燜
技巧會讓飯菜更可口,熱門的燜精選欄目是專門提供燜的相關精彩內容的地方,油燜筍的做法,黃燜雞的做法,油燜茄子的做法,油燜大蝦的做法家常,黃燜雞米飯的做法,油燜尖椒的做法,這裏的燜相關內容,小編都精心編輯,精選優質燜的相關知識,分享一些燜方面的經驗知識。
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潮汕菜脯+香菇+花生燜豬蹄
小時候,我爸愛做的一道肉菜。豬蹄吃起來比較油膩,但加入潮汕菜脯後,成品的豬蹄肉吸收了菜脯和香菇獨有的香味,一口咬下去,口感Q彈不膩,這道菜裏配菜豐富,有花生,晚上有這個硬菜,再炒個通心菜,滾個紫菜蛋湯,搞定小家庭一頓晚餐🥣...
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吮指停不下的紅燜大蝦
“齊帶山海,膏壤千里。”魯菜歷史悠久、技法豐富。取材多樣,因靠近山海,海鮮入菜,成就了很多經典美味。紅燜大蝦,也是油燜大蝦,正是魯菜的經典名菜之一,歷史悠久,口味甜鹹鮮,色澤紅潤,用到的烹調技法是“㸆”,鮮蝦處理之後,入油鍋...
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簡單好吃的亂燉:茄汁燜土豆🥔茄子🍆
某大爺是土豆茄子愛好者,我一直做不好茄子,剛好他是北方人,就參考燉菜(類似廣東的“燜”)的做法,來個南北亂燉吧😄用料1、主要食材:土豆2個(中小型)大圓茄子(肉多)1個(其他茄子,小的可2-3個)西紅柿3個(有大有小,沙瓢的最佳)2、輔料:幹蒜...
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南瓜汁燜嫩豆腐
炒過的南瓜再去打湯汁,實在是香得濃郁。一定要選用貝貝南瓜,像極了鹹蛋黃,香而不腥。用料貝貝南瓜200g嫩豆腐400g鹽2g松茸粉3g油2g水300g南瓜汁燜嫩豆腐的做法備好食材。熱鍋少油,將南瓜炒至焦香。把炒好的南瓜加上水,放破...
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好吃易做的高壓鍋燜米飯—香腸菜飯
香腸是燜米飯的靈魂,喜歡川味來辣的,喜歡廣式來甜味的。簡單好操作,家人都愛吃。用料香腸1根大米3杯香菇2朵香乾2塊豌豆250克胡蘿蔔半根土豆1個王中王火腿腸1根好吃易做的高壓鍋燜米飯—香腸菜飯的做法素菜食材如圖。土...
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排骨勾雞搭油條
用料排骨200克醬油1小勺八角3個葱1根姜1片蒜5瓣鹽1調料勺克料酒1湯勺生抽1小勺雞200克花椒10粒土豆1個香菇3朵杏鮑菇半個小油條6根耗油少許老抽少許排骨醬1小勺排骨勾雞搭油條的做法雞和排骨剁塊焯水備用葱薑蒜花椒大...
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姜葱豆豉燜魚
用料昌魚片500克豆卜適量薑片6片大蒜4瓣葱2根姜葱豆豉燜魚的做法魚片加入:鹽半茶匙糖半茶匙胡椒粉少許生抽1勺攪拌均勻。豬油爆香葱薑蒜,魚片沾少許澱粉,放入把四面煎香。調醬汁:生抽2勺蠔油2勺糖和鹽少許水1.5碗攪拌均...
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莆田繫帶魚燜飯 by wqy
用料大米(米飯🍚)碗帶魚條薑片料酒勺鹽克葱根(青菜)顆莆田繫帶魚燜飯bywqy的做法準備米飯🍚和剩下的帶魚(生帶魚去鰓、去內臟,洗淨,用料酒醃製)(生米洗淨浸泡後放在煮飯鍋內加適量水)(帶魚碼在飯上加1湯匙料酒,碼上薑片,撒上葱花,煮...
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好吃到舔盤的豆角燜面做法!懶人必備家常菜
這面比炸醬麪更絕!10分鐘就能香噴噴上桌!爽滑勁道!連吃3碗都不夠!用料刀豆200g麪條250g鬆鮮鮮松茸鮮醬油適量鬆鮮鮮松茸調味料適量好吃到舔盤的豆角燜面做法!懶人必備家常菜的做法刀豆洗乾淨去掉兩頭、去老莖斜着切菱形...
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茄丁燜面
b站看來的,整理和調整一下,方便使用,數量為1人份量。用料生抽15ml老抽5ml蠔油15ml醋10ml鹽可不放茄子200克西紅柿100克超市售濕麪條80克葱薑蒜適量海天豆瓣醬5ml勺1勺麻辣燙底料1克茄丁燜面的做法茄子洗乾淨切成條,加鹽醃...
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四季豆燜肉
四季豆最愛的一款用料豬肉100克四季豆150克生抽1勺料酒1勺鹽適量老抽一點點辣椒3個薑片2片四季豆燜肉的做法豬肉用生抽,老抽,澱粉,料酒,薑片,鹽醃製一會辣椒斜切塊鍋中熱油放入辣椒片炒至斷生撈出盤中鍋中熱油放入醃好的豬...
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快手扇貝邊燜蕎麥麪
天天水煮蕎麥麪,吃不下了,然後下班時間趕,自已搗鼓搗鼓,居然味道很不錯用料扇貝邊適量蕎麥麪60克鹽適量醬油適量料酒少許包菜適量快手扇貝邊燜蕎麥麪的做法準備:1、扇貝邊泡一下,清洗乾淨2、包菜看個人喜歡適量3、蕎麥麪帶...
