登妈-手工辅食-香菇粉7M+
香菇是一种高蛋白、低脂肪、具有多种氨基酸和维生素的食材。因本身味道鲜美,磨成粉后,可代替味精添加。
特别适合小月龄的宝宝,因为小宝宝虽然不需要格外加盐,但也需要尝试下更多美味呀~
用料
新鲜香菇 | 1斤 |
登妈-手工辅食-香菇粉7M+的做法
选用新鲜香菇,很多菜谱直接用香菇干的,我也尝试过,但感觉新鲜香菇更好,毕竟给娃吃的,还是新鲜的好。
一大早去菜场买的,我喜欢买大的,切切方便~
用清水洗干净,稍微晾干一会。
切成薄片,越薄越好,但是要保持厚度一致,不然烘干速度不一样。
切片好之后装网
放入烘干机中烘干
70度烘干5小时,美味都是需要耐心等待的哈。
用手轻轻一捏就能断,说明烘干好了。
放入料理棒中打粉,过筛,量大可以用破壁机。
过筛后的粉很细腻。
放入罐子里密封保存。
有问题可以➕微信guotangfushi进行沟通交流,登妈家手工制作肉松、肉粉、溶豆等婴幼儿辅食。
小贴士
1、一岁之内的宝宝不加盐,同样的,超过一周岁的小月龄宝宝,也建议少添加人工添加。
2、香菇粉可以拌米糊、煮粥、煮面、蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋、拌馅等。
3、未开封冷冻保存,开封后冷藏保存60天。
4、纯手工制作应尽快使用完毕,首次添加先少量观察,无过敏情况后在足量增加,因营养浓缩,一次添加2-3克即可。
5、如果用烤箱140度一个半小时,但每个烤箱都有自己的脾气,要看情况调整时间。
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