蜜汁烤鸡翅~宝宝最爱(烤箱菜)
最近新琢磨出来的菜式,做个记录,
顺便分享给大家~
用料
鸡翅 | 4个(个数随意) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
烤肉酱 | 1勺 |
生姜片 | 3-4片(适量即可) |
以上我也是凭感觉放 | 大家酌情增减 |
蜜汁烤鸡翅~宝宝最爱(烤箱菜)的做法
调味料大集合。都是家里日常调料。真不需要去买什么奥尔良烤肉酱。李锦记蚝油新包装太好用了,精准控量,比玻璃瓶好用太多。这个烤肉酱也推荐入手,有蜂蜜和番茄酱吧,调味很好。当然,不加烤肉酱味道也很好的。
鸡翅切🔪2刀,方便入味。注意切反面哦,不影响美观。放入姜片。
用勺子按照比例加入生抽,老抽,蚝油,料酒,烤肉酱。(顺序随意)
给鸡翅充分“按摩”吸收酱汁。盖上保鲜膜放入冰箱腌2小时以上。其实有一次我赶时间,只腌了半小时就上烤箱也是可以的。我一般中午吃就早上腌,晚上吃就中午腌。
鸡翅上放一点点黄油,这一步是关键。我在烤盘上垫了油纸,防止鸡翅粘在烤盘上。
190°C,25分钟
出炉,撒上熟芝麻和葱花,大功告成🎉
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