泡芙
技巧會讓飯菜更可口,熱門的泡芙精選欄目是專門提供泡芙的相關精彩內容的地方,冰淇淋泡芙,泡芙的做法,泡芙蛋糕,泡芙做法,巧克力泡芙,草莓泡芙,這裏的泡芙相關內容,小編都精心編輯,精選優質泡芙的相關知識,分享一些泡芙方面的經驗知識。
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草莓淡奶泡芙:抓住草莓季的尾巴
轉眼已是草莓下市的季節,每年最鮮嫩的味道就要離我們遠去了,我用最美味的草莓淡奶泡芙,來給這一季畫上完美的句點。草莓酸甜清新的滋味,配上順滑的內餡,會讓我們不自覺地產生神奇的幸福感。用料卡士達醬170克泡芙外皮無鹽...
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玫瑰泡芙
泡芙系列之玫瑰泡芙。一個讓你看了就難忘的泡芙!泡芙餡料中帶着柔和的玫瑰香氣,淡淡的粉紅色透露出優雅的氣質。用料泡芙麪糊12個純巧克力(白巧克力)50g淡奶油200ml玫瑰醬10g糖衣另外介紹裝飾用的玫瑰花適量玫瑰泡芙的做...
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檸檬花環奶油泡芙
用料1安佳無鹽黃油50克低粉75克巖鹽1克水125ML細砂糖3克雞蛋2個用料2(夾餡)自制檸檬蜜動物性淡奶油細砂糖檸檬花環奶油泡芙的做法將水,黃油塊,鹽,糖倒入鍋中,小火加熱待黃油融化起泡後離火加入低粉拌勻成團回鍋小火煮去多...
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巴黎車輪泡芙(Paris-Brest)
這個甜品是我一直的一個夢想~一年前終於動手做了~用料巧克力榛子醬100g水100g黃油45g鹽一撮低粉60g雞蛋2個蛋黃3個細砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆莢1支黃油120g塗抹用蛋液適量杏仁片適量巴黎車輪泡芙(Paris-Brest)的...
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雪人泡芙
用料1(泡芙麪糰材料)低粉60克黃油45克雞蛋2個(約100克)水100ml鹽1克用料2(泡芙餡材料)淡奶油150克牛奶170克香草豆莢1/3個蛋黃2個香草糖50克低粉15克雪人泡芙的做法1(泡芙麪糰做法)將低筋麪粉和鹽混合後過篩備用鍋中放...
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巧克力泡芙(預拌粉快手版本)
快手泡芙預拌粉版本用料泡芙預拌粉1包200g雞蛋2個水90克大豆油70克_______以上為泡芙體材料黃油100克砂糖100克低筋麪粉100克泡打粉2克_____以上為酥皮材料淡奶油300克黑巧克力60克砂糖40克_____以上為內陷材料巧克力...
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水果酥皮泡芙
用料酥皮配料:黃油50克零卡糖粉30克低筋麪粉50克泡芙麪糊配料:黃油45克牛奶100毫升零卡糖粉5克鹽1克雞蛋2、3個奶油配料:淡奶油100克零卡糖12克水果酥皮泡芙的做法軟化黃油加入零卡糖粉攪拌均勻過篩加入低筋麪粉刮拌無干...
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迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一試。
今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,抹茶奶油味道清香獨特,十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去,會更好吃。用料泡芙原料低筋麪粉90克無鹽黃油70克清水75克牛奶75克白砂糖...
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草莓乳酪泡芙「簡化記錄」
草莓季不容錯過!紀念我可以算是第一次自制菜譜…泡芙殼是君之的方子。家裏老年烤箱温度不準,自己亂烤的,開頭高温定型最關鍵,之後的温度要求相對就不那麼嚴格了我喜歡大個兒泡芙,相應的高温烤制時長要大大增加。乳酪夾心,奶...
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零失敗泡芙皮配方
bbc上看來的方子,紅脣美女Rachel的經典配方。方子很棒,零失敗哦。新手都可以來試試。用料黃油100g牛奶170g水170g低粉170g鹽一茶匙糖一茶匙雞蛋約3個零失敗泡芙皮配方的做法將水,牛奶,黃油放到鍋中小火加熱煮開。低粉過篩...
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量產酥皮大泡芙
泡芙其實是一個很奇怪的東西,如果你想讓他表面考的時候平整,然後沒有大致的開裂的裂紋,那麼你的泡芙麪糊,我就要吸一點,如果太乾的話,他會膨脹的太厲害,上面就會有一個小帽子,泡芙麪糊,如果幹的話呢?那泡芙的火就要正常温度,比如...
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自創螃蟹泡芙:螃蟹吐泡泡(扎堆ID:lovestory9)
我是一個烘焙齡不到3個月的新手菜鳥。自從接觸烘焙,才發現自己對做西點有着無限的熱愛。從失敗到成功,家人的鼓勵,朋友的誇讚,讓我越來越沉溺在烘焙的樂趣中。説到在會做的西點裏,我最喜歡的,沒有之一,就是泡芙啦!從前就一直...
