蒜蓉粉丝蒸虾(宝宝最爱)
我的宝宝鸡蛋牛奶过敏,所以呢很多想要做给她的吃食都不能做,每天都想方设法做些她能吃爱吃的食物。这道虾算是她的最爱了,一个人可以吃光光。
用料
黑虎虾 | 8只 |
粉丝 | 2把 |
蒜 | 8瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 少量提鲜即可 |
黑虎虾八只,剪去腿和虾须,嘴巴剪平。
粉丝两份,老母亲想吃点粉丝,就放了两份。
温水泡发。我用的很烫的水,所以三分钟就捞出来放入凉水备用了。
黑虎虾开背去除虾线。
想要两半虾肉打开的比较平,就在尾部切一刀。
粉丝铺在盘底,铺上虾。
蒜切末,蒜多点会好吃哦。
平常炒菜稍多一点的底油就可以了。
中🔥烧热,放入蒜末炒香,注意火候不能太大避免炒糊了。放点糖提鲜,一勺蚝油拌勺生抽,添水少量水,放完水之后尝尝咸淡酌情放盐。
出锅放入碗里。
先码蒜后浇汤汁。
拿小勺搅盖到虾上就可以了。
水开上锅大火蒸五分钟。
出锅啦,很快就做好啦!
出锅啦!
色香味俱全有没有,就是差点葱花、家里用完了。
小贴士
给宝宝吃的食物尽量保持食材本身的味道即可,黑虎虾已经很鲜美了,就不需要放鸡精等调味了。汤汁蒜稍微多点,这样可以浇到粉丝上也很入味。很清淡爽口的一道快手菜,简单美味又营养!
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