宝宝菠萝饭
唉,每天都为宝宝吃饭的事情烦恼,这也不吃,那也不吃,看别人的爸妈做出来的饭菜都是色香味俱全,且搭配很合理的,今天我也来学习这款宝宝菠萝饭,希望宝宝能够多吃两口饭!当妈的真是操碎了心!
用料
鸡蛋 | 1个 |
红薯淀粉 | 25克 |
水 | 70克 |
盐 | 少量 |
米饭 | 一碗 |
黄瓜 | 一根 |
宝宝菠萝饭的做法
我家电子秤是ACA北美电器的,称量准备好所需食材,称了一下鸡蛋,这个去壳后53克
加入红薯淀粉和少量食用盐(我这个就是在超市买的那种红薯淀粉,感觉没有老家那种自家产的纯)
加入凉水,用筷子或者手动打蛋器搅打均匀
准备好勺和橡皮刮刀(呆会儿有用的),哦,还有油刷,忘记一起拍照了
锅里放一点点油,真的是一点点就够了,用油刷刷开(如果大家有平底不粘锅的话就更完美了)
舀两勺蛋液到锅里(这是我一开始拍的,只舀了一勺,所以不够厚),用小火烘熟,舀下去之后要慢慢地转动一下锅,尽量让蛋皮成一个圆形,到蛋皮中间鼓起泡泡就可以翻面了,翻面要不怕烫(我这个薄的没有翻面直接起锅),用橡皮刮刀在四周铲一下就可以顺利翻面了
这是后面弄的,舀了两勺进去的,这种厚度的话一个鸡蛋可以做两片
黄瓜去皮切一长段,从中间切开分为两半
然后切成薄片(因为我家的刨坏了,所以只能用刀切,稍微有点厚,以至于后面编的时候不太好操作)大家尽量弄薄,不管用什么方法
蛋皮切成黄瓜片差不多宽度的条状
米饭扣在盘子里,然后就这样编呗(这是个需要耐心的活,如果你耐心不够的话我就建议你不要做了,是真的,没骗你,谁试谁知道)
编好之后整理一下两头多余的,再将黄瓜蒂切开用来当菠萝的叶子,至此一道美味的菠萝饭就形成了
小贴士
大家放油的时候一定不能放多了,不然就会变成炒滑蛋了。
因为我这个做好之后还要配菜吃的,所以里面放的是白米饭,如果你不想配菜的话,可以将菜一起放到电饭煲里焖熟,然后再来包饭!
-
宝宝辅食:海苔坚果厚蛋烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个芝士适量牛奶20ml低粉10克坚果一小把克海苔2片宝宝辅食:海苔坚果厚蛋烧的做法海苔和干果搅拌机打碎,和其余的一起搅成糊糊,锅里刷油,小火煎,快凝固了把蛋饼卷在一起,切断,四面煎一煎定型,出锅。特色:有肉的味道...
-
奶酪棒棒冰食谱做法大全,超简单的奶酪棒棒冰做法步骤
神兽只喜欢吃冷冻的奶酪棒,常温的口感不爱,于是我将吉利丁省去了,适当增加了一点糖,变成奶酪棒棒冰,如果是普通白砂糖建议适当减量到25克,太古白砂糖甜度没有普通白沙糖高用料纯牛奶100克淡奶油100克奶油奶酪100克太古白砂糖30克柠檬汁3滴奶酪棒棒冰的做法奶油奶酪➕...
-
餐盘里的画食谱做法大全,超简单的餐盘里的画做法步骤
用料菠萝米饭蝶豆花仙人掌果粉餐盘里的画的做法捏朵花摆个梵高的画向日葵...
-
大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
最家常菜,大人小孩百吃不厌,吃法千萬种,这种最适合全家食用,无盐,无糖,因为调料,酱油都己经不少糖和盐,吃出健康才是无价财富用料鸡蛋3个番茄2个青椒1个葱头3个味好美辣椒调味汁2勺味好美白胡椒粉半勺美极鲜2勺食用油适量大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的做法食材准備中,该...