超软牛肉馅发面饼(宝宝最喜欢)
儿童食谱1.85W
自创的,为了孩子的胃
用料
面粉 | 3口杯(1次性) |
温水 | 2.5口杯 |
酵母粉 | 看说明 |
牛肉(馅儿) | 300g |
胡萝卜(馅儿) | 1根 |
生抽(拌馅) | 4勺 |
花椒粉(拌馅) | 半勺 |
花生油(拌馅用) | 3勺 |
料酒(拌馅) | 2勺 |
盐(拌馅) | 1勺 |
大葱(做馅) | 1/3根 |
生姜(做馅) | 3片 |
超软牛肉馅发面饼(宝宝最喜欢)的做法
发面
1、3杯面粉+2.5杯水=面季子(醒1个小时以上)。(尽量和软)
2、把面季子分成若干面团,不要用擀面杖,收扯成面皮就可以,以免面团变硬。
3、开始做肉馅儿饼。做馅儿
1、牛肉300g+胡萝卜1根+生抽4勺+料酒2勺+花生油3勺+花椒粉半勺+盐1勺+香葱1/3根+生姜3片=牛肉馅视频1:包肉馅儿
视频2:压饼
锅里加油,然后放饼,文火翻动几次,总时长10分钟左右,起锅开吃
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