美味佳餚館

廚具食譜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廚具食譜精選欄目是專門提供廚具食譜的相關精彩內容的地方,這裏的廚具食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質廚具食譜的相關知識,分享一些廚具食譜方面的經驗知識。

  • 臘味糯米飯米紙卷的做法和圖解,臘味糯米飯米紙卷怎麼做更好吃

    臘味糯米飯米紙卷

    為了消耗家裏庫存的米紙,東莞買回來的臘腸,自創新吃飯,嘎嘎用料糯米適量臘腸適量生抽適量老抽適量香葱少許可省略水發乾香菇十朵梨,或者黃瓜等爽脆果蔬隨意臘味糯米飯米紙卷的做法糯米飯煮熟臘腸蒸熟,湯汁留着拌飯,幹香菇切...

  • 鹹魚買的麪條機做的彩色麪條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚買的麪條機做的彩色麪條

    用料麪粉1量杯200g左右水70-75ml左右鹽適量鹹魚買的麪條機做的彩色麪條的做法把麪粉先加進麪條機慢慢往麪條機頂部加入水,把麪條自動揉成絮狀按下自動出面鍵麪條製作好,剪斷用真空壓縮袋包裝完成✅放在冰箱冷藏做了玉米...

  • 懶人版@掛杯焦糖黑巧奶可可的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版@掛杯焦糖黑巧奶可可

    懶人改變生活,我懶窩驕傲用料可可粉高樂高之類淡奶油牛奶奶粉可代替焦糖醬蜂蜜可代替黑巧牛奶巧克力可代替懶人版@掛杯焦糖黑巧奶可可的做法送菜譜:三勺可可粉,淡奶油,隨便掰塊兒黑巧,加一包黑咖啡,有意式咖啡機的加萃取的3...

  • 烤箱拼盤一食譜做法大全,超簡單的烤箱拼盤一做法步驟

    烤箱拼盤一

    用料蝦仁聖女果蘆筍橄欖油海鹽黑胡椒碎蒜烤箱拼盤一的做法油紙上刷一層橄欖油,蘆筍上放蒜片,聖女果切半,蝦醃製(料酒、蠔油、黑胡椒粉)烤箱200度預熱,中層30分鐘,10分鐘左右拿出蘆筍,最後十分鐘放入蝦仁(放在錫紙盒裏)蝦仁把湯...

  • 羊肚菌鐵骨山藥豬骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    羊肚菌鐵骨山藥豬骨湯

    自己一直從事關於滋補養生的工作,家裏孩子喜歡吃羊肚菌,經常有空給孩子安排這道湯,健脾養胃。用料羊肚菌適量鐵棍山藥300克豬骨250克鹽少許羊肚菌鐵骨山藥豬骨湯的做法豬骨飛水後放入養生壺按“煲湯鍵”,取適量羊肚菌沖洗...

  • 小米榴蓮餡食譜做法大全,超簡單的小米榴蓮餡做法步驟

    小米榴蓮餡

    榴蓮餡,可以放到月餅裏也可以做麪包和酥皮或撻的內餡。我用的貓山王,不論是顏色還是味道,更正!300g餡料,可以做12個月餅。20170923補充:很多朋友都有出油的問題。我做過的幾次確實沒有出油,是什麼原因呢?會不會是奶酪炒得過...

  • 中筋粉司康食譜做法大全,超簡單的中筋粉司康做法步驟

    中筋粉司康

    低筋粉空倉了~發酵粉空倉了~在小區團到了一袋中筋粉,看看冰箱裏還有半塊黃油,得~湊吧湊吧還能做一次司康~沒想到~用中筋粉做的司康意外的好吃!用料中筋粉250克黃油80克全脂牛奶90克雞蛋1個/63克糖粉45克鹽2克泡打粉6克蔓越莓...

  • 洋葱酥雲吞麪的做法和圖解,洋葱酥雲吞麪怎麼做更好吃

    洋葱酥雲吞麪

    這雲吞麪廣東人不這麼叫,叫細容,早餐小攤之早茶。早上吃一碗這樣香噴噴的雲吞麪,胃直喊舒服。用料雞一隻麪粉雞蛋蛋清洋葱蝦米鹽糖料酒胡椒粉澱粉鹼面肉餡玉米粒豌豆粒蝦仁洋葱酥雲吞麪的做法新鮮的雞加小蝦米打成的絨熬...

