美味佳餚館超簡單的鴨血牛肉炒青瓜
家常菜2.26W
用料
| 青瓜 | 2根 |
| 鴨血 | 1盒 |
| 嫩牛肉 | 100克 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法
鴨血快刀切片
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第2張")
熱油後下鴨血煎，兩面煎得顏色變深即可上碟放一邊
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第3張")
熱油大火爆炒嫩牛肉（牛肉提前醃製），稍微變色五成熟時上碟放一邊
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第4張")
熱油翻炒青瓜
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第5張")
翻炒青瓜稍微變軟後將鴨血和牛肉同時下鍋，下少許水煮
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第6張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第6張")
待青瓜七成熟放調料翻炒（適量鹽、糖、生抽、耗油，看自己味道）
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第7張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第7張")
青瓜翻炒變軟後即可裝碟上桌（如果翻炒時覺得汁太多，可以放些生粉水收汁）
![超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第8張]( "超簡單的鴨血牛肉炒青瓜的做法步驟圖 第8張")
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