珍珠芋圓（簡單易上手）

突然想喝珍珠芋圓奶茶，又怕長胖，所以就自己動手啦～至少糖分可以自己控制。

珍珠和芋圓的配方差不多，珍珠會麻煩些，芋圓我就簡單説一下～

珍珠芋圓最好吃的時候再煮，因為今天沒打算喝，所以沒有煮奶茶😊😊

用料  

珍珠芋圓（簡單易上手）的做法  

1. 材料大致如上 ↑↑↑

2. 水開後一定要轉小火

3. 攪拌～此時小火，攪拌成絮狀時就差不多了

4. 取出揉成團，小心燙手

5. 搓成小長條再用刀切，再揉成圓（我偷個懶，就切了下），均勻裹上木薯澱粉。不吃的可放冰箱保存，吃的時候再煮

6. 煮珍珠：加入水+適量的紅糖（我感覺加紅糖後煮的珍珠更好看，也可以不加）。
   
   下面是芋圓↓↓↓

7. 1：紫薯切片上鍋蒸熟後取出，搗成泥
   2：加入木薯澱粉（我把家裏剩餘的粉全用了，大概160g）

8. 粉+紫薯泥+適量開水！！！要用開水哦，怕手抖的可以多次加入
   揉成團↑

9. 和珍珠差不多的步驟～
   

10. 煮好後過下冷水

11. 成品顯示～

小貼士

1.家裏有黑糖的最好用黑糖，我沒有所以用的紅糖🤨
2.建議幾天內吃完，我一般不會超過三天的
3.覺得量多的，材料減半就行
4.如果用南瓜做芋圓一般就不用加水了（具體看揉麪情況），所以最好在南瓜剛出鍋的時候加粉