  • 汕尾版層糕粿的做法和圖解,汕尾版層糕粿怎麼做更好吃

    汕尾版層糕粿

    用料底粉製作:粘米粉500g/1斤番薯粉2勺/可不加鹽半小勺油幾滴這次所用材料:香菇20多個(大概100g)幹蝦仁若干(大概100g)幹魷魚若干(大概80g)瘦肉末若干(大概100g)香菜+葱大概60g(幾根就夠了)花生米(去皮)大概40g(用手抓一把)汕尾版層糕...

  • 皮力歐許(brioche)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    皮力歐許(brioche)

    法式軟香麪包——用料低筋麪粉250g(type45)蛋3個黃油165g糖30g鹽1小勺(咖啡勺)鮮酵母3g麪粉50g(防粘用的手粉)蛋黃2個(刷在麪包表面上色用)皮力歐許(brioche)的做法將麪粉、糖、鹽和酵母放入和麪機內,再加入蛋,開啟機器至慢速,攪拌...

  • 春天喝花茶,氣色美美噠的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春天喝花茶,氣色美美噠

    要想心情好,花茶少不了春天喝花茶,氣色美美噠情緒落差大、經期不適、乳房脹痛的女生可以試試這款春季養生花茶---玫瑰陳皮花茶用料幹玫瑰花瓣10朵陳皮3克枸杞5克春天喝花茶,氣色美美噠的做法準備煮茶材料洗淨,放入煮茶壺...

  • 和朋友一起用機器做的麪條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    和朋友一起用機器做的麪條

    今天有朋友到家做客,給她看了上次用絞肉機做的麪條,她看完後動心了也要試試做麪條,説好用的話她也要買絞肉機。下面就和大家分享下我們一起她麪條的有趣過程吧.用料麪粉500克和朋友一起用機器做的麪條的做法將麪糰放入絞...

  • 牛肉包蛋食譜做法大全,超簡單的牛肉包蛋做法步驟

    牛肉包蛋

    做牛肉漢堡剩下不多的牛肉餡,想着變着花樣吃吃,就發明這麼一個好吃到爆的東東,邊拍邊忍不住吃,差點忘了拍剖面.好吃又營養,非油炸哦!用料牛裏脊150克蛋液適量麪包糠適量醬油適量料酒適量蠔油適量胡椒粉適量鹽少許豆瓣醬少許...

  • 銀耳雪梨(養生壺版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    銀耳雪梨(養生壺版)

    在眉州小吃一杯八塊,總是喝不夠,又太甜,來個無添加自制的用料銀耳一朵雪梨半個百合枸杞依個人喜好銀耳雪梨(養生壺版)的做法銀耳一朵,百合少許,泡一小時。用量如圖。我是前一晚上泡的,早上起來用。銀耳剪碎(重要),紅棗剪碎,像綠豆...

  • 摩飛鍋做的章魚小丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    摩飛鍋做的章魚小丸子

    看朋友家買了摩飛鍋,感覺不錯,馬上也買了一台。別的功能先不説,今天先來表一表我對章魚丸子鍋的a愛(//∇//)用料大章魚腳1只蔬菜若干章魚粉200g雞蛋1個水500克沙拉醬(裝飾調味)適量丸子醬(裝飾調味)適量木魚花(裝飾調味)適量摩...

  • 海鹽鹹蛋黃咖啡的做法和圖解,海鹽鹹蛋黃咖啡怎麼做更好吃

    海鹽鹹蛋黃咖啡

    每天喝咖啡滴咖啡星人甜味咖啡居多今天突然就想換個口味來杯鹹的試試叭用料海鹽或者食用鹽一丟丟(就捏一點點就行)牛奶250ml意式濃縮32克鹹蛋黃卷一根海鹽鹹蛋黃咖啡的做法最終造型沾一下奶泡再來一口鹹蛋黃真滴是香我...

