温州人的棉菜餅
餅1.28W
這是我弟二次做
用料
鹽 | 克 |
香菇 | 朵 |
糯米粉和硬米粉各一半 | 菜場裏也有配好的 |
白糖 | 克 |
醬油 | 勺 |
油 | 克 |
葱 | 根 |
雞精 | 勺 |
料酒 | 勺 |
豬肉 蝦皮 | 克 |
白蘿蔔絲 | 以上的材料都看個人喜歡 |
小蘇打 | 100克的汁1克小蘇打 |
粽葉,油紙 | 都可以只要不粘蒸籠 |
棉菜少加點顏色就草綠色,我加的多就是墨綠色 |
温州人的棉菜餅的做法
棉菜嫩的摘過來
開水燙一下,變色就撈出來沖涼
破壁機水果功能打成汁再加小蘇打
把材料加到陷裏 也可以再加自己喜歡的
粉揉好包
我這個皮65克
蒸20分鐘
出鍋是不是很誘人😄
小蘇打是保護綠色,要不然就會黑的
鹹菜陷也很好吃😊
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