美味佳肴馆完熟吐司中种怎么做更好吃
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![完熟吐司（中种）的做法和图解,完熟吐司（中种）怎么做更好吃]( "完熟吐司（中种）的做法和图解,完熟吐司（中种）怎么做更好吃")
完熟吐司（中种）
用料中種麵粉700g新鮮酵母25g飲用水520g主面團麵粉300g奶粉30g煉奶90g鹽20g細砂糖50g飲用水220g黃油70g完熟吐司（中种）的做法450g吐司盒入模量兩個250g麵團...
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![是你的梦中吐司吗？完熟吐司会给你答案的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "是你的梦中吐司吗？完熟吐司会给你答案的烹饪做法，大厨教你详细做法")
是你的梦中吐司吗？完熟吐司会给你答案
迫不及待和大家分享新书上的配方那就从张锡源老师的“完熟吐司”开始吧！.作为白吐司爱好者，这款完熟吐司给我最惊艳的莫过于它胜似生吐司的口感，是甜味中又带着略微奶香。配方大比例制作和发酵酵种，促使新的面团熟成，相莲...
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![中种法吐司食谱做法大全,超简单的中种法吐司做法步骤]( "中种法吐司食谱做法大全,超简单的中种法吐司做法步骤")
中种法吐司
那就是因为我的巧克力粉快过期了，那用用掉！我这个方子是一个量用料中种法面团王后高筋面粉175克牛奶86克燕子酵母1.5克全液鸡蛋1个高筋面粉30克中种法吐司的做法我用这款面粉倒入面粉！牛奶酵母我用厨师机揉，全部倒进去！发...
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![白吐司中种食谱做法大全,超简单的白吐司中种做法步骤]( "白吐司中种食谱做法大全,超简单的白吐司中种做法步骤")
白吐司中种
糖我是用赤藓糖醇代替，水是用牛奶代替，这是2个是450g吐司模具的量，做一个可以减半低糖模具火候：上下火150度，30分钟经典模具：上下火160度，35分钟下层烤制，温度根据自己烤箱脾气调整用料中种高筋面粉330克赤藓糖醇12克鲜酵母10...
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![全中种吐司食谱做法大全,超简单的全中种吐司做法步骤]( "全中种吐司食谱做法大全,超简单的全中种吐司做法步骤")
全中种吐司
用料🐦中种面团高筋面粉250克牛奶135克酵母3克鸡蛋1个🌼材料2白砂糖35克黄油30克盐2克全中种吐司的做法头天晚上，中种面团的所有材料混合成团即可，不用过分揉。放保鲜盒入冷藏室第二天晚上发酵后是这样发好的面团撕小块...
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![3⃣种吐司做法之中种法吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "3⃣种吐司做法之中种法吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
3⃣种吐司做法之中种法吐司
🍞【面包】中种法吐司这是一款酒香味的吐司~🍞吐司的做法最后一种来啦——中种法，中种法有两种，一种是100%中种，一种是70%中种，而我采用的是70%中种。可能有的人会觉得中种法很麻烦，但我个人是很喜欢的，因为中种法是这三种...
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![完美版 中种 椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "完美版 中种 椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
完美版 中种 椰蓉吐司
尝试了各种比例，这个最完美。给自己记录一下，不再演示过程用料椰蓉馅中种高粉210g全蛋1.5个，留半个25左右做馅水60g酵母2g主面团高粉90g糖30g水45g黄油30g盐一小撮黄油25g全蛋半个，面团剩余的牛奶25g糖25g椰蓉50g完美版中...
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![如何做中种吐司好吃 中种吐司烹饪方法大全]( "如何做中种吐司好吃 中种吐司烹饪方法大全")
中种吐司
用料中种：高筋面粉300克盐1克水150克炼乳30克干酵母3克主面：高筋面粉300克蛋1个炼乳30克盐8克糖50克奶粉20克牛奶170克黄油40克中种吐司的做法中种提前一日将所有材料和好的面粉放冰箱低温发酵15到24小时第二天将主面除...
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![如何做中种椰浆吐司好吃 中种椰浆吐司烹饪方法大全]( "如何做中种椰浆吐司好吃 中种椰浆吐司烹饪方法大全")
中种椰浆吐司
中种法的吐司不要太软不要太好吃了，而且冷藏法比较省时间，不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油25克椰浆20克黄油18克中种椰浆吐...
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![中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司（70中种）
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
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![如何做中种奶酪吐司好吃 中种奶酪吐司烹饪方法大全]( "如何做中种奶酪吐司好吃 中种奶酪吐司烹饪方法大全")
中种奶酪吐司
芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用...
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![中种吐司食谱做法大全,超简单的中种吐司做法步骤]( "中种吐司食谱做法大全,超简单的中种吐司做法步骤")
中种吐司
仅供自己留存备用。450g吐司模具一个。180度45分钟左右。用料高筋面粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主面团高筋面粉81g糖44g盐3g（二分之一小勺多点）鸡蛋24g酵母1g牛奶16g黄油24g中种吐司的做法自留中种牛奶吐司...