  • “宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》

    明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敍述:堅潔而白,食之可補虛損,已勞痢。燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子,燕窩的水溶性物質較多,容易吸收,口感好,燉好的燕窩,帶着一股蛋白自然的香氣。木瓜牛奶燕窩,被譽為宮廷御...

  • 「秋季養生篇」--紅棗生薑茶(護肺養血)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【秋季養生篇】--紅棗生薑茶(護肺養血)

    功效特色這款茶具有益氣養血,散寒護肺的功效,紅棗具有補中益氣的功效.生薑可散寒發熱,常與紅糖搭配治療感冒.用料紅棗3顆生薑五片紅糖適量【秋季養生篇】--紅棗生薑茶(護肺養血)的做法將所有材料一齊放入養生壺中,再...

  • 綠色心情拿鐵|冰激凌拿鐵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    綠色心情拿鐵|冰激凌拿鐵

    用料牛奶200克濃縮咖啡1oz綠色心情雪糕1支咖啡豆16克🧊冰塊適量綠色心情拿鐵|冰激凌拿鐵的做法雪糕放杯中搗碎(我用擀麪杖➕冰塊(想加多少加多少加入牛奶至八分滿加入一份濃縮咖啡分層超好看完美噢小貼士1、有點甜2、自...

  • 荷蘭炸油球oliebollen的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荷蘭炸油球oliebollen

    炸油球oliebollen是荷蘭特色食物,街邊有很多移動小攤賣這個,可以熱着吃也能涼着吃,冷颯颯的天來一個熱乎乎的油球最是暖心。尤其到了元旦新年的時候,家家户户必吃這個。做法很簡單,大部分的家庭選擇在自家做。雖然常吃,但是...

  • 鐵鍋燉(牛肉版)的詳細做法,鐵鍋燉(牛肉版)做法技巧

    鐵鍋燉(牛肉版)

    這道菜實屬無心插柳柳成蔭,本想做醬牛肉,結果一不小心,水加多了,糖色調得也不好,為了挽救這3斤牛肉,就有了這一鍋亂燉,贏得了好評,竟然還創造了各種吃飯用料牛肉3斤水果玉米1根胡蘿蔔1根土豆1個姜幾片葱幾段生抽40克料酒40克...

  • 春日養生湯,難度係數0的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春日養生湯,難度係數0

    老人小孩都可以喝,特別是對上火或咽喉腫痛的人來説,潤肺消腫效果明顯~用料蘋果二個無花果適量瘦肉200克黃冰糖適量春日養生湯,難度係數0的做法一切食材洗淨備用蘋果去核切片,肉切塊,熱水焯一下,涼水沖洗一下全部放入琺琅鍋裏...

  • 雪梨銀耳湯&牛奶雪梨銀耳湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雪梨銀耳湯&牛奶雪梨銀耳湯

    用料梨2個銀耳15-20朵冰糖15粒枸杞適量粒水3大碗牛奶250克雪梨銀耳湯&牛奶雪梨銀耳湯的做法1.雪梨洗淨去皮切塊2.銀耳去黃蒂撕成小塊3.鍋中加水,銀耳,雪梨大火煮開2-3分鐘左右,加冰糖,邊煮邊攪拌幾次(有利於出膠),改中...

  • 養生雞學做之筆記的做法和圖解,養生雞學做之筆記怎麼做更好吃

    養生雞學做之筆記

    1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、做過的養生配料:(個人認為應按自己的口味與身體適應隨意搭配)①去核紅棗3粒,玉竹適量,當歸4片,黨蔘3條,杞子20粒,川弓3片。②西洋參:適量。③黨蔘、北氏、肉竹、紅棗:適量。④五指毛桃:適量。⑤...

  • homemade 抄手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    homemade 抄手

    我們老家叫包面。皮薄,餡鮮,湯酸辣,再陪點蔬菜。吃完頓覺全身發熱,相當有滿足感。用料豬肉500g雞蛋1個胡蘿蔔一根幹木耳一小把香菜4,5根葱少許鹽適量雞精適量胡椒粉少許花椒粉少許生抽,料酒,香油,姜homemade抄手的做法將豬肉...