低油低糖的手工滾元宵

元宵節當然要吃元宵啦！

包湯圓，滾元宵，
自己來滾一滾吧~
美味低卡的豆沙餡哦😊

實際做的份量是200克紅豆沙
其中四分之一滾了元宵
其他的冷藏備用啦😃

所以圖片裏看着會比用料寫的份量多哦

用料  

低油低糖的手工滾元宵的做法  

1. 紅豆泡一夜水

2. 放入電飯煲中煮粥
   煮熟後撈出紅豆
   
   ＊紅豆水喝了吧，微苦，但是美容養顏哦

3. 紅豆放入攪拌機中
   加入牛奶攪拌細膩

4. 黃油下鍋融化
   
   ＊可以多熱一會兒，避免生油味

5. 倒入攪拌好的紅豆沙
   加入蜂蜜

6. 一直小火攪拌
   至紅豆沙水分炒幹
   成為紅豆泥

7. 包成一顆顆可愛的紅豆糰子
   放入冰箱冷凍1小時

8. 準備好糯米粉
   放入適量紅豆糰子

9. 搖起來吧
   讓糰子沾滿糯米粉後
   放在漏勺上

10. 迅速浸入冷水中
    再迅速取出
    

11. 用筷子一個個夾回糯米粉中
    再次搖起來吧
    搖好後再次放入冷水中
    反覆七八次
    
    ＊可以根據喜歡的元宵大小，調整反覆次數哦

12. 最後一次搖好
    圓滾滾的元宵做好啦😘
    冷凍保存吧
    

13. 現吃的也可以先冷凍一會兒哦
    
    開水下鍋
    沸騰後點兩次水
    至元宵浮起來即可出鍋啦
    
    ＊煮的時候推一推哦，避免粘鍋

14. 噹噹噹
    熱乎乎胖乎乎的元宵煮好啦😉

15. 咬上一口吧
    飽滿的紅豆餡
    軟糯的元宵皮
    太美味啦😍

小貼士

想吃元宵又想控油控糖的小夥伴不要錯過哦😎

這是微甜噠，也不油~
喜歡更香甜的口感，可以加白糖、豬油、黑芝麻等等哦~