最简单的菜之--蒜蓉粉丝蒸大虾

如果非要找个做这道菜的动机的话，今天唯一的动机是：买了一些虾来烧烤，串了许多烤串之后还剩下一些。好久没做了，没做的理由有许多，其一是我不吃蒜头，其二是在做的过程中想起来了……
话说回来，这道菜又简单易做，又颜值高营养好，又可当菜可当主食，又可日常家常菜又可宴客，真心值得推荐。

用料  

最简单的菜之--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法  

1. 串完烤串后还剩下一些虾，买回来时已经处理过了，去了头开了背取了虾线

2. 加酒加生抽腌上

3. 蒜头几瓣剁碎入锅略炸，加点儿盐

4. 加一勺蒜蓉拌上。这一步可以加点儿没炒过的蒜末也一样。

5. 热水烫过的粉丝铺在盘子上（这一步我发现最大的遗憾了，我有好几个很完美的盘子，直径40+厘米，但是都太大了，蒸锅放不下 😭😭😭，难怪好久都不做这道菜了）。这个盘子实在是不满意，唉:-(

6. 摆上虾，腌虾的汁也倒上去

7. 把刚才处理好的蒜蓉铺上去

8. 中间有点儿空，切一点秋葵凑数吧。上锅蒸10分钟即可。

9. 出锅，整理一下照相

10. 近照

小贴士

真的是非常简单的菜，就是 腌 烫 摆 蒸。没有什么tips要交代 😎