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技巧會讓飯菜更可口,熱門的小吃精選欄目是專門提供小吃的相關精彩內容的地方,美食小吃,油炸小吃,簡單小吃的做法100種,特色小吃,麪食小吃,中國小吃,這裏的小吃相關內容,小編都精心編輯,精選優質小吃的相關知識,分享一些小吃方面的經驗知識。

  • 涼皮兒(洗面筋)的做法和圖解,涼皮兒(洗面筋)怎麼做更好吃

    涼皮兒(洗面筋)

    在上海生活經常想念西安的涼皮兒,之前總做不好,突然開竅了一樣,次次成功,分享給大家。用料高筋麪粉300克鹽1/2小勺水170克大蒜5瓣辣椒麪1大勺香醋4勺生抽2勺油2勺花椒10粒十三香適量香油1~2勺純水少量黃瓜1根涼皮兒(洗面...

  • 萬能的燙麪食譜做法大全,超簡單的萬能的燙麪做法步驟

    萬能的燙麪

    這是我想到我老家很經常做這道菜,所以我想把這道菜譜傳給大家。用料麪粉1000克油100克鹽6克開水500克冷水80克萬能的燙麪的做法將食材依次加入,並擀勻。可以做韭菜餃。也可以做炸糖餅。小貼士麪糰一定要擀勻,不然就會出...

  • 莜麪麪皮 吃涼皮季 要吃健康涼皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    莜麪麪皮 吃涼皮季 要吃健康涼皮

    所謂健康涼皮就是莜麪麪皮,比起傳統涼皮製作工藝更加簡單,同時不需要油就可以操作,最重要的是它屬於雜糧、全食物範疇,所以低脂純素後大家都吃莜麪麪皮。去年拍過視頻,今年我在做法上更精進了下,解放了雙手,用壓面機壓麪皮,壓...

  • 紫薯糯米卷[色]Q彈、香糯,特別適合夏天的點心🍮

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  • 腸粉,超簡單自制家常版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    腸粉,超簡單自制家常版

    用料花生油適量花生底油適量玉米澱粉少許早稻米適量配菜你隨意腸粉,超簡單自制家常版的做法早米提前泡,夏天四五小時,冬天提前一晚泡,早上吃剛好,泡好的米加水用破壁機打成米漿,細膩無顆粒感覺ok,打米漿寧願水少也不要多。太...

  • 鴨肉飯[上篇]台灣名小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鴨肉飯[上篇]台灣名小吃

    家庭版的,小鴨腿比較簡單做,對我這個小家庭太方便了。鴨肉飯[下篇]用料鴨腿2只500g鴨肉飯[上篇]台灣名小吃的做法🚩鴨肉清洗🔸鴨腿500g2只🔸撒麵粉抓在清洗瀝乾🚩煮高湯🔸水1000cc葱末1大匙薑末1大匙洋葱末1大匙甘草2g八角1...

  • 黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾 簡單粗暴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴

    之前在夜小紅吃的炒蝦尾挺好吃的,在網上看到9.9一斤?我特!!!一盤賺我70塊!!!不行,我得自己動手,豐衣足食用料蠔油1勺啤酒0.8瓶豆瓣醬2勺大料一把火鍋底料0.2包蝦尾1斤【可以多來點】冰糖20克黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴...

  • 從小吃到大的老爸牌糖醋排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    從小吃到大的老爸牌糖醋排骨

    少油少鹽也能做出美味的糖醋排骨,網上有很多油炸後上糖醋汁的排骨,炸貨一直是我最愛,但老爸的這版少油少鹽糖醋排骨始終無法被超越!用料排骨800克糖50克醋15勺薑片5片澱粉5勺花椒20粒鹽10克料酒3勺從小吃到大的老爸牌糖醋...

  • 炸雞塊(低油空氣炸鍋款)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸雞塊(低油空氣炸鍋款)

    記錄大佬視頻菜譜+自改兩版本,以供自學練習用料雞胸肉二到三斤蒜泥40克生抽40克料酒10克老抽2克雞蛋2個白糖和鹽一勺小蘇打10克泡打粉2克白胡椒粉1勺五香粉10克木薯澱粉65克(15+50)低筋麪粉50克油適量辣椒粉、甘梅粉、孜...

  • 超軟的銅鑼燒的做法和圖解,超軟的銅鑼燒怎麼做更好吃

    超軟的銅鑼燒

    銅鑼燒,又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點,是日本人喜愛的糕點,也是日本卡通人物多啦A夢和多啦A夢七小子最愛的食物。相信我,這個餅做出來真的好軟...

  • 不用熬皮凍也有汁水的生煎包(半發麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用熬皮凍也有汁水的生煎包(半發麪)

    半發麪的生煎皮既有酥脆鬆軟的底,表皮又有一定厚度,口感很棒!不會像全發麪過厚,也不會像沒發過面的那樣粘牙。麪皮的製作方法來自於朱釐米老師以前的視頻,整理成文字版方便自己查看。肉餡根據自己口味製作的無皮凍版本,一樣...

  • 油炸串串「家庭版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油炸串串【家庭版】

    用料食材自己喜歡的雞翅+魷魚+豆腐+豆腐皮+四季豆+茄子+西蘭花份量自定醬汁:辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻+熱油+白糖+鹽+醬油+蠔油3勺+2勺+1勺+1勺+2勺+1湯勺+1勺+少許+3勺+2勺油炸串串【家庭版】的做法準備部...

  • 簡單又好吃的胡蘿蔔雞蛋炸丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單又好吃的胡蘿蔔雞蛋炸丸子

    胡蘿蔔多的吃不完,那就試試做丸子吧用料胡蘿蔔2根雞蛋1個鹽半勺=0.5克生抽1湯勺白糖1小勺=1克簡單又好吃的胡蘿蔔雞蛋炸丸子的做法胡蘿蔔洗淨擦絲,放小半勺鹽醃製一下醃製好後會有很多水,擠壓掉就可以,打入1個雞蛋放2大勺面...

