宝宝辅食：洋葱炒土豆

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哈哈哈，一直以为洋葱炒土豆就像西红柿炒鸡蛋一样，应该全国都这样吃，结果完全不是呀。

今天下午几个朋友带宝贝们来玩，刚刚好在做这个食谱，就分享给宝贝们，结果一个一个吃得停不下来，随口问了下妈妈们，结果是——从来没有吃过这个组合。

完全惊呆，洋葱炒土豆是小芽从小吃到大的一道家常菜，小时候村里几乎家家都会做。

超级简单却很好吃，自带洋葱的清甜，如果没有做过的要试试哦，强烈推荐！


适合宝宝年龄：24个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、碗、平底锅/炒锅、锅铲



小芽营养问答

土豆与米粥相比，提供的碳水化合物，蛋白质都要比米粥高，易于被人体所消化。还含丰富的维生素，和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。给宝宝做辅食棒棒的哈。

刚开始给婴幼儿添加辅食阶段，可将土豆制成土豆泥少量食用，土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化。

土豆泥做起来非常简单，12个月以下可以吃原味的土豆泥。再大一点的宝宝可用自制蛋黄酱、芝麻酱、牛奶或奶粉调味。

注意意不要食用发芽或表皮发绿的土豆哈，含有生物碱甙（龙葵碱），容易造成食物中毒。

用料  

宝宝辅食：洋葱炒土豆的做法  

1. 将土豆去皮洗净，切成薄薄的土豆片，越薄越好哈，一定不要切太厚哦，如果没办法切薄，那就直接切成土豆条好了，这样会更加容易熟。
   》如果有工具的话，也可以直接用工具擦薄片。

2. 将洋葱洗净切丝备用。
   》如果宝宝能接受，洋葱还可以再加多些。
   》宝宝吃的话也可以选择黄皮洋葱。

3. 另准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丝，简单翻炒下。

4. 加入提前准备好的土豆薄片（或土豆条），翻炒几分钟至土豆基本变色，注意不要让洋葱焦掉哈，然后加水焖煮下。
   》如果不想用水焖煮，就先炒土豆再放洋葱，但一定要将洋葱炒软，炒软的洋葱甜甜的，宝贝更爱吃。

5. 继续翻炒到土豆熟，稍稍加点有机酱油或盐调味，翻炒均匀即可出锅。

6. 完成，洋葱炒完后是清甜味道，搭配土豆香香的，好吃也下饭。