超级简单的“熬猪油”
菜谱2.69W
自己熬的猪油干净放心,可以做蛋黄酥,酥皮月饼,马上八月十五,赶紧做起来😊
用料
板油1500 | 克 |
清水适量 | 克 |
超级简单的“熬猪油”的做法
猪板油洗净,切块
锅里放适量的水
把板油放到水里中火熬
水熬干后改小火,适量翻动一下板油,防止粘锅
熬成这样就可以往外撇油了,找一个干净容器,上面放个滤网过滤一下油渣。
一边熬一边往外撇油,锅里要留一些底油,防止糊锅
加水熬制的猪油细腻洁白
剩下的油渣也不要浪费,可以包油渣包子😊
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