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抹茶奶油泡芙~超簡單好吃不甜膩
從貝兒多爸爸開始喜歡泡芙,總覺得這個太神聖自己挑戰不了,此番作罷得知,過程之簡單到賽過海綿蛋糕,需要的就是一點審美,因為做泡芙關鍵的步驟在裝飾。我覺得我做的水平撐死了算上勉強過關,真正的米芝蓮大廚級的神裝飾才是我...
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君之版 奶油泡芙
用料黃油80g鹽2.5g白糖5g水160g低筋粉100g雞蛋3顆君之版奶油泡芙的做法水、鹽、糖、黃油一起加入湯鍋,電磁爐調1000w,均勻攪拌待沸騰後,電磁爐調到500w,然後一次性加入低筋粉,用鏟子快速不停的攪拌均勻呈麪糰狀後,馬上關火,...
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雪片泡芙百利鮮奶油蛋糕
川上文代的方子,做久了常規的奶油蛋糕想換換口味!這款蛋糕有泡芙的軟嚼勁和一般的奶油蛋糕體不同,喜歡泡芙的朋友可以試試看!用料明膠8克A酥脆餅皮黃油25克糖25克鹽3克低粉45B泡芙麪糰低粉100克黃油50克蛋3個牛奶120克鹽3...
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甘慄泡芙小精靈
用料1(泡芙麪糊)黃油63g高筋粉22g低筋粉63g水100g牛奶100g鹽1g細砂糖4g全蛋2個(偏大的雞蛋)用料2(甘慄卡士達鮮奶油餡)鮮奶油100g栗子茸30g牛奶167g香草籽少量蛋黃2個細砂糖40g低粉8g玉米澱粉8g甘慄泡芙小精靈的做法制...
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冰淇淋奶油泡芙
用料黃油120克低筋麪粉160克水200克雞蛋180克牛奶70克糖40克淡奶油適量冰淇淋奶油泡芙的做法將黃油、糖、水、牛奶放入鍋中,中小火將黃油融化並煮沸騰。關火。將過過篩的低筋麪粉,倒入鍋中攪拌成團。將麪糰冷卻至40-50...
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Saint-Honore法式焦糖泡芙撻
Saint-Honore法式焦糖泡芙撻這種甜點在法國是非常受歡迎的一種甜點,巴黎的一條街甚至就是用其命名,為甜品之神的名字。封面圖是我朋友做的,焦糖較淺。我的裱花比較難看,但焦糖顏色比較準確,僅作為參考,有疑問可以在留言。用...
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泡芙(無黃油版)
材料簡單的美食ฅ՞•ﻌ•՞ฅ用料【泡芙皮用料】低筋麪粉50克雞蛋2個糖1克牛奶85克玉米油35克【奶油夾心用料】淡奶油100克砂糖10克泡芙(無黃油版)的做法將植物油和牛奶、砂糖倒入鍋內,開小火煮沸。關火立即倒入低筋麪粉,...
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🔥超快手迷你酥皮泡芙 可量產|可冷凍
超高成功率,無需二次加熱,再也不怕二次糊化時候辨認不好狀態了,我自己試了幾個温度都是可以長大的,從來沒有感覺泡芙真的這麼好駕馭過,快get起來吧低筋粉跟我是一個牌子,液體又有完全煮開,那麼蛋液的量全部加入即可,其他牌子...
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柴田的閃電泡芙
一直對日本的洋果子非常喜愛,無意間逛到柴田的甜品店,吃到了這款有名的閃電泡芙,回家忍不住自己琢磨了下~~希望大家喜歡用料焦糖醬翻糖低筋粉85g無鹽黃油75g鹽3g細砂糖3.2g水100g牛奶100g雞蛋2個柴田的閃電泡芙的做法把黃...
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泡芙跟泡芙媽媽的日常。
就想開一個日記,記一下我跟我媽的那些事。小女研究生畢業,馬上也要離來家去別的城市打拼,媽媽也馬上就要退休,爸爸還在奮鬥。目前我跟我母親大人長期處於抬頭不見低頭見的相愛生活當中。當然,母女的生活那真的是異常精彩啊...
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Mendl's家庭版泡芙塔
在ins上看到amo有做,這週末就和基友試了試結果大成功!!!!過程圖沒照,偷懶用油管上的視頻截圖了。請一定要看tips!!!!用料【泡芙皮】麪粉1cup水1cup無鹽黃油1/4lb雞蛋4鹽少許砂糖一大勺【泡芙餡兒】全脂奶1又1/2cup半甜...
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布達佩斯大飯店巧克力泡芙
因為喜歡《布達佩斯大飯店》這部電影。並且偶然看到了泡芙製作得番外視頻視頻連接我貼不來。只要百度上搜索.布達佩斯大飯店甜品。就可以找到。這也是我第一次做泡芙。所以有些細節有待改進。糖霜是三個顏色由於怕糖...
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奶油泡芙,原來就這麼簡單
來一個外酥內滑的奶油泡芙,是不是很贊呢!泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深...