零失敗紅棗玉米麪發糕

零失敗，新手小白也能做的玉米面發糕，很鬆軟～常吃粗糧補充b族維生素哦～

用料  

零失敗紅棗玉米麪發糕的做法  

1. 盆裏放玉米麪

2. 一點點加入開水，用筷子攪拌均勻，用手會超級燙所以一定要用筷子哦

3. 我新換的這款玉米麪吸水性不太好，正常玉米粉成團即可，不用特別稀，否則一會兒會加好多普通麪粉的～燙好的玉米麪里加入雞蛋🥚

4. 攪拌均勻

5. 加入少許白糖和小蘇打，攪拌均勻

6. 玉米糊不燙手就可以加入酵母，過熱會燙死酵母哦，手摸摸和體温差不多即可，攪拌均勻

7. 一點點加入普通麪粉，攪拌至沒有乾粉然後揉成團

8. 成團後揉到光滑，放在蒸鍋裏發30分鐘到兩倍大

9. 醒發變大後放上洗好的紅棗

10. 點火，中火蒸30分鐘

11. 時間到後先蓋蓋燜五分鐘

12. 五分鐘後再打開，體積不會回縮

13. 放涼後切成喜歡的大小即可

14. 內部結構超級鬆軟

15. 捏一下像蛋糕般鬆軟，老人小孩都能吃的粗糧

16. 分裝放在冰箱裏，可以當好幾天的早餐哦～