宝宝辅食之西红柿鸡肉肠(10个月)
家里的小宝不太爱吃没有味道的食物,于是就想着给他做带点味道的东西,西红柿酸酸甜甜的加进鸡肉里面正合适~注意⚠️:因为宝宝太小了吃的时候要看着一点,不要吃太大口
用料
鸡胸肉 | 220克 |
胡萝卜🥕 | 30克 |
西红柿🍅 | 80克 |
鸡蛋🥚 | 1个(约60克) |
玉米淀粉 | 10克 |
宝宝辅食之西红柿鸡肉肠(10个月)的做法
准备好各种食材,鸡胸肉提前解冻备用
将解冻好的鸡胸肉去掉筋膜,切成小块然后用搅拌机搅成鸡肉末,胡萝卜切成小薄片放水里加热烧5分钟左右,然后夹出来用刀剁成小碎末,要稍微剁细一点,西红柿去皮也剁成小小的可以带点点小颗粒感
在鸡肉末里面加入一个鸡蛋和淀粉,用筷子搅拌均匀上劲,再加入切碎的胡萝卜末再搅拌均匀
如果搅拌的过程当中如果看见白白的类似一条线状的是筋膜,用筷子挑出来扔掉
加入西红柿搅拌均匀
这是搅拌好的状态
把鸡肉泥放进袋子里剪刀剪刀剪掉口子,模具里面刷一层薄薄的麻油,我这个是乐葵的硅胶模具,不会粘,一两滴就可以把模具刷遍了
把鸡肉泥挤进硅胶模具
如果想平整一点就带个一次性手套,然后沾点水把表面抹平,图片最下面是抹平了的样子
接着将模具放进蒸锅里面蒸15分钟左右,硅胶的不会粘蒸好后可以立即拿出来,鸡肉肠就可以开动了~
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