  • 快手零失敗的草莓幹雪花酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手零失敗的草莓幹雪花酥

    加入了草莓乾的雪花酥,口感酸酸甜甜,滿滿的少女心!用料棉花糖190克小餅乾120克奶粉60克黃油50克草莓幹90克堅果50克快手零失敗的草莓幹雪花酥的做法準備食材稱好食材,黃油放入小鍋中,小餅乾和草莓幹、堅果稱好混勻備用。黃...

  • 酥脆蘋果圈食譜做法大全,超簡單的酥脆蘋果圈做法步驟

    酥脆蘋果圈

    用料蘋果1個雞蛋1個手抓餅1張酥脆蘋果圈的做法一個蘋果去皮切片,硬幣厚度接着找一個瓶蓋子去掉中間的部分手抓餅切條,解凍7分就可以瞭然後拿起一條手抓餅開始纏繞在蘋果圈上,完全包裹蘋果即可烤盤上鋪上油紙,把蘋果圈放在...

  • 老公家鄉美味 蛙魚的詳細做法,老公家鄉美味 蛙魚做法技巧

    老公家鄉美味 蛙魚

    豌豆粉用碗1:1攪勻同樣的碗四碗水下鍋燒開導入豌豆粉水攪一攪至冒大泡準備一盆冷水我是用有孔的漏勺弄的人少一小碗粉就足夠了調料我用了大蒜醋生抽糖雞精麻油還有辣椒油贊...

  • 銅鑼燒小白版的做法和圖解,銅鑼燒小白版怎麼做更好吃

    銅鑼燒小白版

    突然很想吃,隨便做一下用料雞蛋2個泡打粉3克牛奶50克低筋粉或者普通麪粉(口感稍硬)80克糖25克銅鑼燒小白版的做法先把所有上述材料放入容器內攪拌均勻,綢綢狀態,如果太厚再加一點奶將液體過篩一遍放入有小尖嘴的容器內,這樣...

  • 鴨肉飯[下篇]台灣名小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鴨肉飯[下篇]台灣名小吃

    鴨肉飯[上篇]煮鴨腿法⬇️冰糖色⬇️用料白飯1碗鴨肉飯[下篇]台灣名小吃的做法🍳煮滷汁[淋鴨肉飯上用]🔸自製鴨油30g紅葱頭末50g,爆微黃色🔸幹蝦米5g,爆紅葱頭金黃色🔸醬油1大匙米酒1大匙,煮滾🔸冰糖色1大匙白胡椒粉1小小匙,炒允🔸...

  • 椰香甜薄撐「vegan」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰香甜薄撐【vegan】

    老闆有天很想很想吃甜的~於是我跌跌撞撞回憶起小時候外婆教我的方法~加上有一次回佛山茶樓喝茶吃的有椰絲花生糖版本的好好吃!在這兩個基礎上加了很多我想吃的東西😄也增加了椰子的香味這種傳統的民間小吃本沒有配比以前...

  • 美國南部炸雞的做法和圖解,美國南部炸雞怎麼做更好吃

    美國南部炸雞

    酥脆鮮香的炸雞在家實現炸雞自由用料雞翅根8個大蒜粉8g幹牛至1g卡宴辣椒粉1勺雞蛋1個牛奶25克鹽2克黑胡椒1g中筋麪粉30克玉米澱粉15克泡打粉1克油適量美國南部炸雞的做法雞翅根劃開方便入味加鹽、黑胡椒醃製15分鐘將...

  • 印象中&我做的炸雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    印象中&我做的炸雞翅

    第一次嘗試做炸雞翅,emmm…成品算是歪打正着,想象中的炸雞翅是金拱門香辣雞翅的味道,實際卻做成了蒜香雞翅🙈,再接再厲!用料雞翅6個澱粉100克麪粉100克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺黑胡椒適量鹽1小勺蒜4瓣葱花4根印象中&我做...

  • 香甜玉米烙😋的做法和圖解,香甜玉米烙😋怎麼做更好吃

    香甜玉米烙😋

    用料現成罐裝玉米粒一罐澱粉適量糯米粉小勺白糖適量香甜玉米烙😋的做法玉米粒倒在一個大碗裏面(罐裝玉米粒裏面有很多水倒掉,只要玉米粒潮潮的就好)加入一勺糯米粉、適量澱粉(家裏沒有玉米澱粉我用的小麥澱粉)抓拌均勻(每一...

  • 貓家菜譜~章魚小丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貓家菜譜~章魚小丸子

    用料章魚一隻沙拉醬2勺木魚花1把洋葱半個雞蛋2個包菜1/3個泡打粉4克鹽3克水適量海苔少許。沒有可以不加麪粉200克貓家菜譜~章魚小丸子的做法洋葱、包菜、章魚切丁、和鹽、泡打粉一起加入麪粉中、適量清水攪拌成糊。鍋...

  • 免油炸•迷你土豆泡芙的詳細做法,免油炸•迷你土豆泡芙做法技巧

    免油炸•迷你土豆泡芙

    土豆的神仙吃法|免油炸|宅家追劇小零食...

  • 自制辣條,煲劇必備的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制辣條,煲劇必備

    用料豆筋220克(某寶可購)辣椒麪80克白砂糖20克白芝麻30克孜然粉20克鹽5克洋葱小半個葱1根姜5片蒜5瓣花椒10克八角6個自制辣條,煲劇必備的做法所有配料稱重準備鍋裏倒油,油温熱放入葱薑蒜、洋葱,八角,花椒,小火慢炸至金黃撈出...