自制香菇粉，开胃营养，面条菜粥必备调味品～宝宝辅食

做的再漂亮的辅食我家宝宝都不怎么吃，那就是味道不够鲜美咯！然后香菇粉做好之后，加到辅食中，宝宝吃饭就明显特别香！看着宝宝胃口大开，老母亲的心啊，别提多开心咯！😁
这次用的是干香菇做的，更方便，更香，出粉率更高！非常细腻，堪称宝宝调味品之佳品！哈哈
在这之前也用过鲜香菇做过香菇粉，不容易烘干，更费时，也容易烤过头（我就不小心烤过头了，做出来的有点苦，色泽更暗，因为鲜香菇要清洗后切片烤，水分特别特别大），而干香菇快速清洗并冲洗后，吸收的水分不多，晾干也更容易些，晾干后很容易就能烤好，省时省力省电，做出来的香菇粉也更鲜香😁

用料  

自制香菇粉，开胃营养，面条菜粥必备调味品～宝宝辅食的做法  

1. 取好干香菇快速搓洗两遍，冲洗几秒，千万不能浸泡。（此时，香菇是整朵的，无需切开或掰开）

2. 然后放到网罩 （或者任意带孔可漏水的蒸笼等）上面 沥干水分，尽量达到香菇表面干燥的程度，甚至香菇晾干了也可以，这个过程可以是晾十几个小时，（我是着急做放在暖气片上四五个小时就干燥了）。

3. 然后在烤盘上铺上锡纸（或者不铺也可），把香菇放在烤盘上每个香菇之间留空隙。烤盘放置烤箱中层，上下火，有热风功能更好，我设置的烤箱是90℃，30分钟（我比较小心，担心烤过头，每个烤箱都有自己的脾气，记得隔段时间观察一下）。
   （也可设置100℃，20分钟，因为我的烤箱温度感觉偏高所以设置的90℃，多烤些时间）
   
   香菇达到烤硬可直接掰断的程度，可观察到明显没有水分即可。
   （然后，我把整朵的香菇每个都掰开了，一是查看每个都烤好了吗，二是方便打磨成粉）
   正在烘烤或者烤好的香菇，香气扑人！

4. 烤好后的香菇开始研磨，我是用的这个料理棒研磨的。

5. 研磨好后，过筛。留下的大颗粒香菇，可继续烤上五六分钟，继续研磨，然后过筛。如果还有明显的颗粒，可直接再次研磨一遍，然后过筛。

6. 非常细腻，鲜香的香菇粉就做好了！😁出粉率很高哦，淡淡黄色偏白色的细腻粉末状香菇粉呈上！

7. 切记香菇粉装入密封盒中保存！

小贴士

1、切记香菇清洗时不能浸泡，千万千万不能浸泡！
2、清洗后的香菇很多方子都是直接进烤箱烘烤了，一烤就是一两个小时，这样不但浪费电还很容易烤过头，如果多次查看 也忒考验人的耐性了😂。 所以清洗后的香菇，进烤箱前先晾干，无论是室内无措施长时间晾干，还是暖气片上四五个小时晾干，只要达到目的就完美！
3、研磨一次筛一次，重复两到三次，出粉率很高又不影响质量，完美！