迷人分層飲料

飲品1.81W

炎炎夏日，拿什麼來清涼？
除了空調，冰飲，還有迷幻般漂亮的分層飲料。
     讓我們發揮自己的想象力，設計和製作各種迷人的分層飲料吧！
     這個菜譜，主要是舉例説明了製作分層飲料的原理。只要明白了原理，即可以製作出各種各樣你喜歡的分層飲料。

    分層的基本原理：利用不同飲料液體的密度大小不同，來實現分層的。具體説，就是把液體密度最大的放在最底層，然後依次放液體密度次之的，放在第二層，以此類推，第三層，第四層。

    如何調節飲料液體密度是關鍵。調節的方法有兩種：一是用濃糖水，濃糖水加得多，液體的密度就會增加得大，加得少，密度增加得就少; 二是用濃的原汁蜂蜜（不加水），同理，蜂蜜加得多，密度就增大得多，加得少，密度增加得就小。總之，只要加了，密度就會增大，增大得程度就取決於你加的濃糖水和蜂蜜的量的多少。
我是不是有點囉嗦了！明白這一點，是做出分層的關鍵。

    如何測定液體飲料的密度？要用到中學學過的知識了！！方法如下：取100毫升液體，稱出其重量，“重量除以100”就是液體飲料的密度。
     飲料，果汁等密度都可以自己用這個方法測出來。只要知道了液體飲料的密度大小，你就可以設計分層飲料的倒入順序。

  除第一層液體外，其他液體層加入時，必須用長把小勺子緩慢“引流”，。用筷子不行！！！

   還要了解一些液體的密度常識：水的密度是1.0（單位省略）；冰的密度是0.9；酒精的密度是0.71-0.76；雪碧和可樂的密度大約是0.98；蜂蜜的密度是1.35-1.40；酸奶的密度是1.03-1.04；純牛奶的密度是1.04。

    好，明白了上述這些，你就可以隨心所欲的設計自己喜歡的製作分層飲料了。

   如果要更加註重口感的話，在調節液體飲料的時候，就要精確稱量和計算加入的糖水或蜂蜜的用量了，還有注意各種口味的組合搭配！！

  😄😄最後，就是要敢於嘗試，敢於創新，大膽嘗試，不要怕失敗，相信自己！！！

用料

純果汁或牛奶（如鮮榨的桃汁，橙汁，草莓汁，芒果汁等，酸奶，純牛奶）	適量
濃糖水（自己配製）	20克糖＋20克水
蜂蜜	適量
彩色液體（如市售橙汁，菊花茶水，洛神花茶水，紅葡萄酒，其他勾兑的彩色的可食用的液體）	適量
細長的玻璃杯	2個
長把的小勺子	1個
量杯（100毫升）	1個
小電子秤	1個
玻璃容器	若干

迷人分層飲料的做法

如上圖所示，最簡單的分層飲料，下層是涼開水加入適量濃糖水，倒入杯子底部，不要流在杯壁上；然後第二層我用的是事先泡好的洛神花茶水，一隻手把長把小勺子放在杯子壁上，另一隻手沿着勺子把讓洛神花茶水緩慢倒入，一定要慢，倒完後，靜置10分鐘。
這樣，最簡單的分層飲料就做好了。
可以先拿這個練手。
如上圖，下層是水蜜桃汁加適量蜂蜜，上層是買的橙汁。
如上圖，這是三層飲料。下層是水蜜桃汁加適量濃糖水，中層是橙汁加少量濃糖水，上層是洛神花茶水。
這個下層是水蜜桃汁加蜂蜜，中層是芒果汁，上層是加了雪碧的薄荷汁。