自制狗狗零食(磨牙棒)—紫薯鸡肉棒
尝试了第一次的鸡胸肉干后,就想着给狗子换个口味,紫薯鸡肉棒是不错的选择,紫薯对于狗狗来说有着美毛祛泪痕的功效,把它和鸡肉搭在一起,风干后还可以作为磨牙棒,材料少,易上手。紫薯的切条和扭鸡肉上要细心,虽然卷鸡肉条花了些时间,但收获还是很不错的。
用料
鸡胸肉 | 5块 |
紫薯 | 3只 |
封口袋 | 若干 |
自制狗狗零食(磨牙棒)—紫薯鸡肉棒的做法
紫薯洗净去皮,嫌麻烦的可以不切但一定要把皮上的泥土洗干净,后切成条状(我是生切)上火蒸至5~6分熟,生切有些费劲你可以选择煮至5分熟后再切,以免全熟后切会散。
新鲜鸡脯肉5块,清水洗净,去除周边多余黄油脂,斜切成厚度4~7㎜的条状,不宜太厚
将鸡肉条缠紫薯条2~4圈不等,具体自己根据紫薯条的长度而定。
紫薯用完了,剩余的鸡脯肉我照老样子切成5~7㎜厚的片状做肉干
前戏完工,全部摆盘放进风干机内,时间设定为6个小时,温度70℃
第二天早晨打开风机就可以看到金灿灿的伴着紫薯🍠香甜味儿的磨牙棒🍖和鸡肉干🥓了风干的紫薯条不会是那种脆脆的口感,而是带有些韧性的类似于茄子干红薯干的口感,所以大家不要有误区,蹦蹦脆的那种是烤箱或是微波炉烤的
布丁崽又是一副这样含情脉脉滴看着我
顺便还要吞吞口水舔舔👅舌头🤣😌
完工完工,装袋密封冰箱冷藏区或是保鲜区保存,因为是无任何添加的食物,所以也容易变质,食用日期不宜超过2周
多出来的鸡脯肉做了肉干,每一次都在学习和进步中(😜小自恋一下)
第二包紫薯鸡肉棒🍠🍖
多出的一些我装在盒子里了
收工
小贴士
1、紫薯洗净切条,生切熟切都可以,但熟切记得不能全熟,最好5~7分熟,否则容易散开;
2、鸡肉条切条不要太厚,否则很难风干;
3、风干时间68℃~70℃,时间6~8小时
4、风干的紫薯口感会比较有韧性;
5、封口冷藏保存,保质期两周内。
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