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![妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法
一直中意她的北海道，超级好吃，这下又发现了这个超熟牛奶吐司，心里那叫一个激动啊！其实早就想尝试冷藏发酵了，就是觉得要花费十几二十来个小时才能完成一个吐司太长时间了，这次被这个超熟牛奶吐司给诱惑住了，一看方子又是汤种...
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![20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）
2021年第一次做吐司，家属点名要吃这种简简单单适合做成🥪的吐司，好吧，满足你。爱和自由老师的方子，自己改了点用料烫种🐤高筋粉（山茶花）51克烫种🐤糖5克烫种🐤盐0.5克烫种🐤开水（100℃）51克中种🐷高筋粉（山茶花）357克中种🐷干酵...
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![中种白吐司食谱做法大全,超简单的中种白吐司做法步骤]( "中种白吐司食谱做法大全,超简单的中种白吐司做法步骤")
中种白吐司
用料中种面团水102-109克酵母1.5克面包粉171克主面团面包粉74克奶粉6克糖20克盐2.5克酵母1克水55克含盐黄油18克中种白吐司的做法将中种面团材料混合均匀，揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时；将中种面团撕成小块入主锅...
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![面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机做中种吐司（北海道中种吐司）
这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团：高筋面粉260g中种面团：细砂糖8g中种面团：酵母2g中种面团：牛奶80g中种面团：淡奶油70g中种面团：蛋白18g中种面...
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![中种超熟吐司的做法和图解,中种超熟吐司怎么做更好吃]( "中种超熟吐司的做法和图解,中种超熟吐司怎么做更好吃")
中种超熟吐司
又是一年圣诞节啦！祝大家节日快乐哈。反正我的圣诞面包也挂了，今天就发个并不应景的吐司吧。这也是前段时间不太冷做的，不知道有多久没做吐司了，生怕搞砸了，还好，过得去。用的简单的方子，自从有了天然酵母，总想着做点啥，所以家...
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![中种版完美吐司的做法和图解,中种版完美吐司怎么做更好吃]( "中种版完美吐司的做法和图解,中种版完美吐司怎么做更好吃")
中种版完美吐司
一直觉得中种发酵很麻烦，试过之后发现其实只是分开两步走，一点不麻烦。确实中种发酵的面包内部结构更好。慢功出细活确实有道理。用料中种面团：高筋面粉200克细砂糖20克酵母3克牛奶120克主面团：高筋面粉100克鸡蛋一个牛奶...
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![中种生吐司食谱做法大全,超简单的中种生吐司做法步骤]( "中种生吐司食谱做法大全,超简单的中种生吐司做法步骤")
中种生吐司
这两天做生吐司一发不可收拾，做完一个直发的，意犹未尽，然后今天又做了一个中种的，成品软得完全没有办法切，好吃到飞起来。加入小美自制炼乳，一出炉，满屋弥漫炼乳的奶香和蜂蜜的甜香，幸福涌上心头，这就是烘焙的魅力吧。用料中种...
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![直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种
没有椰浆换牛奶，椰浆会略稠一些，如果换成牛奶🥛配方中的用量可以改成100，供参考。用料中种面团吐司粉175椰浆120克酵母2克主面团吐司粉75盐4克糖20克奶粉10克干酵母1克鸡蛋1个（约55g）椰浆20-40克黄油15克直播100个吐司11:7...
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![中种甜吐司食谱做法大全,超简单的中种甜吐司做法步骤]( "中种甜吐司食谱做法大全,超简单的中种甜吐司做法步骤")
中种甜吐司
改自少神提供的方子，一次做两个12见方和两个450三能吐司用料中种面团高筋面粉630克细砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温发酵一小时转移冰箱，或者室温三个小时阴凉处主面团高筋面粉270克细砂糖100克盐9克鸡蛋2个水72...
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![直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65...
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![超熟吐司 妃娟 烫种+中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超熟吐司 妃娟 烫种+中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超熟吐司_妃娟_烫种+中种
妃娟的方子，在网上看到的，作者也是转载的，我当时只是记录下了配方，原链接找不到了😢㊙️整体热量：1496kcal总重量：451g332kcal/100g👩🏻🍳模具：一个450g吐司模。用料烫种高筋面粉18克糖1克盐0.5克牛奶20克黄油8克中种高筋面...
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![直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的详细做法，直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种做法技巧]( "直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的详细做法，直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种做法技巧")
直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种
待补充用料中种面团吐司粉175克牛奶120克酵母2克主面团吐司粉75克酵母1克奶粉10克糖20克奶40克蛋55克黄油20克盐4克直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的做法中种材料混合30秒速度3，然后揉面2分钟，取出。取出面团揉圆...
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![中种咸吐司食谱做法大全,超简单的中种咸吐司做法步骤]( "中种咸吐司食谱做法大全,超简单的中种咸吐司做法步骤")
中种咸吐司
材料为一个450g吐司的用量。用料中种：高筋面粉(凯萨琳）175克牛奶116克鲜酵母5克主面：高筋面粉（凯萨琳）75克牛奶77克糖18克炼乳8克奶粉15克盐6克鲜酵母3克黄油25克中种咸吐司的做法先把中种的材料混合发酵成内部组织这种状...
