宝宝版牛肉松 无添加
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用料
牛肉 | 十几块钱 |
牛肉切成厚片(最好不要太厚,怕煮很久),煮熟到能用手撕开,我自己的差不多水开后煮15分钟左右,(煮之前可以不去筋,煮熟后撕的时候筋就比较容易分离出来),捞出来过凉水(这样不会烫到手)
肉片锤几下,有点散开就行
肉撕成一条一条的
筋用不到
放锅里炒
炒到一半或者大部分变色就差不多了,然后晾凉
最后我是放打粉机里打的,出绒!
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