鹽1克全蛋液1個(10g放麪糰,剩餘刷表面)新奧爾良雞腿麪包的做法雞...

  • 喬立7600廚師機手套膜教程|雙層冰桶控温打面打蛋白打奶油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    喬立7600廚師機手套膜教程|雙層冰桶控温打面打蛋白打奶油

    雙層冰桶控温🧊對於炎熱的夏天很友好🤝🌱🌱🌱🌱❄️❄️❄️❄️🍃🍃🍃🍃——————————————————一個1000g大吐司或兩個450g吐司的配方量作參考▪️混合成團階段(3檔3分鐘)▪️初步擴展階段(5檔5分鐘)▪️後加黃油階段(3檔...

  • 超級簡單的一款南瓜吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單的一款南瓜吐司

    因為我們家的寶貝都不愛吃南瓜🎃,但是南瓜的營養價值很好,所以就試着做了這款一次發酵的南瓜吐司,沒想到我們家的寶子們都很愛吃,早餐做三明治絕絕子🤫吐司的南瓜泥也可以替換成胡蘿蔔泥哦🥕我做的是兩個吐司的量,一個的話...

  • 柔軟低糖低脂50%全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柔軟低糖低脂50%全麥吐司

    今天給大家分享一款50%的全麥吐司50%也就是説全麥佔總麪粉的50%今天用的全麥是粗的全麥粉更加有口感!那麼問題又來了:粗就是會幹巴!?所以今天會用到【中種法】中種法:是指取出一份麪糰先發酵,這一部分麪糰一般是佔總麪糰的5...

  • 一次發酵的奶香大麻花(外酥裏軟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵的奶香大麻花(外酥裏軟)

    昨天晚上失眠了,起來做的麻花。早上給家人吃,獲得了他們的高度評價!這個麻花是模仿媽媽當年的做法,加了一點變動,總之很好吃!用我們對點心的最高評價:不甜~好吃😋其實是微甜,剛好合適的那種.(喜歡甜的,可以繼續加糖哦,沒問題的~)用...

  • 一次醒發的大肉包的做法和圖解,一次醒發的大肉包怎麼做更好吃

    一次醒發的大肉包

    做麪包之後做中式的麪點也越來越得心應手了。這個方法做過兩回了,覺得非常方便,把這個方法分享給有需要的人用料水300克麪粉500克酵母5克糖5克一次醒發的大肉包的做法所有的材料加到廚師機裏面打到表面光滑就可以打好的...

  • 🆚達利園小麪包的做法和圖解,🆚達利園小麪包怎麼做更好吃

    🆚達利園小麪包

    解鎖達利園小麪包,自從自己會做麪包以後對外面買的真的是嫌棄,因為疫情買不到高粉前幾天買了點達利園小麪包真的是不好吃、不好吃。而且配料表都是各種添加劑。因為跟烘焙店的老闆娘很熟所以找她買了十斤高粉來救急。老...

  • 海鮮粥小美版的做法和圖解,海鮮粥小美版怎麼做更好吃

    海鮮粥小美版

    用料米100克水1000克生薑15克海鮮按需青菜按需胡椒按需鹽少許海鮮粥小美版的做法主鍋裏放入100克米,水1000克!生薑切片大概15克!設定35分鐘/100度/反轉小勺(中途發現鋪鍋,温度調節到98度)還剩15分鐘左右放入海鮮,還剩最後2分鐘...

  • 秋梨膏小美版的做法和圖解,秋梨膏小美版怎麼做更好吃

    秋梨膏小美版

    用料梨肉1000-1300g蜂蜜100克羅漢果2個冰糖100克姜10克秋梨膏小美版的做法將雪梨去皮去核、羅漢果捏碎、姜一起放入主鍋,1分鐘/温度0/速度10將食材打碎時間20分鐘/温度100度/速度1倒入網勺,過濾出秋梨汁,可用攪拌棒壓出多餘...

  • 蜂蜜脆底小麪包(一次發酵)美味小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜脆底小麪包(一次發酵)美味小美版

    蜂蜜脆底小麪包,路邊烘焙店買回來的味道。底部焦香酥脆,內部雪白細膩,蓬鬆柔軟的麪包體,可以撕着一層一層的吃,頂部甜甜的蜂蜜,就是香呀。用料高筋麪粉350克低粉70克冰牛奶+冰水160克冰雞蛋(100克)2個耐高糖酵母4克白糖60克奶...

  • 🔥一口芝士小麪包丨鹹香鬆軟味道絕絕子❗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🔥一口芝士小麪包丨鹹香鬆軟味道絕絕子❗

    今天給寶寶們分享的這款迷你芝士小麪包,獲得全家都一致好評,迷你可愛,鹹香鬆軟,中間還夾芝士,真的真的超好吃,你們一定要試試❗用料高筋麪粉200克酸奶50克牛奶65克雞蛋液23克鹽2克白糖25克新鮮酵母7.5克(或者乾酵母2.5)黃油20...

  • 西紅柿燉牛腩小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西紅柿燉牛腩小美版

    用料油30克冰糖15克姜20克料酒20克八角2個香葉2片大葱段2段生抽30克老抽5克蠔油25克西紅柿2個牛腩500克西紅柿燉牛腩小美版的做法將兩個西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用!主鍋加入1500克水,網籃裏放入牛腩大概500設定5分...

  • 蒜蓉西蘭花小美版的做法和圖解,蒜蓉西蘭花小美版怎麼做更好吃

    蒜蓉西蘭花小美版

    用料蒜頭2粒油10-15克西蘭花400克鹽少許蒜蓉西蘭花小美版的做法將蒜頭(2粒)放入主鍋以3秒/速度5.5打碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。加入油(10-15克)以3分/120度/速度小勺爆香。加入西藍花和少許鹽以6分半鐘/Varoma/速度反轉小...

  • Q彈豬肉丸(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈豬肉丸(小美版)

    之前做過丸子沒成功過,忽然又想試試,結合了幾個食譜,竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰塊30克葱薑蒜水30克鹽10克糖5克蠔油1勺Q彈豬肉丸(小美版)的做法後腿瘦肉去掉筋的那部分,切成塊。和冰塊一起放入主鍋,10秒...

  • 香烤鱸魚小美版的做法和圖解,香烤鱸魚小美版怎麼做更好吃

    香烤鱸魚小美版

    用料鱸魚1條姜20克胡椒按需料酒適量洋葱半個鹽適量香烤鱸魚小美版的做法主鍋裏放入切塊洋葱一小個,生薑20克左右設定30秒速度10打成汁!鱸魚開背剖開平鋪,兩面撒鹽,料酒醃製大概20分鐘後,將打好的洋葱生薑泥和生抽大概20克,...

  • 姜鴨面小美版的做法和圖解,姜鴨面小美版怎麼做更好吃

    姜鴨面小美版

    用料鴨腿2只料酒15克耗油20克油100克老抽5-10克糖5-10克澱粉10克野山椒4-5個郫縣豆瓣醬20克生薑絲50克杭椒按需姜鴨面小美版的做法將鴨腿肉(2只)去骨頭切小塊,給料酒15克,耗油20克,老抽5-10克,糖5-10克,澱粉10克!用手抓均勻醃...