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低脂又好吃的雞塊土豆燜面 男女老少皆宜哦!!
夏天快到了,想吃肉,又怕長“肉肉”,雞肉是很理想的低熱量選擇,搭配土豆,做個燜面,老少皆宜,想着都好吃😋!話不多説,來看是怎麼做出來的吧😄!用料土豆1個雞腿2只豆乾4塊彩椒2個葱半根姜2片蒜3瓣麪條1份生抽1勺老抽1勺鹽10克豆角5...
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琺琅鍋 燜雞腿
雞全腿三根,關節處切斷,一開三,花刀,醃製。簡單。用料雞全腿3只400g醃料:姜葱花椒水小半碗熱水泡出味醬油2tbsp耗油0.5tbsp澱粉2勺其他:薑片葱段蘸料:姜蒜小米辣末蒸魚豉油糖琺琅鍋燜雞腿的做法熱水泡姜葱花椒水。蘸料,先把姜...
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薑汁牛肉燜燕麥飯
不知道該把這牛肉片用來做什麼。炒?實在沒信心,而餐桌上也不缺這一盤炒牛肉。而且,這一盒牛肉片似乎有點多,炒一盤牛肉只要100克就好,這200克,怎麼也得分兩次來吃。忽然就想到了那個薑汁肉片燜飯。三種肉只取其中的牛肉就好...
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速成豆角燜燒肉
燒肉不會做,別擔心,市場上有現成的斬料,加入豆角一炒一燜,快速便捷,有肉有菜,開飯啦🍚😋用料燒肉200克豆角8條蠔油適量生抽適量料酒適量速成豆角燜燒肉的做法豆角洗淨摘成小段,下油燜炒幾分鐘致表面有一點焦黃加入外購的斬料...
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黃魚燜飯
用料黃魚鯗一條大米適量生抽2勺蔬菜適量蝦仁若干乾貝若干黃魚燜飯的做法黃魚清洗,切片,吸乾。蔬菜切丁。鍋底上油,黃魚煎到兩面金黃。煎完魚後,把蝦仁乾貝、蔬菜分別炒一下。(封印期間,沒有蝦仁和乾貝……)米提前清洗乾淨。...
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焗|砂鍋蠶豆Casserole Broad Bean
砂鍋煲🌟🌟🌟🌟🌟下飯菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟臨摹而來,也是老爸鍾愛的一道私廚菜😋用料蠶豆洋葱蒜瓣料酒生抽雞精焗|砂鍋蠶豆CasseroleBroadBean的做法備菜:蠶豆先放開水裏煮熟後撈出控水,蒜瓣拍扁,洋葱切絲。最好兩...
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【土豆臘腸排骨燜飯】電飯鍋菜譜
簡單易做哦用料土豆1個臘腸2根排骨半斤大米(煮飯用)醬油、蠔油、老抽適量【土豆臘腸排骨燜飯】電飯鍋菜譜的做法準備食材臘腸切丁排骨洗淨焯水土豆切小塊泡水(防止氧化發黑)炒鍋燒熱不需要放油,先放臘腸炒香炒出油,然後放入...
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老公最愛的豆角燜餅,太好吃了
用料鹽一小勺生抽2勺老抽1勺長豆角500克餅絲500克清水小半碗雞精少許香油少許洋葱半個老公最愛的豆角燜餅,太好吃了的做法鍋中多放點油。油熱放入洋葱,炒出香味放入豆角,翻拌均勻,倒入生抽兩勺老抽一勺鹽一小勺放入少半碗...
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5分鐘搞定:上湯燜茭白臘肉
日常1-2個人吃飯還是不想煮太複雜還是用現有的食材做個快手又好吃不復雜又健康的菜用料茭白5根臘肉(可用火腿培根等代替50g蒜頭1瓣醬油適量鹽1茶匙5分鐘搞定:上湯燜茭白臘肉的做法先把材料洗好茭白自己剝殼的話就這樣茭...
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超簡單茄子燜飯
用料茄子2個蠔油1勺葱3根熟大米飯1碗老乾媽雞肉味1大勺辣子1勺糖1勺肉絲100克超簡單茄子燜飯的做法大火熱鍋,底油燒熱茄子切號滾刀塊,下鍋炒2分鐘,小火煎2分鐘肉絲加料酒醃製後,加入鍋中,翻炒一分鐘轉大火,倒熱水沒過茄子,加...
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鮮支竹燜魚
第一次買到新鮮支竹,剛好看到賣魚的地方插了一條標籤“假大黃魚”,好奇心驅使下又買了一條冰鮮的假大黃魚。做了支竹燜魚,好好吃,支竹比魚好吃,支竹比魚貴。用料魚一條腐竹300克薑片3片鹽適量克青蒜苗1棵蒸魚豉油1湯匙魚露...
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香噴噴的菜心臘腸燜飯
關於碳水,怎麼好吃怎麼來,我是不會拒絕的!用料香腸半根菜心6棵米飯1碗香噴噴的菜心臘腸燜飯的做法1.菜心葉莖分開切兩段。葉子再切兩段,莖杆切小段;臘腸斜切薄片。2.鍋中噴少量油,中火,先下莖杆和臘腸炒半分鐘,再放葉片炒至斷...
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豆角燜面(不綽水不放油的快手版)
豆角燜面,家常美味,想要做成功也很簡單,分享自己的做法用料麪粉130克水60克五花肉200克龍豆200克洋葱半個姜三片蒜三瓣豆角燜面(不綽水不放油的快手版)的做法五花肉是昨晚買的,用老抽料酒提前醃了,不醃也可以,切成0.5cm的條狀...