蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子
外出吃饭,最爱蒜蓉扇贝里的蒜蓉粉丝,扇贝反倒不喜欢🌝
学了这个配方之后,在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少!耶耶耶
蒜星人快来哇!!!!
用料
茄子 | 1大个 |
粉丝 | 2把 |
大蒜 | 2整个 |
食用油 | 50克 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油/粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子的做法
大蒜剥好洗净
剁成蒜泥/碎
热油至冒白烟
热油倒入蒜泥中,加入3勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油/粉、少许盐,搅拌搅拌
泡粉丝(每种粉丝都不同,按他们的泡发时间),这次我泡了大概5、6分钟
茄子洗净对半切,中间切成条,离切到底还有一层皮的距离,酱汁先刷缝隙,更入味,再刷表面,最后铺上粉丝
把剩下的酱汁全部淋在粉丝上
蒸20-25分钟
忘记撒葱花了,允许我p几个emoji上去哈哈哈哈哈
超美味!!蒜味无敌浓!!!!一碗白米饭一会儿就下肚了😌拌饭一绝
🔹小小遗憾:
茄子不是很软烂,下次先煮一下再蒸
小贴士
⚠️蒜量按个人口味做调整,我太爱蒜了,总嫌不够,这次放了好多
⚠️用浅的和碗壁薄一些的容器蒸、茄子间隔远更容易熟
-
猪肉虾茸鸡蛋卷的做法和图解,猪肉虾茸鸡蛋卷怎么做更好吃
用料猪肉虾仁鸡蛋竹笋尖葱料酒盐鸡精生姜粉猪肉虾茸鸡蛋卷的做法将猪肉,虾仁分别剁成茸;竹笋取尖部分过水后剁成细粒;葱剁碎将猪肉虾茸和笋加葱料酒生姜粉拌匀.(为了使肉馅颜色更好,我偷偷的加了丁点胡萝卜末鸡蛋加少许盐,用平底锅摊成蛋皮将调味好的猪肉和虾...
-
炸地瓜粉粒(又名“炸果”)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用红薯(地瓜)、糖、糯米做一道地地道道的福建闽南特色甜品^_^用料红薯(红色地瓜)3斤切皮后的重量糯米粉3斤白沙糖2斤(我喜欢淡淡的,如果喜欢甜的,可以3斤)炸地瓜粉粒(又名“炸果”)的做法红薯削皮后,切小块,入蒸锅蒸熟透。糯米粉和糖拌匀红薯蒸熟后,趁热捣碎到无颗粒状,然后...
-
轻松做个蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料虾2只粉丝一把大蒜6瓣生抽一勺葱花克白糖克盐克蒸鱼豉油勺轻松做个蒜蓉粉丝蒸大虾的做法粉丝温水清洗浸泡半小时。趁这个时候把虾剪须、开背去虾线。粉丝捞起铺底,虾平放在上面。姜蒜研磨,加半勺蚝油、两勺生抽、胡椒粉鸡精少许拌匀将料汁均匀涂抹在虾和粉丝...
-
红泥金字塔食谱做法大全,超简单的红泥金字塔做法步骤
西红柿胡萝卜牛肉红薯泥,全家营养美食早餐用料牛肉100g西红柿半个胡萝卜1/3段小红薯4个盐少许油少许红泥金字塔的做法将红薯切片和胡萝卜、牛肉、西红柿切丁备用。红薯放锅里蒸熟。预热电饼铛,调至烤肉档,牛肉丁,下锅(电饼铛)翻炒至变色胡萝卜丁下锅(电饼铛)翻炒至变软...