儿童版酸甜开胃的无添加番茄酱
很多人都喜欢番茄酱酸酸甜甜的味道,孩子们也不例外,番茄酱不仅仅是薯条的最佳搭配,还可以配各种肉类,面类,即使是挑嘴的小孩子也会很有食欲。
但是大多数商业成品的番茄酱含糖量很高,含糖量约为30%:也就是对于每吃一汤勺的番茄酱,就会大概摄入6克左右的糖。想想也是很可怕。但是自制不加糖的番茄酱又容易过于酸,所以枣枣妈妈的这款番茄酱专门加入了甜甜的雪梨泥,正好中和了熟番茄的酸,非常可口。
同时提供了8-12个月,1岁以上两种配方,小婴儿也可以有自己专属的番茄酱
用料
西红柿 | 1个 |
雪梨 | 1/4 |
橄榄油 | 适量 |
备选:大蒜 | 半粒 |
备选:洋葱 | 少许 |
儿童版酸甜开胃的无添加番茄酱的做法
选择熟透的新鲜番茄,洗净后顶端切十字,用开水烫一下后轻松去皮,剁成碎末。
选择比较甜的熟透的雪梨,切1/4,去皮后用料理棒打成泥。
锅中加适量橄榄油(或米糠油)。1岁以上宝宝可以加适量洋葱末,蒜末爆香。1岁下可不加。
加入番茄碎爆香后加少量清水搅拌炖煮10-15分钟,直到软烂并开始粘稠后加入雪梨泥
继续小火熬煮收汁至浓稠3分钟。
过筛去掉番茄籽和大颗粒就可以食用了,放在冷藏室可保存2天,可以用辅食盒分开冷冻保存。
可搭配肉类,小云吞,饺子等食用。
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