在异国他乡如何吃到东北酸菜炖粉条!
赫赫 一盆酸菜炖粉条在中餐馆可以卖二三十澳币,贫穷的我为了家乡的味道也是忍痛点过几回。直到一场突如其来的疫情让我开始闭门研究美食,内心澎湃的东北魂使我闭眼睛就做出了这道美味(微微夸张)!!超级简单,还比中餐馆的好吃,赫赫 东北菜馆别想再赚到我的钱⚠️
用料
酸菜 | 半罐 |
泡好的粉条 | 一把 |
速冻五花肉 | 半盒 |
浓汤宝 | 1个 |
在异国他乡如何吃到东北酸菜炖粉条!的做法
对母鸡,第一步就不太正宗,这里用的是墨尔本随便一个超市就能买到的德国/波兰酸白菜,三刀一大罐。其实和东北酸菜最主要的区别就是,东北酸菜是用大白菜腌渍的,这个老外白菜是用卷心菜腌渍的。口感上来说偏酸和脆一些,东北酸菜更咸一点,anyway,人在他乡,要求那么多还活不活了!
锅里热油,把酸菜搞半罐子进去!炒出香味
这里介绍下配菜:提前用热水泡些粉条,随便什么粉条!
再搞点冻豆腐块和速冻五花肉片。赫赫,这里是不是有人要diss,东北酸菜要用大五花又片子炖才好吃!还是简介那句话,本泰国人只做快手菜!
酸菜炒香后加水,再加个浓汤宝搞进去煮
咕嘟咕嘟浓汤宝煮开后,加入所有配料!粉条可以先进去多煮一会。最后搞盐和白胡椒调味即可.
出锅了!我看整挺好!
OK了 家人们,你学会了吗
谢谢 拜拜
小贴士
1. 汤可以慢慢调出满意的味道,加盐和白胡椒,多尝尝
2. 配料下锅的时间自己掌握,粉多煮一会,之后是冻豆腐,五花肉片很好熟
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